erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFfmHGH

Что съесть, пока жарится мясо

/ 8 идей легких закусок

Чтобы не заскучать в ожидании шашлыка, заранее позаботьтесь о легких и вкусных закусках. В сети доставки суши и роллов «Много лосося» вы найдете варианты с рыбой, морепродуктами, курицей и овощами, которые не только утолят первый голод, но и создадут настроение для веселого пикника или душевного застолья.

1. Онигири

Популярная японская рисовая закуска треугольной формы с начинкой из рыбы или морепродуктов. Ее легко готовить и удобно есть: для перекуса не требуются палочки, как в случае с суши и роллами. За это онигири любили самураи, чей образ жизни предполагал постоянные перемещения.

В «Много лосося» можно заказать онигири с гребешком, жареным лососем, креветкой спайси, снежным крабом и огурцом.

2. Спринг-роллы с креветкой

Закуска появилась в III-IV веках на юге Китая и сначала выглядела как лепешка с начинкой из весенних овощей. В XIV-XVII веках в Поднебесной появился обычай «кусать весну». Люди верили: каждый кусочек такой лепешки ограждает от бедствий и катастроф. Именно тогда блюдо приобрело знакомую нам сегодня форму рулетика.

Со временем спринг-роллы утратили статус сезонного угощения, но сохранили главное — вкус свежести.

3. Шашлычки из креветок

Нежные креветки на шпажках с соусом терияки и кунжутом — легкая, но сытная закуска. Они утолят легкий голод, но не перебьют аппетит перед главным блюдом.

Кстати, в Японии креветки традиционно подают на праздники, так как они символизируют долголетие. Причиной тому — их изогнутая форма, которая напоминает фигуру глубокого старца.

4. Креветки васаби

Под легкой золотистой корочкой темпуры скрывается нежное мясо креветок. Пикантный соус на основе васаби и сгущенки добавляет блюду экзотический вкус: острота японского хрена сглаживается сладковатыми молочными нотками.

Интересный факт

Васаби — одна из самых дорогих приправ в мире из-за сложностей выращивания. Культура растет только в проточной воде и требует особого ухода.

5. Чипсы креветочные

Эти хрустящие завитки с насыщенным морским вкусом станут идеальным аккомпанементом к аперитиву или пикантной закуской к основному блюду. Особенно хороши в сочетании с несладкими охлажденными коктейлями.

6. Фиш энд чипс

Традиционное британское блюдо из хрустящей жареной рыбы и картофеля фри, которое подают с лимоном, солодовым уксусом и гороховым пюре. В доставке «Много лосося» можно попробовать версии с филе минтая и наггетсами из лосося.

Интересный факт

Во время Второй мировой войны в Великобритании действовала карточная система, при которой люди получали ограниченное количество еды по талонам. Однако Fish & Chips было одним из немногих блюд, на которые лимиты не распространялись. Уинстон Черчилль считал его «национальным достоянием».

7. Рисовый сэндвич с лососем

Закуска, в которой сочетаются нежный рис, спрессованный в хрустящие тосты, ломтики слабосоленого лосося, сливочный сыр и пикантная икра.

В Японии блюдо называют онигирадзу, что в переводе на русский означает «не сжимать». Дело в том, что азиатам, которые привыкли плотно скручивать роллы, форма рисового сэндвича кажется непривычно «свободной».

8. Севиче из лосося

Севиче — национальное блюдо Перу, где рыбу «готовят» в лимонном или лаймовом соке без термической обработки. По легенде рецепт придумали моряки, которым важно было сохранить свежесть улова как можно дольше.

В меню «Много лосося» есть севиче из лосося, маринованного в цитрусовом соусе, авокадо, апельсина и кинзы.

Что можно сделать?

Устроить «кусание весны» — пусть гости откусят по кусочку от закусок с овощами, чтобы беды обходили их стороной. Заказать блюда заранее в сервисе доставки «Много лосося».