Что пить на вечеринках в июле

/ 4 коктейля на основе коньяка

Коньяк традиционно пьют в чистом виде, медленно смакуя каждый глоток. Но этот благородный напиток отлично раскрывается и в составе коктейлей — от игристых аперитивов до согревающих миксов для прохладных летних вечеров. Редакция Food.ru вместе с Барным клубом «Пятёрочки» собрала подборку лучших освежающих напитков на основе коньяка.

Для гостей «Пятёрочки»

Все необходимое для домашнего бара можно найти в сети магазинов «Пятёрочка», где представлен широкий ассортимент крепких алкогольных напитков.

Что нужно знать про коньяк

Коньяк — это крепкий спиртной напиток, производимый исключительно в французском регионе Шаранта, и частично Пуату, по строго регламентированной технологии. Согласно французскому и международному законодательству, только бренди, произведенный в этом регионе и выдержанный определенное время, имеет право называться коньяком; все остальные напитки считаются «бренди в стиле коньяка».

Интересный факт

В России действует ГОСТ, который разрешает называть коньяком напитки, произведенные на территории страны по аналогичной технологии. Российский коньяк официально признан в рамках национального законодательства, однако французское наименование на него не распространяется.

По легенде, технологию двойной перегонки разработал в XVII веке Жак де ла Круа Марон. Французские виноделы столкнулись с проблемой: вино портилось при длительной морской транспортировке. Тогда они решили перегонять его дважды, получая крепкий дистиллят, который не портился в дороге. Случайно выяснилось, что напиток, выдержанный в дубовых бочках, приобретает изысканный вкус и аромат.

ТОП-4 коктейля на основе коньяка

1. Рю Рояль

Изящный и освежающий напиток крепостью около 12-14%, вдохновленный классическим французским аперитивом «Кир», но с добавлением коньяка, который придает ему дополнительную глубину и крепость. Вкус сбалансированный — умеренная сладость черносмородинового ликера сочетается с тонкой фруктовой ягодной ноткой, а игристое вино добавляет легкую шипучесть и свежесть, создавая гармоничное и освежающее послевкусие.

Сначала налейте в высокий бокал для шампанского коньяк и ликер. Затем с помощью ложки аккуратно добавьте просекко или шампанское — чтобы сохранить пузырьки. В конце украсьте долькой лайма или лимона.

2. Альба

Крепкий испанский коктейль с коньяком, апельсиновым соком и малиной крепостью около 12-14% . Вкус напитка яркий и фруктовый: терпкость коньяка отлично сочетается со сладостью свежевыжатого апельсинового сока, а пюре из спелой малины добавляет легкую кислинку и насыщенную ягодную свежесть.

В бокал с толстыми стенками — рокс или любой широкий низкий стакан — положите пюре из малины, влейте коньяк и апельсиновый сок, добавьте лед и аккуратно перемешайте. При подаче украсьте долькой грейпфрута, чтобы подчеркнуть южно-европейский стиль и добавить цитрусовой свежести аромату.

3. Французский кленовый чай

Теплый коктейль с коньяком и черным чаем, а также дольками апельсина, лайма, корицы и мяты. Вкус пряный и насыщенный — со сладостью кленового сиропа, цитрусовой свежестью и выраженным вкусом алкоголя (крепость 20%). Идеально для прохладных летних вечеров.

В бокал с толстыми стенками положите дольки апельсина и лайма, влейте кленовый сироп и коньяк. Затем добавьте горячий черный чай — лучше крепкий, но без лишней горечи. При подаче напиток можно украсить палочкой корицы или веточкой мяты для свежести.

4. Молочный коктейль с коньяком

Необычное, но очень удачное сочетание сливочного шоколадного мороженого и воздушного пудинга с терпким и глубоким вкусом коньяка. Напиток крепостью около 8-10% получается мягким и ароматным, с приятной сладостью и нежным сливочным послевкусием.

В блендере взбейте молоко с мороженым, пудингом, сахаром и ванилью, затем добавьте коньяк и лед, продолжая взбивать до однородной пышной массы. Подавайте напиток в высоких бокалах, украсив тертым темным шоколадом или кусочками шоколада для дополнительной текстуры и вкуса.

Что можно сделать?

Украсить каждый коктейль необычными деталями — веточкой свежей мяты для свежести и легкости, яркой цедрой апельсина, чтобы подчеркнуть цитрусовые нотки, и или ароматной палочкой корицы — для пряного аромата. Такие мелочи не только украсят коктейль, но и усилят его вкусовое восприятие.

Узнавайте первыми об ассортименте и акциях в мобильном приложении «Пятёрочки», а о выгодных предложениях, подписавшись на «Барный клуб».

*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью