Как продлить жизнь капучинатору

/ И только ли для кофе его можно использовать

Капучинатор - незаменимый помощник для любителей кофе, но даже самая качественная модель может выйти из строя из-за неправильного ухода. Мы собрали простые советы, как сохранить его работоспособность на годы, используя доступные средства.

Для гостей «Пятёрочки»

Все для вкусного кофе — от капсул до молока для пышной пенки — вы найдете в «Пятёрочке». А если не хочется идти в магазин, закажите доставку через приложение — все привезут за полчаса!

Почему капучинатор выходит из строя

Основная причина — накопление засохшего молока в механизме, если не промывать насадку сразу после использования. Сокращает срок службы прибора и перегрев мотора при длительной работе без перерывов, а еще слишком жидкое или обезжиренное молоко — создается избыточная нагрузка на детали и пружинка деформируется. Сказывается также естественный износ пластиковых элементов.

Интересный факт

До XX века молоко для кофе взбивалось вручную, пока в 1900-х не появились первые механические капучинаторы. К 1930-м годам во всех итальянских кафе подавали капучино с воздушной пенкой и корицей. После Второй мировой этот напиток появился и в США. Особую любовь капучино снискал в Нью-Йорке, Бостоне и Сан-Франциско — городах, диктующих кулинарную моду.

Как взбить молоко для капучино

Что продлит срок службы капучинатора

1. Промывайте прибор сразу после использования

После того, как сделаете пенку из молока, опустите работающую насадку в стакан с теплой водой на 10–15 секунд. Это эффективно очистит механизм. Затем разберите прибор, промойте все детали под краном с мягкой губкой и протрите насухо.

2. Тщательно очищайте прибор раз в неделю

Замачивайте съемные части капучинатора в растворе лимонной кислоты (1 ч.л. на стакан теплой воды) и оставляйте на 20–30 минут. Кислота растворит минеральные отложения и молочный жир, которые сложно удалить при обычном мытье. Для труднодоступных мест используйте зубную щетку. После чистки обязательно просушите детали перед сборкой — влага вызывает коррозию металлических элементов.

3. Храните в разобранном виде

Не оставляйте капучинатор собранным — это провоцирует появление плесени и запаха. Снимайте насадку и храните в сухом месте.

Совет

Поставьте насадку вертикально в стакан — так остатки воды стекут, и деталь просохнет быстрее.

4. Используйте растительное масло для лучшей работы

Одна капля подсолнечного или кокосового масла на ось вращающейся пружинки может предотвратить скрип и износ механизма. После такой смазки включите прибор на 10 секунд, чтобы масло распределилось.

5. Откажитесь от обезжиренного молока

Для капучино лучше использовать подогретое молоко с жирностью 2,5–3,5%. Обезжиренное сложнее взбивается, поэтому мотор прибора перегревается. Кроме того, пенка из такого молока быстро растворяется в чашке.

Латте, капучино и раф

Альтернативные способы использования капучинатора

Капучинатор — это не только для кофе. С его помощью можно легко взбивать различные ингредиенты, экономя время на кухне.

Яйца для омлетов и выпечки

Капучинатор хорошо взбивает яйца для пышных омлетов, безе или бисквитов.

Совет

Для безе используйте охлажденные белки и добавьте каплю лимонного сока — так они лучше взобьются.

Протеиновые и фруктовые коктейли

Хотите сделать смузи или протеиновый шейк более воздушным? Добавьте молоко, йогурт или растительное молоко вместе с фруктами/порошком протеина и взбейте капучинатором. Получится нежная, однородная текстура без комочков.

Десертные топинги и кремы

Капучинатор может заменить миксер при приготовлении легких кремов и соусов:

взбитые сливки (если жирность от 30%);
крем из сливочного сыра (филадельфия + сахарная пудра);
шоколадно-молочный топинг (растопленный шоколад + теплые сливки).

Совет

Для более густой консистенции крема лучше охладить ингредиенты перед взбиванием.

Что можно сделать?

Использовать капучинатор для уборки. Маленькие предметы, которые нуждаются в периодической стерилизации, например, маникюрные ножницы или консервные ножи, можно поместить под паровую насадку капучинатора, подержать так несколько секунд, а затем вытереть насухо.