Названы продукты, снижающие холестерин
/ Или основа средиземноморской диеты
Издание Women's Health опубликовало список продуктов для средиземноморской диеты, придерживаться которой эксперты по питанию рекомендуют, чтобы поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Средиземноморская диета завоевала признание как система питания, которая защищает от воспаления и окислительного стресса, помогает контролировать уровень сахара, балансирует состав микробиоты кишечника, снижает уровень холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Овощи и фрукты
Рекомендованы яблоки, ягоды, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, огурцы, грейпфруты, виноград, капуста, дыня, грибы, лук, апельсины, пастернак, персики, груши, сладкий перец, шпинат, кабачки, сладкий картофель, помидоры и репа.
Овощи и фрукты могут быть как свежими, так и замороженными. В обоих случаях они обеспечат организм необходимыми антиоксидантами и клетчаткой.
Фрукты и овощи вместо БАДовСемена, орехи и бобовые
Введите в свой рацион: миндаль, ячмень, фасоль, бурый рис, кешью, нут, бобы фава, льняное семя, фундук, фасоль, чечевицу, овес, горох, фисташки, семена тыквы, киноа, кунжут, семена подсолнечника и грецкие орехи.
Клетчатка и растительный белок в семенах, орехах и бобовых снижают уровень холестерина. В них также содержатся витамины группы В, магний и медь. По словам диетологов, на средиземноморской диете употреблять продукты из данной категории необходимо не менее трех раз в неделю.
Чем полезны бобовыеМолочные продукты
Врачи-диетологи советуют разнообразить свое питание и употреблять сыр около двух раз в неделю, отдавая предпочтение моцарелле, сыру фета и пармезану.
Также в список вошел греческий йогурт — продукт, незаменимый для поддержания полезной микрофлоры ЖКТ. Подчеркивается, что средиземноморский тип питания не ограничивается продуктами из коровьего молока: в странах региона широко используются овечье, козье и буйволиное.
Придерживаясь средиземноморской диеты, можно также иногда есть мороженое из натуральных ингредиентов.
Молочные продукты в рационеМясо, рыба, морепродукты
Мясо на средиземноморской диете следует употреблять в умеренных количествах, опираясь на индивидуальные показатели здоровья. Выбирайте постное мясо с низким содержанием насыщенных жиров и не пренебрегайте рыбой.
Главный принцип — разнообразие и ротация продуктов, среди которых есть: говядина, свинина, птица, моллюски, макрель, лосось, сардины, креветки, форель и тунец.
Полезные жиры
Ненасыщенные жиры в оливковом масле, авокадо и рыбе лососевых пород помогают снизить уровень холестерина и тем самым предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
А вот насыщенные жиры, которые содержатся в сливочном, пальмовом маслах и в свином жире, наиболее тесно связаны с заболеваниями сердца и сосудов.
Что такое средиземноморская диетаТравы и специи
По словам врачей, в свое меню необходимо добавлять: базилик, корицу, чеснок, мяту, орегано, мускатный орех, розмарин, шалфей и тимьян. Душистые травы, зелень и специи не только придают блюдам средиземноморской кухни характерный аромат и традиционный вкус, но еще они чрезвычайно полезны. Они благотворно влияют на работу сердца, обладают антибактериальными свойствами и помогают переваривать пищу.
Как хранить специи, чтобы они не теряли вкус и ароматЧто есть, чтобы сердце было здоровым, читайте в материалах Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
здоровая еда
Как приготовить котлеты из нута
Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его также используют в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухнях. Из этого продукта делают множество вегетарианских блюд, сочетают его с мясом и рыбой. Если вы решили приготовить вкусные постные котлеты из нута, то наш материал поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.
здоровая еда
Правда ли, что киви может заменить кремы и БАДы
Красота начинается изнутри в буквальном смысле — доказали новозеландские и немецкие ученые. Новое исследование они посвятили тому, как небольшое изменение рациона может улучшить состояние кожи. Главными героями эксперимента стали золотые киви с повышенным содержанием витамина С.
здоровая еда
Рецепты диетических блюд на Новый год
Приготовление диетической пищи имеет свои особенности, отличающие ее от остальной кулинарии. Но это не значит, что еда, полезная для фигуры, должна быть пресной или неаппетитной. Накрыть красивый и вкусный стол для приверженцев правильного питания — не такая уж сложная задача. Рассказываем, как отпраздновать диетический Новый год.
Читают сейчас
