Что приготовить из терна на зиму
/ Компоты и не только
Терн, или терновник, — невысокое растение с синими сочными терпко-кислыми плодами, похожими на сливу. Из них делают напитки, варенье, соусы и подкислители для супов. Они содержат витамины A, С, E, антиоксиданты, танины и клетчатку, помогающие при бактериальных и вирусных инфекциях, проблемах с пищеварением, отеках и воспалениях. Редакция Food.ru рассказывает, что можно приготовить на зиму из терна.
Терн с сахаром на зиму
Измельчите плоды в блендере или мясорубке. Получившуюся мякоть вместе с соком вылейте в кастрюлю или большую банку и добавьте сахар. Чтобы он хорошо растворился, перемешивайте несколько раз в течение дня. Затем разлейте варенье по чистым банкам и храните в прохладном месте. Такие заготовки из терна на зиму подойдут и для приготовления морса.
Терн с сахаром на зимуВажно
Ткемали
Ароматный, пряный, кисло-сладкий ткемали — то, что можно сделать из терна на зиму к мясу. А еще это хорошая заправка для супов, например харчо. Выберите самые крупные плоды, разрежьте пополам, удалите косточки, взбейте блендером до состояния пюре и варите его на небольшом огне. В кофемолке измельчите специи и соль, добавьте их в терновое пюре вместе с сахаром, перемешайте. Затем влейте растительное масло и уксус — на вкус они не повлияют, но предотвратят закисание. Ткемали расфасуйте по банкам и храните в прохладном месте.
Ткемали из тернаКомпот с яблоком и вишней
Выберите крупные плоды, удалите косточки и сложите заготовку в кастрюлю. Добавьте нарезанные дольками яблоки и вишню. Залейте водой и варите на небольшом огне. Уберите вываренную мякоть шумовкой и добавьте сахар. Компот разлейте по банкам и храните в прохладном месте.
Компот из терна с яблоком и вишнейКомпот с изюмом
По рецепту поставьте кипятиться воду и размешайте в ней сахар. Когда она закипит, добавьте плоды и уменьшите пламя до минимума. Высыпьте в кастрюлю изюм, доведите компот до кипения и сразу снимайте с огня. Разлейте по банкам, храните в прохладном месте, пейте теплым или охлажденным.
Компот из терна с изюмомЧто можно сделать?
Засушить ягоды на зиму в духовке при температуре 40–50 градусов, есть просто так, добавлять в напитки и выпечку.
Читайте еще о полезных заготовках на зиму:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как хранить
Как правильно упаковать еду, чтобы продлить срок ее хранения
Умение правильно хранить запасы еды — не только возможность всегда иметь под рукой качественные и свежие продукты. Это важная статья экономии: деньги не будут улетать в мусорный бак вместе с испорченной пищей. Редакция Food.ru собрала советы и рекомендации.
как хранить
Как понять, что рыба испортилась
Рыба — один из самых полезных и популярных продуктов, но в то же время и один из самых капризных. Ее свежесть измеряется буквально часами, а неправильные условия хранения легко превратят вкусную еду в источник проблем со здоровьем. Рассказываем, как понять, что рыба испортилась, каковы конкретные сроки годности для разных видов продукта и правила его безопасного употребления.
как хранить
Как правильно хранить чеснок
Чеснок по праву считается отличной приправой — его добавляют к мясу, рыбе, овощам, соленьям, также его можно использовать в качестве самостоятельной закуски: например, замариновать или запечь в духовке. Применяют этот овощ и в народной медицине: чесночным соком и кашицей лечат от ОРВИ и укрепляют иммунитет. Главное — знать способы хранения чеснока в домашних условиях осенью и зимой, чтобы он сохранил свои полезные свойства до весны. Об этом рассказываем в нашей статье.
как хранить
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.
как хранить
Как надолго сохранить лук свежим
Лук — популярный продукт, но у него есть один минус. Он часто портится быстрее, чем его успевают использовать: начинает гнить или прорастать. В этой статье мы разберем простые и проверенные способы хранить лук зимой свежим без холодильника, а также расскажем, какие места и контейнеры выбирать.
как хранить
Как хранить тыкву дома
Тыква — один из немногих овощей, которые одинаково хорошо использовать как в сладких, так и в несладких блюдах. Ее можно тушить с мясом, миксовать в начинках с изюмом и корицей, жарить, запекать. Единственный минус — это сезонный продукт. Чтобы хранить и использовать ее всю зиму, важно знать, какие условия нужны овощу. Рассказываем о нюансах правильного хранения в домашних условиях и о том, как сохранить уже разрезанную тыкву.
как хранить
Как правильно собирать и хранить тыкву
Осень — время тыкв. Они бывают разные: круглые и вытянутые, ярко-рыжие и зеленые, их можно увидеть повсюду. Кажется, что некоторые тыквы выращивают просто для декора — они слишком большие, чтобы их есть. Правда ли это и как правильно хранить тыкву — обсудим в нашей статье.
как хранить
Как организовать пространство для хранения в ванной комнате
Стандартные санузлы обычно небольшие по площади. Но в них приходится хранить много вещей: косметику, бытовую химию, аксессуары и технику для волос, полотенца, халаты. Конечно, можно поставить в ванную комнату пенал или встроить шкаф. Но не везде для этого есть место. Собрали 10 оригинальных идей, которые помогут сэкономить пространство и хранить все необходимое.
Читают сейчас
