6 интересных напитков для бодрого утра

/ Если кофе уже не хочется

Утренний кофе — привычный ритуал, но не единственный способ включить день на полную мощность. Особенно в жару, когда хочется не только бодрости, но и легкости, свежести и яркого вкуса. Выручают тонизирующие коктейли на основе чая: они мягче, чем кофе, а по вкусу могут удивить не меньше, чем десерт из хорошего ресторана. Собрали пять безалкогольных рецептов, которые точно захочется повторить.

Ксения Парфенова

Кулинарный редактор Food.ru

1. Тропик Буст

Этот напиток отправляет прямиком в отпуск, без визы, чемодана и пересадок. В нем есть все, что нужно для эффектного старта дня: охлажденный зеленый чай Yes! со вкусом манго и ромашки, нежная фруктовая сладость, свежая мята и манговое пюре для более насыщенного, почти бархатистого вкуса. В результате получается не просто чай, а яркий тропический микс, будто вы сидите под пальмой у моря.

Добавьте лед и не бойтесь экспериментировать: здесь отлично работают и кусочки манго, и немного лайма, и даже базилик — если хочется сделать вкус еще необычнее.

Холодный чай с манго

2. Запеченный лимон

Главный герой здесь — обжаренные лимоны, вкус которых становится мягче, в нем появляются карамельные и медовые ноты, а сама кислинка звучит глубже и спокойнее. На этом необычном фоне особенно ярко раскрывается черный чай Yes! со вкусом лесных ягод: он добавляет напитку насыщенный оттенок, легкую терпкость и сочную свежесть.

В результате получается коктейль с запоминающимся характером, который хочется смаковать.

Коктейль с черным чаем и печеными лимонами

3. Персиковый код

Коктейль перенесет вас на завтрак на веранде благоухающего фруктового сада. Охлажденный черный чай Yes! с персиком здесь ощущается мягко, а ванилин делает вкус почти десертным, но при этом легким.

Свежие или консервированные персики со щепоткой ванилина измельчите в блендере, смешайте с чаем, добавьте лед. Напиток особенно эффектно смотрится в прозрачном высоком стакане.

Совет

Если нужна небольшая порция коктейля, удобно взять чай в жестяной банке объемом 0,45 л.

4. Цитрусовый взлет

Свежий, искристый напиток взбодрит даже в +30. Смешайте охлажденный готовый чай Yes! с лимоном и полстакана яблочного сока, добавьте сок лимона по вкусу, немного газированной воды. Веточка мяты добавит выразительности коктейлю. Украсьте тонкими дольками зеленого яблока. Один глоток такого напитка с утра сразу включит все рецепторы перед завтраком.

5. Игристый заряд

Зеленый чай, яблоко, сельдерей и газированная минеральная вода — слагаемые искрящегося витаминного напитка. Измельчите в блендере яблоко и сельдерей, затем соедините его с охлажденным зеленым чаем, добавьте немного меда по вкусу и влейте минеральную воду прямо перед подачей, чтобы сохранить пузырьки. Подавайте его в прозрачных стаканах, украсив мятой или тонкими палочками сельдерея.

Коктейль с зеленым чаем, яблоком и сельдереем

6. Освежающий зеленый

Чтобы приготовить этот огуречно-мятный фреш, нарежьте половину свежего огурца тонкими кружочками и слегка разомните пару листочков мяты, чтобы они лучше отдали аромат. Положите все в высокий стакан, добавьте лед по желанию, затем влейте готовый охлажденный черный чай с лимоном. При необходимости подсластите напиток медом или сахарным сиропом и аккуратно перемешайте.

Украсьте стакан долькой огурца или лимона. Напиток получается очень свежим, легким и бодрящим — именно таким, каким должен быть хороший летний фреш.

Что можно сделать?

Подавать коктейли в кувшинах с толстыми стенками, чтобы напиток дольше оставался прохладным. Плюс это очень эстетично. Разливать можно по высоким стаканам — хайболам, украшая края дольками фруктов: лимона, лайма, апельсина.