Как едят в Японии
/ 4 здоровые привычки, которые продлевают жизнь
В Японии много долгожителей – люди могут жить до 100 лет. На это влияют генетические особенности, а еще – диета и пищевые привычки, которые увеличивают продолжительности жизни и снижают риск хронических заболеваний.
Считается, что в Японии самое большое число долгожителей среди всех стран мира. Кроме того, японцам реже диагностируют болезни сердца и диабет II типа – заболевания, которыми страдают многие жители Европы и Америки. Диетолог Саманта Кассетти перечислила полезные привычки, которые есть у жителей Японии, и призвала брать с них пример.
Сделать водоросли частью рациона
Японская диета состоит из большого количества растительных продуктов и, в частности, из морских водорослей. Это отличный источник антиоксидантов, белка, клетчатки и полезных жиров омега-3, а также важных для организма минералов, таких как йод, медь и железо.
В магазинах можно найти сушеные, маринованные или свежие водоросли.
Салат с водорослями вакаме«Вы можете съесть чипсы из водорослей вместо крекеров или смешать их с жареными овощами, чтобы усилить вкус и увеличить пользу блюда», – сказала Кассетти.
Есть морепродукты
Японская диета включает в себя много рыбы и морепродуктов, и этот фактор оказывает положительное влияние на здоровье: так, в Японии один из самых низких уровней сердечных заболеваний в мире.
Рыба и моллюски богаты белком и отличаются низким содержанием насыщенных жиров, но одновременно высоким содержанием полезных омега-3. Они способны нормализовать работу сердца, улучшить работу мозга, настроение и эмоциональное состояние.
Салат с красной рыбой и апельсиномПить зеленый чай
Зеленый чай – один из самых полезных для здоровья напитков. И в Японии его пьют каждый день. Зеленый чай богат полифенольными антиоксидантами, которые уменьшают воспаление, защищают клетки организма от повреждений и питают полезные бактерии в кишечнике, где вырабатывается большинство иммунных клеток и нейрохимических веществ, повышающих настроение.
Крюшон из чая с лимоном и апельсином«Зеленый чай без сахара – идеальный напиток сам по себе, но вы также можете использовать холодный зеленый чай в качестве основы для коктейлей», – посоветовала Кассетти.
Не наедаться
Японская поговорка – Hara hachi bun me – призывает есть до тех пор, пока не почувствуешь себя сытым на 80%.
«По сути, это форма осознанного питания, позволяющая есть достаточно, чтобы удовлетворить потребности вашего организма и не переесть», – заявила диетолог.
Чтобы получить удовольствие от еды и не съесть больше, чем нужно, японские специалисты рекомендуют спрашивать себя «Насколько я голоден?» в начале приема пищи и «Я хочу съесть еще?» во время самого процесса.
Есть лучше всего медленно, тщательно пережевывать и отключать все гаджеты, чтобы минимизировать количество отвлекающих факторов во время еды.
Эндокринолог перечислила опасные пищевые привычки«Эти методы могут помочь удовлетворить потребности вашего организма и получить больше удовольствия от еды», – подчеркнула диетолог.
Ранее стало известно, что ученые из Америки, Испании и Канады составили рейтинг продуктов, которые способны продлить жизнь и улучшить здоровье.
Что можно сделать?
Узнать, какие продукты помогают снизить мужчинам биологический возраст и продлевают жизнь на пять лет.
Читайте о других полезных продуктах, которые нужны для долгой и активной жизни:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
здоровая еда
Как приготовить котлеты из нута
Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его также используют в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухнях. Из этого продукта делают множество вегетарианских блюд, сочетают его с мясом и рыбой. Если вы решили приготовить вкусные постные котлеты из нута, то наш материал поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.
здоровая еда
Правда ли, что киви может заменить кремы и БАДы
Красота начинается изнутри в буквальном смысле — доказали новозеландские и немецкие ученые. Новое исследование они посвятили тому, как небольшое изменение рациона может улучшить состояние кожи. Главными героями эксперимента стали золотые киви с повышенным содержанием витамина С.
здоровая еда
Рецепты диетических блюд на Новый год
Приготовление диетической пищи имеет свои особенности, отличающие ее от остальной кулинарии. Но это не значит, что еда, полезная для фигуры, должна быть пресной или неаппетитной. Накрыть красивый и вкусный стол для приверженцев правильного питания — не такая уж сложная задача. Рассказываем, как отпраздновать диетический Новый год.
Читают сейчас
