19 июля 2022

erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8ipvx4

8 способов использовать оставшиеся бананы

/ И не дать им испортиться

Перезрелые бананы вот-вот превратятся в испорченные? Если желающих срочно съесть их не находится, придется принимать меры. Рассказываем, что можно сделать из этих очень спелых фруктов.

Анна Моргунова

кулинарный редактор Food.ru

1. Сорбет или мороженое

Из бананового пюре получится вкусный десерт, который освежит в летнюю жару. Нужно взбить банан в блендере с соком апельсина или лимона и заморозить получившуюся массу.

Можно использовать другие сочетания: банан с клубникой, взбитыми сливками или просто банан без добавок.

Совет

Чтобы бананы хранились дольше, держите их при комнатной температуре отдельно от других фруктов.

Домашний сорбет из замороженной клубники и банана

2. Заготовка для смузи

Нарежьте банан кусочками и положите в морозильную камеру, чтобы использовать его для сытных смузи. Можно замораживать миксы, например, пару ягод клубники и половинку банана и ломтики груши.

Для приготовления смузи размораживать фрукт не надо — взбейте его с растительными или коровьим молоком.

Смузи из банана и замороженной ежевики

3. Оладьи и блинчики

Нежную мякоть спелого банана можно добавить в оладьи, панкейки, блинчики — они станут вкуснее. Перед приготовлением банан можно помять вилкой или взбить блендером.

Совет

Бананы можно использовать в веганских вариантах выпечки вместо яиц: половинка крупного спелого банана заменяет куриное яйцо. Полезно и экономно!

Бананово-овсяные панкейки

4. Банановый хлеб

Этот ароматный сладкий хлеб с плотным мякишем больше напоминает кекс. Особенно вкусен он на завтрак с чаем или кофе. На ломтик хлеба можно дополнительно намазать творожный сыр.

Хороши бананы и в другой сладкой выпечке — в печенье и тартах.

Совет

Из теста для бананового хлеба можно испечь маффины.

Банановый хлеб с шоколадными каплями и тыквенными семечками

5. Бананы в карамели

Если бананы приелись в прямом и переносном смысле, можно разнообразить меню, обжарив фрукты в карамели из сахара и сливочного масла. Такой десерт будет хорошо сочетаться с шоколадным или ванильным мороженым.

Совет

Подобным образом можно карамелизовать и другие фрукты, например, яблоки и груши, и подать их вместе.

Бананы, жаренные в карамели

6. Чипсы

Из бананов легко можно сделать необычный перекус, который удобно брать с собой в поездку или на прогулку. Кружочки бананов можно высушить в специальном приборе дегидраторе или в обычной духовке.

По желанию чипсы можно посыпать корицей или имбирем.

Чипсы из бананов

7. «Фальшивое эскимо»

Если ребенку нельзя мороженое, можно приготовить «эскимо» из банана: разрежьте фрукт поперек, нанижите половинки на шпажку и обмакните в растопленный шоколад. Чтобы получилось еще наряднее, обваляйте эскимо в кондитерской посыпке.

Бананы в шоколаде с посыпкой

8. Маски для лица и волос

Мякоть банана хорошо питает кожу и придает блеск тусклым волосам. Чтобы приготовить маску, банан измельчают и смешивают с желтком, творогом или другими ингредиентами, используют в чистом виде.

Суперфуд для молодости

Что можно сделать?

Пополнить запасы фруктов и овощей и заказать все с доставкой в «Пятёрочке». Свежие продукты привезут к вам домой за 45 минут.

Можно заказать любые продукты домой и сэкономить! В мобильном приложении «Пятёрочка» представлены скидки и акции. Ассортимент продуктов по специальным ценам обновляется каждый день!