erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZST1vG

Какие коктейли на основе джина, текилы и рома приготовить дома

/ Без сложных и редких ингредиентов

Кроме сложных миксов, которые делают профессиональные бармены, есть коктейли из двух-трех ингредиентов. Их можно приготовить дома, даже если нет шейкера и специальных бокалов для подачи. Достаточно купить подходящий алкоголь, сок или фрукты и газированную воду. Food.ru делится рецептами простых в приготовлении коктейлей на основе джина, текилы или рома.

Текила

Текилу делают из ферментированного сока голубой агавы ― это одна из визитных карточек Мексики. На ее основе готовят коктейли с разными вкусами: сладкие, с кислинкой, пикантные.

«Маргарита»

Мексиканский коктейль из текилы, апельсинового ликера и сока лайма. Его придумала Маргарита Сеймз на рубеже 1930–40-х годов. Говорят, владелец сети отелей «Хилтон» влюбился в микс с первого глотка, когда попробовал его на приеме в Акапулько. «Маргарита» входит в официальный список коктейлей IBA ― Международной ассоциации барменов.

Одна из особенностей подачи «Маргариты» ― соленый ободок на бокале. Чтобы его сделать, край бокала смачивают лимонным соком, окунают в соль и украшают ломтиком лайма.

Как разнообразить традиционный рецепт

Приготовить фруктовую «Маргариту». Например, добавить клубничное пюре, апельсиновый, ананасовый или манговый сок.

Текила батанга

Сочетание кислинки лайма, сладости колы и терпких нот текилы. У коктейля есть два варианта подачи: с ободком из соли или сахара по краю бокала. Это простой рецепт, который можно разнообразить по своему вкусу. Например, экспериментировать с пропорциями алкоголя; добавить дольку апельсина или заменить лайм на лимон.

Совет

Если вы любите терпкие вкусы, используйте диетическую колу. Тогда коктейль получится менее сладким.

Кровавая Мария

Рецепт объединяет два классических барных сюжета: коктейль «Кровавая Мэри» и мексиканский безалкогольный напиток сангрита, которым запивают текилу. Готовят «Кровавую Марию» так: в высокие бокалы наливают томатный сок, добавляют черный перец, пару капель табаско, а затем вливают текилу.

Подсказка

Обычно сверху получается прозрачный слой, но коктейль можно перемешать до однородности.

Похожий коктейль — острая «Кровавая Мэри»:

Джин

Крепкую можжевеловую водку чаще пьют в составе коктейлей, а не в чистом виде. Джин подходит и для сложных миксов, и для напитков с минимумом ингредиентов.

Джин-тоник

По классическому рецепту джин и тоник смешивают один к двум, но пропорции можно менять в зависимости от предпочтений. Для подачи в коктейль добавляют пару ломтиков лимона и большое количество льда.

Коктейль, название которого стало нарицательным, придумали от безысходности. Британские колонизаторы смешивали крепкий алкоголь с богатым хинином тоником, чтобы не заразиться экзотическими болезнями в Индии.

Как разнообразить рецепт

Использовать джин с добавками вместо классического.

Джинанас

Готовят коктейль так же, как джин-тоник: ананасовый сок и алкоголь соединяют в пропорции два к одному. Смешивают ингредиенты в шейкере, который заранее наполняют колотым льдом, или в стакане, высокой коктейльной ложкой.

Джинанас могут вспомнить те, кто читал «Лолиту» В. В. Набокова: его пил главный герой романа Гумберт Гумберт.

Совет

Добавьте в коктейль две чайные ложки сахара, чтобы убрать кислинку.

Рецепт клубничного коктейля с джином, который можно приготовить с ананасом:

Сухой мартини

Классический крепкий коктейль, который готовят из джина и сухого вермута. Для подачи в бокал кладут кубики льда, а украшают напиток оливками на шпажке. В классическом рецепте преобладает джин, но можно экспериментировать и менять пропорции.

Совет

Если в чистом виде коктейль кажется слишком крепким, его можно разбавить оливковым рассолом.

Кстати

В мобильном приложении «Пятёрочки» можно заказать доставку любых ингредиентов для коктейлей, кроме алкоголя. Его наличие в конкретном магазине можно уточнить в каталоге.

Ром

Напиток бывает темный и светлый. Светлый ― молодой или отфильтрованный ром, на основе которого готовят популярные коктейли, например мохито и дайкири. Темный ― крепкий, его выдерживают в обожженных дубовых бочках. И, скорее всего, именно его пили пираты. Расскажем, в состав каких миксов входит темный ром.

Грог

Коктейль с ароматом гвоздики, корицы и с кислинкой лимона. Его готовят на основе черного чая и рома. Чтобы сделать грог, чай заваривают с пряностями, добавляют сок лимона, а потом вливают темный ром тонкой струйкой.

Грог называют напитком моряков, а его родиной считается Великобритания. Возможно, влажный климат и вдохновил на создание согревающего микса.

Совет

Чтобы сделать грог быстро, используйте чайные пакетики, а если хотите получить более насыщенный вкус, используйте листовую заварку. Для подачи можете положить в бокал дольку лимона.

Ежевичный коктейль

Свежий, ягодный и легкий коктейль. В нем много воды, поэтому микс подходит даже тем, кто не пьет крепкий алкоголь. В составе: свежая ежевика, сок лайма, мята, сахар и темный ром. Подают ежевичный коктейль с кубиками льда.

Совет

Предварительно остудите бокалы в морозильной камере, чтобы сделать напиток максимально освежающим.

Горячий пунш с красным вином

У этого напитка много вариаций: с алкоголем и без него, фруктами, чаем. Мы предлагаем простой рецепт на основе темного рома, красного вина и лимонного сока. Коктейль можно разнообразить пряностями, например мускатным орехом. А перед подачей ― добавить в емкость для пунша дольки лимона.

Совет

Используйте для коктейля сухое вино. Так вы сможете регулировать количество сахара, сделать напиток менее или более сладким.

Что можно сделать?

Поэкспериментировать с разными сочетаниями крепкого алкоголя, соков и газированных напитков. Может быть, вашим идеальным коктейлем окажется тот, который вы придумаете сами. Например, джин-тоник с клюквенным морсом или «Маргарита» с ананасовым соком.