23 июня 2025

Выдержанный в Атлантическом океане коньяк продадут на аукционе

/ Сколько стоит напиток и при чем тут Жюль Верн

Условия, в которых созревает алкоголь, формируют его «характер», поэтому производители экспериментируют с выдержкой напитков в стремлении получить выдающийся вкус. Французский коньячный дом ради этого погрузил бочки с коньячным спиртом в глубины Атлантики, а выдержанный в океане коньяк уйдет с молотка на аукционе.

Бутылку коньяка продадут этим летом на аукционе Sotheby's в Гонконге, стартовая цена лота — почти два миллиона гонконгских долларов. Основой купажа стал спирт из бочки, погруженной на несколько месяцев на дно Атлантического океана. Создатели вдохновлялись путешествием капитана Немо по Атлантическому океану в романе Жюля Верна «Двадцать тысяч лье под водой».

Технология подводной выдержки позволила сделать природу «соавтором» напитка.

Погрузив бочку в океанские глубины, мы позволили водной стихии оставить свой неповторимый отпечаток. Ритм приливов и отливов, колоссальное давление воды и абсолютная темнота повлияли на эволюцию коньяка, — пояснил Сирил Камю, владелец коньячного дома в пятом поколении.

Дизайн также подчеркивает морскую тему: хрустальный графин и осьминога из стекла и бронзы изготовили мастера легендарной французской стекольной мануфактуры Maison Daum, основанной в 1878 году. При изготовлении скульптуры использовали запатентованную технологию pâte de verre — «стеклянное тесто».