Логотип Food.ru

Опасно ли пить воду из-под крана

/ Отвечаем на 8 ключевых вопросов о качестве и безопасности
Опасно ли пить воду из-под крана / Отвечаем на 8 ключевых вопросов о качестве и безопасности
Уверены ли вы, что воду из вашего крана можно пить? А вдруг в ней столько хлорки, что она, например, может испортить вкус любимого кофе или повлиять на ваше здоровье? Разбираем основные вопросы о качестве воды, важные для повседневной жизни.

Вопрос 1. Можно ли пить в Москве воду из-под крана

Речь может идти как о Москве, так и о другом крупном городе, окруженном оживленными трассами и промышленными предприятиями. Считается, что они загрязняют экосистему, отчего вода в кране содержит вредные вещества. 
Это заблуждение: в России действуют жесткие нормативы СанПиН и ГОСТа. Независимо от размера населенного пункта — будь то небольшой город или крупный мегаполис — вода проходит многоступенчатую систему очистки, что делает ее безопасной по органолептическим, эпидемическим, химическим и радиационным параметрам.
В нашей стране за соблюдением требований к чистоте воды следят муниципальные и государственные органы. А если жители определенного города или даже подъезда многоквартирного дома считают, что ее качество ухудшилось, то они могут обратиться с жалобой в Роспотребнадзор или местную администрацию.
Почему медики все же не рекомендуют пить воду из-под крана? Хотя бы потому, что в ней могут быть остатки хлора, используемого для обеззараживания. А еще, протекая через старые трубы, сантехнику и смесители, вода может вбирать в себя соли и тяжелые металлы, что в итоге делает ее невкусной и неполезной.
Где узнать, почему нет горячей воды

Вопрос 2. Если вода соответствует нормам, зачем нужны фильтры

Бытовой фильтр — нелишняя мера очистки воды, которая к тому же улучшает ее вкусовые качества. Ведь кипячение убивает бактерии, но не убирает тяжелые металлы и «ароматы» хлорорганических соединений — от них может появляться неприятный привкус и накипь на посуде. 

Вопрос 3. Можно ли отравиться, если пить горячую воду из-под крана

Этого делать не рекомендуется. Дело в том, что горячая жидкость, проходя по трубам, собирает из них больше тяжелых металлов и хлора, чем холодная: просто потому, что они становятся активнее при нагревании. Кроме того, температура такой воды недостаточно высокая, чтобы убить все бактерии, а многим из них в тепле будет очень даже комфортно. В итоге вы получаете не здоровый и не чистый продукт.
А еще для борьбы с коррозией и бактериями в систему горячего водоснабжения добавляют дополнительную «химию». Поэтому для приготовления еды и напитков берите холодную воду из-под крана, дополнительно очищайте ее с помощью фильтра и кипятите.
Важно
Для горячей воды нельзя использовать обычные фильтры — их корпуса и картриджи могут ломаться или лопаться от жара. Нужны особые проточные магистральные фильтры с термостойкими корпусами из латуни, нержавейки и пластика.
Как оплачивать коммунальные услуги онлайн

Вопрос 4. Вода в кране и в бачке унитаза — одинаковая или разная

В точке входа в дом вся вода по санитарным нормам может считаться питьевой, ведь она приходит из общего водопровода. 
Но в канализационной системе ее состав меняется: из трубы она идет не в кран, а в сливной механизм и «собирает» с него ржавчину, бактерии и микробы.
Так что, строго говоря, вода в бачке унитаза, где она к тому же застаивается, отчего в ней быстрее размножаются опасные микроорганизмы,  — не питьевая, а сточная, и нужна только для смыва загрязнений. 

Вопрос 5. Что такое жесткая или мягкая вода и на что влияет этот показатель

Мягкость или жесткость воды определяется по содержанию в жидкости солей щелочноземельных металлов, в основном кальция и магния. Этот показатель измеряют в градусах жесткости (°Ж):
  • до 2 °Ж — мягкая;
  • от 2 до 10 °Ж — средней жесткости;
  • более 10 °Ж — жесткая.
Часто можно услышать, что петербургская вода, поступающая  в домашние краны, мягче московской. Это действительно так. Уровень содержания минеральных солей зависит от геологии конкретного региона и слегка меняется в разное время года. Так, по данным «МосВодоканала», усредненная жесткость воды из Москвы-реки, которая идет в систему водоснабжения, — средняя, 5–6 °Ж, но показатели в разных районах города могут отличаться.
А вот в Петербурге вода мягкая, поскольку основной ее источник, река Нева, отличается невысоким содержанием солей — около 1 °Ж.
О показателях в своей области или городе можно узнать из интерактивных карт, где представлена вся Россия: например, на портале Роспотребнадзора или на сайтах производителей фильтров.
Интересный факт
Мягкая вода считается более комфортной — в ней легче пенятся моющие средства, она не оставляет пленки на напитках, накипи на посуде и в баках стиральных машин. Но в такой воде очень мало кальция и магния, полезных для наших костей и сердца, поэтому их нехватку порой требуется компенсировать приемом БАДов.
Что делать, если ключ упал в шахту лифта

Вопрос 6. Как самостоятельно проверить качество воды

Сдать пробы воды из своего дома можно в аккредитованные государственные Центры гигиены и эпидемиологии при Роспотребнадзоре, городские водоканалы и в частные лаборатории.
Однако и в домашних условиях можно провести первичную проверку:
  1. Цвет и осадок. Налейте воду в прозрачный и чистый стакан, поставьте его на лист белой бумаги. Желто-бурый оттенок жидкости указывает на избыток железа; бледно‑голубой или зеленоватый оттенок  может говорить о повышенной концентрации меди; белая взвесь, оседающая плотным слоем на дне после отстаивания, свидетельствует о высокой концентрации солей кальция.
  2. Ароматы. В идеале их не должно быть, хотя несильный запах хлора — норма для города. Ароматы сырости, рыбы или тухлых яиц указывают на наличие в воде органических примесей или сероводорода.
  3. Вкус. Должен быть нейтральным. Металлический — говорит об избытке железа, марганца, меди; солоноватый или горьковатый  — может указывать на повышенное содержание хлоридов и сульфатов. 
  4. Жесткость — мягкость. В мягкой — образуется намного больше пены от размешивания капли жидкого мыла, чем в жесткой.
Важно
Сегодня на любом маркетплейсе можно приобрести TDS-метр, простой прибор стоимостью от 300 рублей: с его помощью можно определить качество воды и количество солей в ней.

Вопрос 7. Какие нормативы действуют в случае аварии

Согласно Постановлению РФ №354 о предоставлении коммунальных услуг, горячую и холодную воду в многоквартирных домах можно перекрывать суммарно на восемь часов в месяц. Каждый аварийный случай допускает единовременное отключение на четыре часа, а для горячей воды есть еще одно нормативное допущение: в случае серьезной аварии на магистрали ее могут отключать на срок до 24 часов.
Многое зависит от масштаба аварии или от того, как быстро получится добраться до повреждения системы водоснабжения. Например, если течь в квартире, а хозяина нет дома — нужно время, чтобы его найти.
Если ликвидация аварии происходит очень долго — жильцам должны обеспечить подвоз холодной воды. Контролировать это могут сами жители, обращаясь в УК своего дома и аварийные службы. Также люди имеют полное право на перерасчет стоимости услуг, чтобы не платить за воду, которую не подавали в их квартиры в нужных объемах.
Как узнать историю своего дома

Что можно сделать?

Узнать все о домашних бытовых фильтрах для воды. Наш материал расскажет, как их правильно выбирать и ухаживать за ними. 

Вот что мы еще писали о воде:

Понравился материал?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

почитать еще

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении