17 июня 2024

erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZST1vG

Какие коктейли на основе джина, текилы и рома приготовить дома

/ Без сложных и редких ингредиентов

Кроме сложных миксов, которые делают профессиональные бармены, есть коктейли из двух-трех ингредиентов. Их можно приготовить дома, даже если нет шейкера и специальных бокалов для подачи. Достаточно купить подходящий алкоголь, сок или фрукты и газированную воду. Food.ru делится рецептами простых в приготовлении коктейлей на основе джина, текилы или рома.

Для гостей «Пятёрочки»

Текила

Текилу делают из ферментированного сока голубой агавы ― это одна из визитных карточек Мексики. На ее основе готовят коктейли с разными вкусами: сладкие, с кислинкой, пикантные.

«Маргарита»

Мексиканский коктейль из текилы, апельсинового ликера и сока лайма. Его придумала Маргарита Сеймз на рубеже 1930–40-х годов. Говорят, владелец сети отелей «Хилтон» влюбился в микс с первого глотка, когда попробовал его на приеме в Акапулько. «Маргарита» входит в официальный список коктейлей IBA ― Международной ассоциации барменов.

Одна из особенностей подачи «Маргариты» ― соленый ободок на бокале. Чтобы его сделать, край бокала смачивают лимонным соком, окунают в соль и украшают ломтиком лайма.

Как разнообразить традиционный рецепт

Приготовить фруктовую «Маргариту». Например, добавить клубничное пюре, апельсиновый, ананасовый или манговый сок.

«Маргарита»

Текила батанга

Сочетание кислинки лайма, сладости колы и терпких нот текилы. У коктейля есть два варианта подачи: с ободком из соли или сахара по краю бокала. Это простой рецепт, который можно разнообразить по своему вкусу. Например, экспериментировать с пропорциями алкоголя; добавить дольку апельсина или заменить лайм на лимон.

Совет

Если вы любите терпкие вкусы, используйте диетическую колу. Тогда коктейль получится менее сладким.

Текила батанга

Кровавая Мария

Рецепт объединяет два классических барных сюжета: коктейль «Кровавая Мэри» и мексиканский безалкогольный напиток сангрита, которым запивают текилу. Готовят «Кровавую Марию» так: в высокие бокалы наливают томатный сок, добавляют черный перец, пару капель табаско, а затем вливают текилу.

Подсказка

Обычно сверху получается прозрачный слой, но коктейль можно перемешать до однородности.

Похожий коктейль — острая «Кровавая Мэри»:

Острый алкогольный коктейль «Кровавая Мэри»

Джин

Крепкую можжевеловую водку чаще пьют в составе коктейлей, а не в чистом виде. Джин подходит и для сложных миксов, и для напитков с минимумом ингредиентов.

Джин-тоник

По классическому рецепту джин и тоник смешивают один к двум, но пропорции можно менять в зависимости от предпочтений. Для подачи в коктейль добавляют пару ломтиков лимона и большое количество льда.

Коктейль, название которого стало нарицательным, придумали от безысходности. Британские колонизаторы смешивали крепкий алкоголь с богатым хинином тоником, чтобы не заразиться экзотическими болезнями в Индии.

Как разнообразить рецепт

Использовать джин с добавками вместо классического.

Коктейль «Джин-тоник» в домашних условиях

Джинанас

Готовят коктейль так же, как джин-тоник: ананасовый сок и алкоголь соединяют в пропорции два к одному. Смешивают ингредиенты в шейкере, который заранее наполняют колотым льдом, или в стакане, высокой коктейльной ложкой.

Джинанас могут вспомнить те, кто читал «Лолиту» В. В. Набокова: его пил главный герой романа Гумберт Гумберт.

Совет

Добавьте в коктейль две чайные ложки сахара, чтобы убрать кислинку.

Рецепт клубничного коктейля с джином, который можно приготовить с ананасом:

Коктейль из клубники с джином

Сухой мартини

Классический крепкий коктейль, который готовят из джина и сухого вермута. Для подачи в бокал кладут кубики льда, а украшают напиток оливками на шпажке. В классическом рецепте преобладает джин, но можно экспериментировать и менять пропорции.

Совет

Если в чистом виде коктейль кажется слишком крепким, его можно разбавить оливковым рассолом.

Сухой Мартини

Кстати

В мобильном приложении «Пятёрочки» можно заказать доставку любых ингредиентов для коктейлей, кроме алкоголя. Его наличие в конкретном магазине можно уточнить в каталоге.

Ром

Напиток бывает темный и светлый. Светлый ― молодой или отфильтрованный ром, на основе которого готовят популярные коктейли, например мохито и дайкири. Темный ― крепкий, его выдерживают в обожженных дубовых бочках. И, скорее всего, именно его пили пираты. Расскажем, в состав каких миксов входит темный ром.

Грог

Коктейль с ароматом гвоздики, корицы и с кислинкой лимона. Его готовят на основе черного чая и рома. Чтобы сделать грог, чай заваривают с пряностями, добавляют сок лимона, а потом вливают темный ром тонкой струйкой.

Грог называют напитком моряков, а его родиной считается Великобритания. Возможно, влажный климат и вдохновил на создание согревающего микса.

Совет

Чтобы сделать грог быстро, используйте чайные пакетики, а если хотите получить более насыщенный вкус, используйте листовую заварку. Для подачи можете положить в бокал дольку лимона.

Ароматный грог из темного рома с лимоном

Ежевичный коктейль

Свежий, ягодный и легкий коктейль. В нем много воды, поэтому микс подходит даже тем, кто не пьет крепкий алкоголь. В составе: свежая ежевика, сок лайма, мята, сахар и темный ром. Подают ежевичный коктейль с кубиками льда.

Совет

Предварительно остудите бокалы в морозильной камере, чтобы сделать напиток максимально освежающим.

Ежевичный коктейль с ромом

Горячий пунш с красным вином

У этого напитка много вариаций: с алкоголем и без него, фруктами, чаем. Мы предлагаем простой рецепт на основе темного рома, красного вина и лимонного сока. Коктейль можно разнообразить пряностями, например мускатным орехом. А перед подачей ― добавить в емкость для пунша дольки лимона.

Совет

Используйте для коктейля сухое вино. Так вы сможете регулировать количество сахара, сделать напиток менее или более сладким.

Согревающий пунш с ромом

Что можно сделать?

Поэкспериментировать с разными сочетаниями крепкого алкоголя, соков и газированных напитков. Может быть, вашим идеальным коктейлем окажется тот, который вы придумаете сами. Например, джин-тоник с клюквенным морсом или «Маргарита» с ананасовым соком.