Готовим детское пюре дома
/ Советы и лайфхаки
Пюре — идеальный вариант для введения в рацион малыша овощей и фруктов. Так вы сможете познакомить ребенка с новыми продуктами и обеспечить его всеми необходимыми полезными веществами. Детское питание, приготовленное в домашних условиях, полезно благодаря натуральности и отсутствию консервантов. Мы изучили секреты приготовления домашнего детского пюре и делимся ими с вами.
Овощные и фруктовые пюре добавляют в рацион грудничков, чтобы обогатить его нужными для роста ребенка веществами и приучить к твердой пище. Несмотря на большой выбор готового детского питания, многие родители предпочитают готовить смеси для первого прикорма самостоятельно.
Преимущество и польза домашних пюре:
- можно быть уверенными в безопасности ингредиентов, выбирая самые спелые и свежие овощи и фрукты. В идеале — те, что выращены собственноручно, но если такой возможности нет, то покупать продукты для питания ребенка лучше только у проверенных продавцов.
- нет ненужных и вредных дополнений в составе: в готовом детском питании могут присутствовать консерванты, красители и добавки, например, рисовая мука в качестве загустителя;
- можно менять консистенцию пюре: однородное — для самых первых прикормов, более грубое, с небольшими кусочками — для детей постарше;
- в только что приготовленной еде сохраняется максимум полезных веществ;
- сокращается нагрузка на семейный бюджет, особенно в первые несколько недель прикорма, когда малыш не сможет съесть больше одной ложки, а уже открытую банку готового питания нельзя хранить больше суток.
Совет
Если вы планируете хранить пюре долго, его следует правильно законсервировать. О том, как это сделать, читайте в нашем разборе.
Как приготовить пюре для ребенка в домашних условиях
Сделать пюре, которое принесет пользу и удовольствие вашему малышу, совсем несложно. Вот несколько советов.
1. Выбирайте правильные ингредиенты. Даже в домашних условиях можно использовать большое количество овощей, фруктов и зелени, да и рецептов существует немало. Все зависит от предпочтений ребенка и доступности продуктов. Но есть те, что особенно полезны для детского питания.
Овощи и зелень: кабачок, тыква, картофель, морковь, брокколи, цветная капуста, шпинат.
Фрукты: яблоко, груша, персик, банан, манго, абрикос.
Ингредиенты можно смешивать между собой и готовить из двух-трех продуктов. Это поможет малышу развить вкусовые рецепторы и обогатит его рацион.
Важно
Педиатры рекомендуют начинать прикорм с овощей, а не с фруктов, поскольку последние содержат фруктозу, которая может вызвать раздражение кишечника.
2. Какие бы продукты вы ни выбрали, они обязательно должны быть свежими, спелыми и экологически чистыми. Лучше всего готовить из сезонных местных овощей и фруктов. В экзотических привозных могут содержаться нитраты и вещества, которыми обрабатывают плоды для длительного хранения.
3. В процессе приготовления удалите кожуру, семечки и другие твердые частицы, чтобы малыш не подавился.
4. Некоторые продукты, особенно овощи, можно предлагать ребенку только после термической обработки, так как в сыром виде они не усваиваются и могут вызвать расстройство кишечника. Большинство фруктов можно давать в свежем виде.
5. Если вы планируете готовить с запасом на несколько дней, следует прибегнуть к термической обработке. Но даже в этом случае готовый продукт не следует держать в холодильнике дольше одного-двух дней.
6. Добивайтесь как можно более мягкой и однородной консистенции. Особенно это касается первых прикормов, когда желудок грудничка еще не способен справиться с твердой пищей.
7. Не кладите в приготовленное дома пюре соль, сахар и другие добавки. Так еда для малышей будет наиболее полезной, а сам ребенок привыкнет к натуральному вкусу овощей и фруктов.
Совет
Для детского питания можно использовать не только свежие овощи, но и сухофрукты, которые нужно предварительно отварить, удалить косточки и семена, а потом тщательно измельчить.
Авокадо, арахис и апельсин: с каких удивительных продуктов начинают прикорм мамы разных странИдеи для приготовления детских пюре в домашних условиях
Если вы не знаете, с чего начать, предлагаем вам подборку пошаговых рецептов от Food.ru.
Из тыквы
Яркое блюдо с приятным вкусом, содержащее массу полезных веществ. Кстати, для этого рецепта тыкву можно не только отварить, но и запечь. Так в ней сохранится больше полезных веществ. А вот соль и масло добавлять не нужно.
Тыквенное пюреИз кабачков с молоком
Нежный кабачок прекрасно сочетается с молочными продуктами и легко усваивается детским организмом. Он очень полезен, так как содержит большое количество витамина С, а также всю группу витаминов B.
Пюре из кабачков с молокомИз картофеля и моркови
Это блюдо удачно соединило в себе сытность и мягкий вкус картофеля с пользой и ярким цветом моркови. Молоко, соль и черный перец, указанные в рецепте, добавлять не нужно.
Морковное пюре с картофелемИз бананов
Одно из самых любимых у малышей. Благодаря структуре банан легко и быстро пробивается в блендере, так что приготовление не займет у вас много времени. Разумеется, готовя ребенку, в пюре не стоит класть сахар и корицу.
Нежное банановое пюреИз яблок
Классика детского питания — яблочное пюре. Оно не содержит большое количество природного сахара и, как правило, не вызывает у малышей негативных реакций организма. В приведенном ниже рецепте используйте только натуральный яблочный сок и не добавляйте сахар.
Яблочное пюреИз яблок с тыквой
Удачное сочетание яблок и тыквы не только полезно, но и вкусно. Яблоко сделает пюре сладким, с нежной текстурой, а тыква дополнит клетчаткой и легким пряным вкусом. Тыквенные семечки и сахар — только в варианте для взрослых.
Тыквенно-яблочное пюреЧто можно сделать?
Приучать своего ребенка к правильному питанию с ранних лет. Домашние детские пюре — отличный способ показать малышу, какими вкусными могут быть овощи и фрукты. Также важно подавать детям правильный пример. В этом разборе мы рассказываем, как полюбить овощи и ввести их в свой рацион.
Какие продукты особенно полезны для малыша, а какие лучше не давать в качестве прикорма, читайте здесь:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
правильный подход
Почему ребенок пишет зеркально и что с этим делать
Многие родители замечают, что ребенок пишет буквы не слева направо, как большинство, а наоборот — справа налево, а иногда даже снизу вверх. Такое письмо называют зеркальным, или «почерком Леонардо» — по имени великого изобретателя Леонардо да Винчи, который тоже писал не как все. Разберемся, с чем связано зеркальное написание букв и как исправить ситуацию.
правильный подход
6 правил идеального перекуса для школьника
Перекусы — важная часть жизни современного человека, и дело не в том, что многие утратили привычку наслаждаться каждым приемом пищи: распорядок дня не оставляет шанса замедлиться и спокойно поесть, даже ребенку. Когда сразу после школы у него кружок по шахматам, а потом бокс и фехтование, уже не до супа, и тут в игру вступают перекусы, разумеется, полезные. Разбираемся, что дать детям на перекус.
правильный подход
Как мотивировать ребенка учиться
У многих детей бывают периоды, когда учиться не хочется. Школа кажется скучной, а знания, которые она дает, — бессмысленными. Чаще всего подобное настроение проходит. А вот если негативное отношение сохраняется, это повод подумать, в чем может быть причина. В статье расскажем о том, как мотивировать детей на учебу и какие проблемы могут скрываться за нежеланием идти в школу.
правильный подход
5 развивающих игр с ребенком без гаджетов
Помочь ребенку лучше усваивать информацию в начальной школе можно с помощью игр. Вместе с Fruittella собрали несколько развивающих занятий, для которых не понадобятся гаджеты, но они подтянут логику, математику или образное мышление. Каждый юный школьник точно справится!
правильный подход
Зачем на уроках спрашивают, что хотел сказать автор
Сегодня в сфере образования все чаще говорят о подходе, который называется аксиологическим и меняет сам взгляд на процесс обучения. В центре этого метода не только знания, но и формирование ценностных ориентиров человека. Ребенок воспринимается как уникальная личность, а ответственность и критическое мышление развиваются через школьные предметы. Расскажем, как работает эта философия на практике и какие инструменты позволяют педагогам раскрывать потенциал каждого школьника.
правильный подход
Где работать студенту во время учебы
В поисковых системах вопрос «Кем работать студенту» очень популярен. Даже повышенной стипендии не хватает на развлечения, книги и игры, поэтому желание заработать дополнительные деньги в свободное от учебы время вполне понятно. Рассказали, как заработать студенту и на что обратить внимание при поиске вакансий.
правильный подход
Как приучить ребенка есть в детском саду
Начало посещения детского сада всегда стресс для малыша: непривычная обстановка, новые люди, незнакомая еда. Поэтому часто случается так, что ребенок не ест детсадовскую пищу. Что делать в ситуации, когда происходит отказ от еды? Можно ли заказать для ребенка отдельное меню в детском саду? Или приносить домашнее и просить воспитателей подогреть? На эти и другие вопросы отвечает доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Мария Гмошинская.
Читают сейчас
