- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdMyxE2J
4 освежающих коктейля на основе джина
/ Для теплых летних вечеров
14 июня — отличный повод встряхнуть шейкер: в эту субботу во всем мире отмечают День джина. Редакция Food.ru вместе с Барным клубом «Пятёрочки» сделала подборку лучших коктейлей с ароматным можжевеловым напитком, которые можно повторить дома.
Все необходимое для домашнего бара можно найти в сети магазинов «Пятёрочка», где представлен широкий ассортимент крепких алкогольных напитков.
Что нужно знать про джин
Джин — алкогольный напиток крепостью 37- 47% с характерным вкусом можжевельника. Его получают путем дистилляции зернового спирта с добавлением можжевеловых ягод и других ботанических компонентов.
Родина джина — Нидерланды. В XVI веке здесь появился женевер, зерновой дистиллят с можжевельником, который сначала использовали как лекарство. Его изобретение приписывают Франциску Сильвию, врачу и профессору Лейденского университета. Позже напиток попал в Англию благодаря солдатам, которые участвовали в голландских войнах. Англичане упростили рецепт, и так появился лондонский сухой джин, который стал барной классикой.
В XVIII веке в Лондоне джин был настолько доступным, что его продавали прямо на улицах. Этот период вошел в историю как «джиновое безумие» или «лондонская джиномания». В ответ парламент принял серию «Джиновых актов», ужесточив производство и продажу. Так началась трансформация джина из уличного алкоголя в благородный барный напиток.
Как появился праздник
Праздник в честь джина появился в 2009 году благодаря британскому бармену и энтузиасту Нилу Хьюстону. Он решил устроить дружескую дегустацию любимого напитка, а событие неожиданно вышло за пределы одного бара и быстро стало международным. Теперь День джина отмечают каждую вторую субботу июня по всему миру — с дегустациями, коктейльными вечеринками, лимитированными релизами от брендов и флешмобами в соцсетях. В этот день принято экспериментировать с классическими коктейлями и создавать авторские миксы.
Интересный факт
Джин называют «материнским» напитком для коктейлей — на его основе создано больше классических рецептов, чем на основе любого другого крепкого алкоголя.
Как правильно пить джинТОП-4 коктейля на основе джина
1. «Рамос Физз»
Коктейль с нежной кремовой текстурой и воздушной пенной шапочкой крепостью около 8-9%. Джин в сочетании со сливками, яичным белком и цитрусовыми соками дает мягкий, округлый вкус с легкой кислинкой и сбалансированной сладостью. Напиток получается свежим и легким, с кисло-сладким послевкусием.
Отмерьте джин и добавьте в шейкер. Влейте лимонный и лаймовый сок, сахарный сироп и встряхните в течение 10 секунд. Затем добавьте яичный белок и лед, взбейте еще раз — до образования плотной пены. Процедите коктейль в высокий охлажденный стакан, долейте немного газированной воды. Подавайте с долькой цитруса и трубочкой.
Интересный факт
Коктейль придумал Генри Рамос, владелец бара в Новом Орлеане в конце XIX века. В оригинальном рецепте смесь взбивали 10-12 минут, чтобы добиться характерной воздушной текстуры.
Коктейль «Рамос Физз»2. «Джин Физз»
Легкий газированный коктейль с ярким цитрусовым послевкусием и умеренной крепостью около 12-14%. Лимонный сок придает напитку приятную кислинку, сахарный сироп смягчает вкус, а газированная вода добавляет игристости. Идеально подходит для жаркой погоды и дружеских посиделок на свежем воздухе
Выжмите сок половины лимона, процедите и влейте в шейкер со льдом. Затем добавьте джин и сахарный сироп и энергично встряхните в течение 15-20 секунд. Подавайте в узком бокале, украсив ломтиком лимона и листиком мяты.
Интересный факт
Это упрощенная вариация коктейля «Рамос Физз», но не менее вкусная. В начале прошлого столетия в Америке подобные миксы пользовались такой популярностью, что владельцы некоторых заведений нанимали специальных работников исключительно для их изготовления.
Коктейль «Джин Физз»3. «Френч 75»
Элегантный коктейль на основе джина и шампанского. Шампанское придает напитку торжественность, а лимонный сок добавляет приятную кислинку. Несмотря на воздушную текстуру, крепость достигает 15-17%. Подходит для особых случаев и романтических ужинов, когда важен не только вкус, но и эффектная подача.
Добавьте в шейкер со льдом джин, лимонный сок, немного сиропа и хорошо встряхните. Затем процедите в бокал-флюте и влейте охлажденное игристое — получится свежий и сбалансированный напиток. Узкая форма бокала поможет надолго сохранить пузырьки. Для украшения подойдет лимонная спираль или цедра.
Интересный факт
Коктейль «Френч 75» получил свое название в честь французской пушки 75-го калибра — за быстрый и неожиданный эффект от алкоголя.
«Френч 75»4. Джин с тоником
Завершает подборку классика — освежающий коктейль с идеальным балансом крепости и легкости. Горьковатые ноты тоника прекрасно дополняют хвойный аромат джина, создавая напиток с чистым, узнаваемым вкусом. Крепость готового микса составляет около 7-8%. Цитрусовые добавляют свежести и подчеркивают ботанические ноты джина.
Простота приготовления и освежающие свойства сделали этот микс символом британской барной культуры. Классические пропорции — одна часть джина на две части тоника, но соотношение легко адаптировать под личные предпочтения. Используйте качественные ингредиенты, много льда и свежие цитрусовые. Подавайте с долькой лайма.
Интересный факт
Самый узнаваемый коктейль на основе джина родился в британских колониях. Солдаты в Индии смешивали крепкий алкоголь с горьковатым тоником, богатым хинином для профилактики малярии.
Коктейль «Джин-тоник» в домашних условияхЧто можно сделать?
Отпраздновать День джина: собрать друзей и заглянуть в бар с авторскими коктейлями или на летний фестиваль. Во многих городах в этот день проходят тематические вечеринки и дегустации, следите за афишей. А можно просто повторить один из рецептов из нашей подборки и поднять бокал за лето.
Узнавайте первыми об ассортименте и акциях в мобильном приложении «Пятёрочки», а о выгодных предложениях, подписавшись на «Барный клуб».
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Читайте нашу подборку коктейлей на разных основах:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-20387
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как отдохнуть
Что пьют вместо водки в разных странах
У каждой страны есть напиток, признанный национальным символом. Русская водка ассоциируется с открытостью, грузинская чача с гостеприимством, балканская ракия с щедростью, а японское сакэ — с созерцанием и гармонией. Редакция Food.ru вместе с Барным клубом «Пятёрочки» разбирается в особенностях производства и правилах употребления всемирно известных крепких напитков.
как отдохнуть
Как делают коньяк
Производство коньяка — долгий и трудоемкий процесс, который требует точного соблюдения множества технологических условий. Температурный режим, пропорции спиртов, дерево у бочек для выдерживания, — все это и не только определяет изысканный вкус и аромат напитка. В нашей статье расскажем, как делают коньяк и выдерживают его в дубовых бочках, каких видов он бывает и на что нужно обратить внимание при выборе.
как отдохнуть
Самую маленькую бутылку пива выпустили в Дании
Датская пивоваренная компания предприняла попытку обратить внимание общественности на проблему злоупотребления алкоголем. Чтобы подчеркнуть важность умеренности, пивовары изготовили уникальный артефакт — миниатюрную бутылочку пива. Естественно, безалкогольного.
как отдохнуть
Как хранить вино в домашних условиях
Пробовали ли вы когда-нибудь вино, произведенное в год вашего рождения, интересовались его стоимостью? Если хранить этот благородный напиток правильно, вкус со временем станет лишь изысканнее, а сами игристые, белые или красные вина — дороже. Разбираемся, как нужно обращаться с алкогольным напитком в домашних условиях, и приводим несколько простых правил хранения вина.
как отдохнуть
Какая закуска подойдет к виски
Когда-то этот благородный напиток можно было встретить только в Ирландии и Шотландии, сегодня его производят во многих странах. Существует целая культура, включающая правила подачи, выбор посуды и, конечно, еды. Food.ru рассказывает, как правильно пить виски: какая закуска к нему подойдет, а что точно не стоит подавать к столу.
Читают сейчас
