Из чего складывается японский минимализм

/ И какие привычки нам стоит перенять

Японцы следуют принципам минимализма в приготовлении еды, уборке, планировке квартиры, оформлении интерьера и даже в общении. Многие идеи обрели популярность по всему миру и помогли десяткам тысяч человек навести порядок в вещах, мыслях и в жизни. Главный технолог сервиса доставки «Много лосося» Людмила Румянцева рассказала Food.ru, какие полезные привычки можно перенять из японской философии.

Что такое японский минимализм

Японский минимализм — философия жизни, которая возникла из синтоистских и буддийских религий и отражает стремление к простоте и гармонии с природой. Ее главная идея заключается в свободе от лишних вещей и деталей. По мнению японцев, это балласт, который мешает человеку найти себя.

Какие привычки можно перенять у минималистов

1. Выбирать многофункциональные вещи

Для экономии места и денег японцы стараются использовать в быту многофункциональные предметы. К примеру, вместо кровати с матрасом они покупают футон — напольный матрас, который объединяет в себе и то и другое. Днем его можно свернуть и убрать в шкаф, освободив в комнате место размером с кровать. Вместо кресел минималисты ставят разборный модульный диван.

У некоторых дома нет стульев: их заменяет мягкое напольное покрытие татами. Даже традиционный столовый прибор — палочки — в Стране восходящего солнца используют не только для еды, но и для готовки.

2. Готовить простые блюда

Большинство блюд японской кухни состоит из малого количества ингредиентов и готовится не более 15 минут. К примеру, популярный мисо-суп может содержать лишь пасту мисо, водоросли и сыр тофу. А в сашими входит один ингредиент — сырая рыба. Простой состав блюд подчеркивает вкус продуктов и обеспечивает пользу, а такой подход к готовке высвобождает больше времени для себя и близких. Чтобы сэкономить еще больше сил и времени, сохранив пользу, сашими, суши или онигири можно заказать в сервисе доставки «Много лосося».

3. Есть только тогда, когда ощущаете голод

Японские минималисты не перекусывают от нечего делать. Они едят немного, но вовремя и тогда, когда голодны. Это позволяет не есть лишнего, избегать ожирения и пищевых расстройств. Небольшая по размерам посуда и правило утолять голод примерно на 80% также помогают не переедать.

4. Составить капсульный гардероб

Гардероб минималиста может состоять всего из десятка с небольшим вещей, но благодаря тому, что они все сочетаются друг с другом, ему всегда есть что надеть. Это не значит, что следует избавиться от большей части своей одежды. Но можно попробовать составить из имеющихся вещей небольшую подборку, в которой все предметы хорошо сочетаются друг с другом в разных комбинациях — и попробовать обходиться ею в течение недели или двух.

5. Сортировать одежду и раскладывать ее вертикально

Японские минималисты придумали методы хранения вещей, которые помогают им поддерживать дом в порядке и не покупать лишнего. Один из них — сортировка предметов одежды по типу: майки с майками, штаны со штанами и так далее. Вещи, особенно в выдвижных ящиках, нужно складывать вертикально (как бы опрокидывая стопку набок), чтобы видеть их все и точно знать, сколько их у вас.

Чтобы избавиться от привычки покупать ненужное, минималисты также рекомендуют убрать часть полок в доме.

6. Хранить только любимые вещи и общаться с приятными людьми

Японские минималисты предлагают «пообщаться» с вещью, чтобы понять, насколько она вам нужна. Для этого подержите предмет в руках и прислушайтесь к ощущениям. Если он не вызывает приятные эмоции, от него нужно избавиться.

Точно так же и с людьми. Приверженцы кансо рекомендуют прекращать токсичные отношения и не терпеть их из-за страха ссоры или неизвестности.

7. Брать вещи во временное пользование

Необязательно обладать вещью, чтобы пользоваться ею в свое удовольствие. Книги можно взять в библиотеке, а велосипед или коньки — в прокате.

8. Научиться замедляться

Чтобы жить гармонично, нужно уметь наслаждаться моментом. В азиатской культуре для развития этой способности существуют традиции созерцания природных явлений: например, цветущей сакуры и красного клена.

Что можно сделать?

Прожить неделю в стиле японского минимализма, чтобы проанализировать этот опыт и внедрить в повседневную жизнь привычки, которые делают ее проще и приятнее. И конечно, не забыть включить в эксперимент японский ужин, что станет самым легким пунктом программы, если заказать блюда в сервисе доставки «Много лосося». Кстати, через приложение можно получить скидку 25% на первый заказ.