Готовим детское пюре дома
/ Советы и лайфхаки
Пюре — идеальный вариант для введения в рацион малыша овощей и фруктов. Так вы сможете познакомить ребенка с новыми продуктами и обеспечить его всеми необходимыми полезными веществами. Детское питание, приготовленное в домашних условиях, полезно благодаря натуральности и отсутствию консервантов. Мы изучили секреты приготовления домашнего детского пюре и делимся ими с вами.
Овощные и фруктовые пюре добавляют в рацион грудничков, чтобы обогатить его нужными для роста ребенка веществами и приучить к твердой пище. Несмотря на большой выбор готового детского питания, многие родители предпочитают готовить смеси для первого прикорма самостоятельно.
Преимущество и польза домашних пюре:
- можно быть уверенными в безопасности ингредиентов, выбирая самые спелые и свежие овощи и фрукты. В идеале — те, что выращены собственноручно, но если такой возможности нет, то покупать продукты для питания ребенка лучше только у проверенных продавцов.
- нет ненужных и вредных дополнений в составе: в готовом детском питании могут присутствовать консерванты, красители и добавки, например, рисовая мука в качестве загустителя;
- можно менять консистенцию пюре: однородное — для самых первых прикормов, более грубое, с небольшими кусочками — для детей постарше;
- в только что приготовленной еде сохраняется максимум полезных веществ;
- сокращается нагрузка на семейный бюджет, особенно в первые несколько недель прикорма, когда малыш не сможет съесть больше одной ложки, а уже открытую банку готового питания нельзя хранить больше суток.
Совет
Если вы планируете хранить пюре долго, его следует правильно законсервировать. О том, как это сделать, читайте в нашем разборе.
Как приготовить пюре для ребенка в домашних условиях
Сделать пюре, которое принесет пользу и удовольствие вашему малышу, совсем несложно. Вот несколько советов.
1. Выбирайте правильные ингредиенты. Даже в домашних условиях можно использовать большое количество овощей, фруктов и зелени, да и рецептов существует немало. Все зависит от предпочтений ребенка и доступности продуктов. Но есть те, что особенно полезны для детского питания.
Овощи и зелень: кабачок, тыква, картофель, морковь, брокколи, цветная капуста, шпинат.
Фрукты: яблоко, груша, персик, банан, манго, абрикос.
Ингредиенты можно смешивать между собой и готовить из двух-трех продуктов. Это поможет малышу развить вкусовые рецепторы и обогатит его рацион.
Важно
Педиатры рекомендуют начинать прикорм с овощей, а не с фруктов, поскольку последние содержат фруктозу, которая может вызвать раздражение кишечника.
2. Какие бы продукты вы ни выбрали, они обязательно должны быть свежими, спелыми и экологически чистыми. Лучше всего готовить из сезонных местных овощей и фруктов. В экзотических привозных могут содержаться нитраты и вещества, которыми обрабатывают плоды для длительного хранения.
3. В процессе приготовления удалите кожуру, семечки и другие твердые частицы, чтобы малыш не подавился.
4. Некоторые продукты, особенно овощи, можно предлагать ребенку только после термической обработки, так как в сыром виде они не усваиваются и могут вызвать расстройство кишечника. Большинство фруктов можно давать в свежем виде.
5. Если вы планируете готовить с запасом на несколько дней, следует прибегнуть к термической обработке. Но даже в этом случае готовый продукт не следует держать в холодильнике дольше одного-двух дней.
6. Добивайтесь как можно более мягкой и однородной консистенции. Особенно это касается первых прикормов, когда желудок грудничка еще не способен справиться с твердой пищей.
7. Не кладите в приготовленное дома пюре соль, сахар и другие добавки. Так еда для малышей будет наиболее полезной, а сам ребенок привыкнет к натуральному вкусу овощей и фруктов.
Совет
Для детского питания можно использовать не только свежие овощи, но и сухофрукты, которые нужно предварительно отварить, удалить косточки и семена, а потом тщательно измельчить.
Авокадо, арахис и апельсин: с каких удивительных продуктов начинают прикорм мамы разных странИдеи для приготовления детских пюре в домашних условиях
Если вы не знаете, с чего начать, предлагаем вам подборку пошаговых рецептов от Food.ru.
Из тыквы
Яркое блюдо с приятным вкусом, содержащее массу полезных веществ. Кстати, для этого рецепта тыкву можно не только отварить, но и запечь. Так в ней сохранится больше полезных веществ. А вот соль и масло добавлять не нужно.
Тыквенное пюреИз кабачков с молоком
Нежный кабачок прекрасно сочетается с молочными продуктами и легко усваивается детским организмом. Он очень полезен, так как содержит большое количество витамина С, а также всю группу витаминов B.
Пюре из кабачков с молокомИз картофеля и моркови
Это блюдо удачно соединило в себе сытность и мягкий вкус картофеля с пользой и ярким цветом моркови. Молоко, соль и черный перец, указанные в рецепте, добавлять не нужно.
Морковное пюре с картофелемИз бананов
Одно из самых любимых у малышей. Благодаря структуре банан легко и быстро пробивается в блендере, так что приготовление не займет у вас много времени. Разумеется, готовя ребенку, в пюре не стоит класть сахар и корицу.
Нежное банановое пюреИз яблок
Классика детского питания — яблочное пюре. Оно не содержит большое количество природного сахара и, как правило, не вызывает у малышей негативных реакций организма. В приведенном ниже рецепте используйте только натуральный яблочный сок и не добавляйте сахар.
Яблочное пюреИз яблок с тыквой
Удачное сочетание яблок и тыквы не только полезно, но и вкусно. Яблоко сделает пюре сладким, с нежной текстурой, а тыква дополнит клетчаткой и легким пряным вкусом. Тыквенные семечки и сахар — только в варианте для взрослых.
Тыквенно-яблочное пюреЧто можно сделать?
Приучать своего ребенка к правильному питанию с ранних лет. Домашние детские пюре — отличный способ показать малышу, какими вкусными могут быть овощи и фрукты. Также важно подавать детям правильный пример. В этом разборе мы рассказываем, как полюбить овощи и ввести их в свой рацион.
Какие продукты особенно полезны для малыша, а какие лучше не давать в качестве прикорма, читайте здесь:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
правильный подход
Зачем детям йога
Не секрет, что занятия йогой улучшают самочувствие взрослых. Но, оказывается, они полезны и для детей: помогают успокоиться, научиться понимать собственные эмоции и управлять ими, что особенно важно, когда ребенок сталкивается со стрессовыми ситуациями в детском саду или школе, испытывает трудности в общении с ровесниками. Какие еще преимущества от такой практики? В статье мы собрали экспертные мнения по этому поводу.
правильный подход
Как питание влияет на развитие ребенка
О влиянии питания на рост и развитие ребенка написаны сотни статей. Но каждый родитель сам решает, как адаптировать советы педиатров для семьи. Рассказываем о принципах детского питания и о том, как приучить подрастающего человека к здоровой пище.
правильный подход
Как выбрать пароварку-блендер для детского питания
Когда в доме появляется малыш, родители стремятся создать для него лучшие условия, особенно в вопросах питания. Сократить время на приготовление пюре, овощных и мясных смесей можно с помощью детских пароварок-блендеров. Рассказываем, как выбрать качественную и безопасную модель.
правильный подход
Как сделать классический и необычный конверт
Конверт — удобная упаковка для писем, записок, открыток, фотографий. В нем хранят вырезки из газет, наклейки, карманные календарики. Он пригождается, когда нужно подарить другу, родственнику, коллеге деньги на свадьбу или день рождения. В статье рассказываем, как своими руками сделать классический прямоугольный, необычный с носиком или конверт-треугольник из бумаги.
правильный подход
6 правил идеального перекуса для школьника
Перекусы — важная часть жизни современного человека, и дело не в том, что многие утратили привычку наслаждаться каждым приемом пищи: распорядок дня не оставляет шанса замедлиться и спокойно поесть, даже ребенку. Когда сразу после школы у него кружок по шахматам, а потом бокс и фехтование, уже не до супа, и тут в игру вступают перекусы, разумеется, полезные. Разбираемся, что дать детям на перекус.
правильный подход
Как приучить ребенка есть в детском саду
Начало посещения детского сада всегда стресс для малыша: непривычная обстановка, новые люди, незнакомая еда. Поэтому часто случается так, что ребенок не ест детсадовскую пищу. Что делать в ситуации, когда происходит отказ от еды? Можно ли заказать для ребенка отдельное меню в детском саду? Или приносить домашнее и просить воспитателей подогреть? На эти и другие вопросы отвечает доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Мария Гмошинская.
Читают сейчас
