8 московских заведений, где подают блюда с инжиром
/ Пробуем небанальные закуски, десерты и напитки
Сложно представить осень без инжира. Плоды фигового дерева богаты клетчаткой, улучшают работу ЖКТ, помогают избавиться от кашля. В инжире много витаминов и полезных веществ, включая селен, калий и фосфор. Поэтому его регулярное употребление оздоравливает организм и укрепляет иммунитет. Наконец, инжир — это вкусно. Прогулялись по московским ресторанам и выяснили, какие блюда с фигой предлагают столичные шеф-повара в этом сезоне.
1. Tokyo Sushi
Б. Никитская ул., 22/2
В Tokyo Sushi запустили специальное меню. В него вошли роллы с крабом, инжиром и кунжутом, сибас с инжиром и унаги-шисо, а также моти инжир-маракуйя. Из напитков стоит попробовать коктейль Fig caipirinha с шоколадными полутонами какао биттера.
2. Kalabasa
Академика Туполева наб., 15/26
В Kalabasa инжир подают со страчателлой, поливают гречишным медом и ароматным трюфельным маслом. Получается небанально и вкусно.
3. Villa Pasta
Пятницкая ул., 26
В итальянском проекте инжир этой осенью предлагают не только есть, но и пить. Помимо салата с прошутто и горгонзолой в меню — чай с инжиром и вишней.
4. «Игристый»
Пятницкая ул., 82/34, стр. 1
Инжир и вино — идеальная гастрономическая пара. Об этом знают в гастробаре «Игристый», поэтому запустили специальное меню. Среди позиций — салат с инжиром, коппой, шпинатом, рикоттой и грильяжем из кедровых орехов; паштет из печени цыпленка с инжиром и фундуком; утка из хоспера с инжиром; инжир в портвейне с фисташками и чипсами из фило.
5. «Кофемания»
Малый Черкасский пер., 2
В осеннем меню — безглютеновый десерт «Фико», который понравится сторонникам правильного питания. Малиновый бисквит дополнен кокосовым кремом, а завершает картину сладкий инжир и малина.
6. Miss you cafe
Петровка ул., 12
В обновленном меню кафе — десерты от Иляны Чернышевой. Шеф-кондитер дополнила классический дениш инжиром и карамелизированным грецким орехом. Отличный вариант для осенних вечеров или дней, если вы, например, заглянули на обед.
7. Sartoria Lamberti
Тверская ул., 3
В элегантном итальянском ресторане Уиллиама Ламберти можно попробовать буррату с печеным инжиром и пряным миндалем. Сочетание необычное, но интригующее.
8. Yauza Place
Подколокольный пер., 16, стр. 4
В осеннем меню Yauza — филе утки с инжирным вареньем и черноплодной рябиной; инжир с восточными пряностями и сыром монтеблун.
Шеф-кондитер Дарья Серебрякова рассказывает:
До этого года я скептически относилась к инжиру. В этом сезоне распробовала, вкус удивил, поэтому решила сделать сезонный десерт. Оттолкнулась от сочетаний, которые хорошо подходят инжиру: сыр, пряности, мед, шоколад, орехи. Это универсальный продукт, подходит не только для десертов, прекрасно сочетается с птицей, дичью, креветками. Из него можно сделать варенье, конфитюр и подать к холодной закуске или горячему блюду. Также отлично подходит к салатам.
Что можно сделать?
А вы любите инжир? Расскажите в комментариях.
Читайте, какие еще московские проекты стоит посетить:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Что такое удмуртская кухня
Если вам нравятся сытные крупяные похлебки, вы любите мясо и сдобное тесто, то обязательно попробуйте национальную кухню Удмуртии. Ее основа — простые, натуральные продукты: мясо и картофель, крупы и яйца, грибы и ягоды. Познакомим вас с традиционными блюдами региона и подскажем, где можно поесть удмуртские деликатесы.
еда не дома
Когда и как празднуют Китайский Новый год
Китайский Новый год, также известный как Лунный или Праздник Весны, — крупное событие в Поднебесной и странах Восточной Азии. О том, как в Китае отмечают Новый год по лунному календарю, какие легенды окружают этот феномен и что готовят на праздник — в нашем материале.
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
еда не дома
10 национальных супов из разных стран мира
Российских туристов за рубежом нередко огорчает скудный выбор супов в меню ресторанов: всего два-три варианта, которые быстро надоедают. Пожалуй, нигде в мире нет такого культа жидких блюд как в России: в большинстве стран суп воспринимают всего лишь как одну из разновидностей горячего. Food.ru собрал 10 лучших супов из разных стран мира.
еда не дома
Гастрономический гид опубликовал мировой рейтинг самой вкусной еды
Итальянская пицца, греческий гирос или японские суши? Пользователи гастрономического онлайн-путеводителя Taste Atlas определили лучшую кухню мира в сезоне 2025/2026. Рассказываем, как формировался рейтинг и какую строчку в международном списке популярности заняли блюда из России.
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
