Гречка выводит плохой холестерин из организма

И улучшает работу пищеварительной системы

«Российская газета» поделилась мнением российских врачей о пользе гречневой крупы. Специалисты утверждают, что гречка по многим характеристикам не уступает киноа и даже кое в чем превосходит модный суперфуд.

По словам медиков, гречка в виде каши на завтрак или в качестве гарнира на обед имеет ряд преимуществ. Продукт улучшает работу ЖКТ и нервной системы, способствует снижению уровня плохого холестерина и уменьшает риск развития сахарного диабета. Важно лишь не переваривать крупу в процессе приготовления.

Перечисляя полезные свойства гречки, специалисты сравнили ее с популярной среди приверженцев ЗОЖ зерновой культурой — киноа. Обе крупы отличает высокое содержание пищевых волокон и белка. Но стоит отметить, что гречневая крупа менее калорийна. Кроме того, в гречке содержатся биодоступные цинк, медь и марганец.

А для здоровья сердечно-сосудистой системы врачи рекомендуют употреблять в пищу цельные и минимально обработанные крупы, овощи, фрукты и бобовые.