Как бананы действуют на кишечник

/ Крепят или слабят и при чем тут спелость плодов

Разновидностей бананов в мире больше тысячи, многие из них съедобны. Банан удобно брать с собой в качестве перекуса, а еще он может выступать в роли ингредиента для самых разных блюд. Выяснили, в чем польза употребления бананов и в каких случаях последствия для здоровья могут быть неприятными.

Идеальный перекус

Банан — отличный вариант перекуса как для детей, так и для взрослого. Он естественным образом «упакован» в кожуру, что позволяет легко очистить его в подходящее время и перекусить. Благодаря своей питательности банан с легкостью заменит прием пищи: может быть полдником или вторым завтраком.

Бананы содержат много углеводов, витамин В6, важный для работы мозга, и калий, нужный мышцам, нервам и сердцу. Он вовлечен более чем в 100 реакций, происходящих в клетках. Еще один плюс — большое содержание клетчатки, благодаря которой даже один банан обеспечивает сытость на длительное время, а также помогает работе пищеварительной системы.

Как бананы влияют на работу кишечника

Бананы крепят или слабят стул? Однозначного ответа нет, а в информации по этому вопросу легко запутаться. В одних источниках бананы рекомендуют при запорах, в других же, наоборот, советуют добавлять эти фрукты в свое меню при расстройствах пищеварения, ссылаясь на то, что банан закрепляет стул.

Правы и те и другие: эффект от употребления бананов может быть разным, он зависит от спелости плодов. Для того чтобы не столкнуться с неожиданными последствиями со стороны пищеварительной системы, важно соблюдать правила употребления бананов. Незрелые или, наоборот, переспелые плоды в некоторых ситуациях могут ухудшить самочувствие.

В незрелых бананах содержится много танинов, замедляющих перистальтику, поэтому пища медленнее выводится из организма. Также в неспелых бананах много так называемого устойчивого крахмала, который не расщепляется пищеварительными ферментами. Избыток этих соединений закрепляет стул, а потому зеленые бананы не рекомендуют употреблять при склонности к запору.

Спелые плоды, напротив, обладают слабительным эффектом. Благодаря высокому содержанию клетчатки в составе они усиливают перистальтику кишечника, препятствуя запорам. Употребление мягких бананов при стойком запоре улучшит состояние и окажет мягкое слабительное воздействие.

Людям, страдающим воспалительными заболеваниями кишечника, например болезнью Крона, особенно важно помнить, какие бананы крепят или слабят. При таком диагнозе нужно придерживаться особого питания, которое не провоцирует обострения, то есть не вызывает боль в животе, запор, диарею. В таких случаях рекомендована диета с низким содержанием FODMAP. Эта аббревиатура означает группу короткоцепочечных углеводов, которые не всасываются в тонкой кишке. Накопление таких углеводов у людей с воспалительными заболеваниями кишечника вызывает чрезмерное газообразование и другие неприятные симптомы. Исследования показывают, что для них следование диете с низким содержанием FODMAP действительно полезно — в 86% самочувствие улучшается.

Банан тоже может быть частью этой диеты, но и в этом случае стоит обращать внимание на правила его употребления. Незрелые плоды и бананы средней степени зрелости относятся к группе продуктов с низким содержанием FODMAP — их употребление не вызовет обострений. В очень спелых бананах FODMAP присутствуют в большом количестве, а потому при проблемах с кишечником от них лучше отказаться.

Однако ориентироваться лучше не только на инструкции и научные исследования, но и на собственное самочувствие — в некоторых случаях люди с воспалительными заболеваниями кишечника не испытывают никакого дискомфорта от бананов вне зависимости от спелости их плодов.

Важно

При наличии проблем с пищеварением или склонностей к заболеваниям ЖКТ первым делом обязательно проконсультируйтесь с врачом: терапевтом или гастроэнтерологом. Только врач сможет назначить правильное лечение и прописать диету.

Как бананы помогают при отравлении

Банан — один из четырех компонентов так называемой BRAT-диеты. Помимо этого фрукта, в нее входят рис (R — rice), яблочное пюре (A — applesauce) и подсушенный хлеб (T — toast).

Такое питание иногда рекомендуют для детей и взрослых в период восстановления после отравления или кишечной инфекции. Выбор продуктов обусловлен тем, что все компоненты довольно питательны: даже если есть их в небольшом количестве, они помогут поддержать организм. Молоко и молочные продукты, которые могут стимулировать брожение, из рациона лучше убрать.

Диарея — один из основных симптомов кишечных инфекций и отравлений. Для того чтобы не усилить ее слабительным эффектом спелых бананов, лучше выбирать не слишком мягкие плоды. Вместо яблочного пюре можно запечь яблоко, а подсушенный в духовке хлеб заменить готовыми сухарями без добавок или несладкими крекерами.

Соблюдать BRAT-диету нужно не дольше пары дней, не настаивая на употреблении всех этих продуктов, если совсем нет аппетита. В тех случаях, если ребенок готов съесть только банан или только рис, можно ограничиться этими продуктами.

Еще одно полезное свойство, делающее банан ценным продуктом при расстройствах желудка, — его способность стимулировать выделение секрета, обволакивающего стенки желудка изнутри. В том случае, если из-за отравления или кишечной инфекции стенки раздражены, это поможет снизить возникающий дискомфорт.

Можно ли есть бананы при беременности

Изменение гормонального фона, смена образа жизни и уменьшение уровня физической активности приводят к тому, что многие беременные женщины сталкиваются не только с запорами, но и с другими проблемами, например обострением геморроидальной болезни. Иногда вследствие нарушения стула у взрослых появляются трещины прямой кишки, сопровождающиеся сильной болью.

Бананы при запоре во время беременности могут облегчить состояние. Пользу принесут и другие послабляющие продукты: чернослив, свекла, курага. Есть и другие продукты, которые помогают при запоре: льняные семена, отруби, семена чиа, которые можно добавлять в каши, йогурты или смузи для улучшения перистальтики кишечника. Кроме того, при запоре важно пить много воды и активно двигаться.

Важно

В ситуациях, когда эти меры не помогают, нужно обратиться к врачу, который сможет прописать препараты, безопасные для женщины и будущего ребенка, обладающие мягким слабительным действием.

Помогают ли бананы при запорах у детей

Маленькие дети из-за несовершенства пищеварения также могут нередко сталкиваться с запорами. Банан также может улучшить самочувствие детей в такой ситуации.

Малышам до года лучше давать его в виде пюре, которое можно есть в чистом виде, а можно добавлять в каши или творог. Детям постарше бананы при запоре можно давать кусочками или целиком.

Молодых родителей часто пугает, что стул ребенка после употребления каши с бананом выглядит необычно. Дело в том, что банан переваривается не полностью, темные ниточки в стуле — клетчатка, которая не усвоилась. Это безопасно и нормально, их появление не указывает на присутствие глистов или другую серьезную патологию.

Надо ли садиться на банановую диету

В 2008 году в Японии была разработана специальная банановая диета, рекомендованная для снижения веса, а также при запоре. Ее создатель — фармацевт Сумико Ватанабе, которая протестировала систему питания на своем супруге. На банановой диете ему удалось сбросить 17 кг.

Банан является главным компонентом этой диеты. Плоды нужно есть на завтрак, запивая молоком, — именно поэтому диета называется «утренней банановой диетой». Автор никак не ограничивает то число бананов, которое можно съесть, однако другие специалисты по питанию напоминают, что не стоит превышать суточную норму калия. Она содержится в семи с половиной бананах среднего размера.

Рекомендаций по поводу меню на обед и на ужин диета не содержит, банан может быть перекусом между основными приемами пищи, а последний раз нужно есть не позже 20:00.

Критики не считают эту диету полезной. Банан — не волшебный продукт, способствующий похудению, а потому ждать от такой системы питания удивительных результатов не стоит. В том случае, если ужин и обед будут обильными, на банановой диете можно не сбросить вес, а набрать его.

Другая разновидность банановой диеты — монодиета, когда в меню входит только банан вне зависимости от приема пищи. Ученые призывают отказываться от монодиет, не считая их здоровыми. Ни банан, ни творог, ни кефир, ни любой другой продукт не могут быть единственным компонентом рациона.

Несмотря на полезные свойства каждого их этих продуктов, рацион, включающий только бананы или только яблоки, не способен обеспечить организм нужными для поддержания жизнедеятельности компонентами. На такой диете чувство голода ощущается несильно, что связано с высокой питательностью банана, а при запоре банан может оказать слабительный эффект. Однако длительное следование монорациону в конечном счете приведет к развитию дефицита витаминов, слабости и другим проблемам со здоровьем.

Вместо употребления какого-то одного продукта, пусть даже самого здорового, стоит обратить внимание на свой рацион в целом. Обогатите его овощами, фруктами, легкоусвояемым белком, медленными углеводами и полезными жирами.

Что можно сделать?

Выбирать бананы в магазине по цвету и плотности: помните, что плоды крепят или слабят в зависимости от степени зрелости. Спелые обычно мягкие, с желтой кожурой и коричневыми пятнами на ней. Если хотите взять незрелые, выбирайте более твердые, зелено-желтые плоды.