Можно ли детям квашеную капусту
/ Насколько продукты брожения полезны малышам
Квашеная капуста с картофельным пюре и с котлетой — это практически классический русский обед. Ферментированные овощи чрезвычайно полезны, а за счет необычного солоновато-кислого вкуса любимы не только взрослыми, но и детьми. Но можно ли детям их есть, ведь это продукты брожения? Разбираемся вместе с гастроэнтерологом.
Квашеная капуста известна во многих странах мира. Есть сведения, что еще в III веке до нашей эры рабочих, которые строили Великую китайскую стену, кормили в том числе ею. Этот продукт богат цинком, селеном, натрием, железом, кальцием и калием. За счет того, что квашеную капусту не обрабатывают термически, в ней сохраняются все полезные вещества. Клетчатка, витамин C — одним словом, очень полезно, с какой стороны ни посмотри. А раз так, то она должна занимать достойное место в рационе питания детей. Или все-таки нет?
Отвечает детский гастроэнтеролог Ольга Горячева:
Квашеная капуста — прекрасный представитель ферментированных продуктов, отвечающий за достаточно здоровую микробиоту нашего кишечника, за разнообразие бифидо- и лактобактерий, а также за иммунитет. Встает логичный вопрос: раз квашеная капуста так хороша, тогда почему бы не давать ее детям еще до года? Но дело в том, что на этапе введения прикорма, то есть в среднем с шести-семи месяцев, мы предлагаем детям несоленую пищу. Так что здесь, по сути, история именно про соль, а не про саму квашеную капусту.
Американская ассоциация кардиологов не рекомендует употребление соли детям до двух-трех лет. Им достаточно той , что содержится в самих продуктах. А вот после этого возраста серьезных ограничений нет, так что одна-две столовые ложки квашеной капусты будут только на пользу.
Если вы умеете готовить квашеную капусту без соли — сомневаюсь, что такое вообще возможно, — можете давать ее и до года, а если нет, то лучше подождать до трех лет.
Что можно сделать?
Приучать ребенка есть полезные овощи. Для первого прикорма — в виде пюре. Можно покупать магазинные, но лучше готовить овощные пюре дома, следуя советам и рецептам из подборки.
Планируйте детский рацион так, чтобы еда была полезной и вкусной:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
правильный подход
Почему ребенок пишет зеркально и что с этим делать
Многие родители замечают, что ребенок пишет буквы не слева направо, как большинство, а наоборот — справа налево, а иногда даже снизу вверх. Такое письмо называют зеркальным, или «почерком Леонардо» — по имени великого изобретателя Леонардо да Винчи, который тоже писал не как все. Разберемся, с чем связано зеркальное написание букв и как исправить ситуацию.
правильный подход
6 правил идеального перекуса для школьника
Перекусы — важная часть жизни современного человека, и дело не в том, что многие утратили привычку наслаждаться каждым приемом пищи: распорядок дня не оставляет шанса замедлиться и спокойно поесть, даже ребенку. Когда сразу после школы у него кружок по шахматам, а потом бокс и фехтование, уже не до супа, и тут в игру вступают перекусы, разумеется, полезные. Разбираемся, что дать детям на перекус.
правильный подход
Как мотивировать ребенка учиться
У многих детей бывают периоды, когда учиться не хочется. Школа кажется скучной, а знания, которые она дает, — бессмысленными. Чаще всего подобное настроение проходит. А вот если негативное отношение сохраняется, это повод подумать, в чем может быть причина. В статье расскажем о том, как мотивировать детей на учебу и какие проблемы могут скрываться за нежеланием идти в школу.
правильный подход
5 развивающих игр с ребенком без гаджетов
Помочь ребенку лучше усваивать информацию в начальной школе можно с помощью игр. Вместе с Fruittella собрали несколько развивающих занятий, для которых не понадобятся гаджеты, но они подтянут логику, математику или образное мышление. Каждый юный школьник точно справится!
правильный подход
Зачем на уроках спрашивают, что хотел сказать автор
Сегодня в сфере образования все чаще говорят о подходе, который называется аксиологическим и меняет сам взгляд на процесс обучения. В центре этого метода не только знания, но и формирование ценностных ориентиров человека. Ребенок воспринимается как уникальная личность, а ответственность и критическое мышление развиваются через школьные предметы. Расскажем, как работает эта философия на практике и какие инструменты позволяют педагогам раскрывать потенциал каждого школьника.
правильный подход
Где работать студенту во время учебы
В поисковых системах вопрос «Кем работать студенту» очень популярен. Даже повышенной стипендии не хватает на развлечения, книги и игры, поэтому желание заработать дополнительные деньги в свободное от учебы время вполне понятно. Рассказали, как заработать студенту и на что обратить внимание при поиске вакансий.
правильный подход
Как приучить ребенка есть в детском саду
Начало посещения детского сада всегда стресс для малыша: непривычная обстановка, новые люди, незнакомая еда. Поэтому часто случается так, что ребенок не ест детсадовскую пищу. Что делать в ситуации, когда происходит отказ от еды? Можно ли заказать для ребенка отдельное меню в детском саду? Или приносить домашнее и просить воспитателей подогреть? На эти и другие вопросы отвечает доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Мария Гмошинская.
Читают сейчас
