Как хранить яблоки
/ Чтобы они остались свежими до Нового года
Если создать правильные условия для хранения яблок, к зиме они станут еще вкуснее, утверждают эксперты британского Королевского общества садоводов.
По времени созревания яблоки разделяют на летние, осенние и зимние сорта. Созревающие летом плоды для долгого хранения не годятся, их желательно обрабатывать и употреблять в пищу сразу после снятия с ветки. Яблоки осенних сортов собирают в сентябре и хранят не дольше двух месяцев. Для длительного хранения лучше остальных приспособлены яблоки зимних сортов — «голден», «гренни смит», «ред делишес», «фуджи». Они могут сохранять свежесть и вкусовые качества не менее четырех месяцев.
Хранить яблоки можно в погребе, сарае или гараже, но необходимо учесть несколько требований к помещению:
- стабильная температура воздуха: +4…+7 градусов;
- циркуляция воздуха;
- темнота;
- умеренная влажность;
- отсутствие вредителей — насекомых и грызунов.
Как хранить яблоки
- Для хранения яблок используйте решетчатые полки, контейнеры, неглубокие деревянные ящики или лотки из полистирола.
- Тщательно отберите плоды — дольше хранятся слегка недозревшие яблоки среднего размера, с целой плодоножкой, без повреждений и вмятин на кожице.
- Уложите яблоки одним слоем так, чтобы они не касались друг друга. При необходимости фрукты можно укладывать плотнее, но только в тару, которая пропускает воздух.
- Скорость дозревания после снятия с дерева зависит от сорта, поэтому старайтесь не хранить яблоки разных сортов вместе. Сделайте соответствующую маркировку на контейнерах для зимних и осенних яблок.
- Храните яблоки вдали от источников сильных запахов. Не допускайте соседства с удобрениями, горючими и лакокрасочными материалами.
Регулярно осматривайте яблоки и сразу выбрасывайте испорченные, чтобы предотвратить распространение грибковых заболеваний. Следите за тем, чтобы в помещении и в контейнерах не было источников гнили и плесени.
Узнайте больше о заготовках из наших статей:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как хранить
Зачем закапывали мясо мамонта и кто придумал консервы
Можете представить жизнь без современных устройств? Некоторые, конечно, помнят мир без смартфонов и кухонных комбайнов, но обойтись без холодильника или консервов сегодня невозможно. Мы привыкли, что хранить продукты стало просто. Рассказываем, как с этим справлялись древние люди.
как хранить
Как понять, что рыба испортилась
Рыба — один из самых полезных и популярных продуктов, но в то же время и один из самых капризных. Ее свежесть измеряется буквально часами, а неправильные условия хранения легко превратят вкусную еду в источник проблем со здоровьем. Рассказываем, как понять, что рыба испортилась, каковы конкретные сроки годности для разных видов продукта и правила его безопасного употребления.
как хранить
Как правильно хранить чеснок
Чеснок по праву считается отличной приправой — его добавляют к мясу, рыбе, овощам, соленьям, также его можно использовать в качестве самостоятельной закуски: например, замариновать или запечь в духовке. Применяют этот овощ и в народной медицине: чесночным соком и кашицей лечат от ОРВИ и укрепляют иммунитет. Главное — знать способы хранения чеснока в домашних условиях осенью и зимой, чтобы он сохранил свои полезные свойства до весны. Об этом рассказываем в нашей статье.
как хранить
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.
как хранить
Как надолго сохранить лук свежим
Лук — популярный продукт, но у него есть один минус. Он часто портится быстрее, чем его успевают использовать: начинает гнить или прорастать. В этой статье мы разберем простые и проверенные способы хранить лук зимой свежим без холодильника, а также расскажем, какие места и контейнеры выбирать.
как хранить
Как хранить тыкву дома
Тыква — один из немногих овощей, которые одинаково хорошо использовать как в сладких, так и в несладких блюдах. Ее можно тушить с мясом, миксовать в начинках с изюмом и корицей, жарить, запекать. Единственный минус — это сезонный продукт. Чтобы хранить и использовать ее всю зиму, важно знать, какие условия нужны овощу. Рассказываем о нюансах правильного хранения в домашних условиях и о том, как сохранить уже разрезанную тыкву.
как хранить
Как правильно собирать и хранить тыкву
Осень — время тыкв. Они бывают разные: круглые и вытянутые, ярко-рыжие и зеленые, их можно увидеть повсюду. Кажется, что некоторые тыквы выращивают просто для декора — они слишком большие, чтобы их есть. Правда ли это и как правильно хранить тыкву — обсудим в нашей статье.
как хранить
Как организовать пространство для хранения в ванной комнате
Стандартные санузлы обычно небольшие по площади. Но в них приходится хранить много вещей: косметику, бытовую химию, аксессуары и технику для волос, полотенца, халаты. Конечно, можно поставить в ванную комнату пенал или встроить шкаф. Но не везде для этого есть место. Собрали 10 оригинальных идей, которые помогут сэкономить пространство и хранить все необходимое.
Читают сейчас
