Поделитесь вашими рецептами!

5 проверенных марок растворимого кофе Чтобы день начался бодро

Кофе — часть утреннего ритуала многих, и неважно, будет это чашка капучино в кофейне, растворимый напиток с молоком в постели или экзотический дальгона-кофе на уютной кухне. Определиться с выбором вкусного сублимированного кофе бывает непросто. Мы в редакции Food.ru провели опрос и выбрали пять лучших, на наш взгляд, брендов.
5 проверенных марок растворимого кофе / Чтобы день начался бодро
При выборе сублимированного кофе главным ориентиром, конечно, станет ваш вкус: кто-то из нас ценит характерную для напитка кислинку, кто-то пьет кофе только с сахаром и молоком, кто-то не боится ярко выраженной горькой нотки. Сегодня технологии обработки зерен вышли на новый уровень, и растворимый кофе по вкусу может сравниться с напитком из кофемашины или из фильтра. Главное — выбирать проверенные бренды, чтобы быть уверенным в безопасности кофе.
Цены актуальны на август 2021 года в магазине «Пятёрочка» по адресу: д. Подмошье Московской области. Цены для удобства мы округлили.

1. Venetto

Начнем с самого привлекательного по цене кофе нашей подборки. И при этом не менее вкусного, чем более дорогие продукты популярных брендов. Venetto представлен на рынке не так давно, но уже полноценно соперничает с другими марками и радует хорошим качеством сублимированного и молотого кофе, а также зерен.
Пока в ассортименте два вида растворимого кофе, оба под названием Venetto Arabica Blend Brazilian Coffee. Нам нравится с добавлением молотого: у него аромат и вкус более насыщенный. На дне остается небольшой осадок из молотого кофе, так что все по-честному. В обоих продуктах почти нет кислотности, при этом есть легкая приятная горчинка, как у темного шоколада. За счет высокого содержания кофеина этот напиток точно поможет проснуться.
Сорт: арабика
Виды: растворимый и растворимый с добавлением молотого
Крепость: 4 из 5
Средняя цена за 95 г: 160 руб.
Производитель: ООО «Инстанта Рус», Россия, Москва или Владимирская обл.
Оценки независимых экспертов: нет
Что пишут в отзывах: «за свою относительно демократичную цену кофе имеет приятный вкус, он не горчит, и после него нет никакой изжоги», «обладает хорошей растворимостью как в горячей, так и в холодной воде», «классический купаж на каждый день с минимальным уровнем кислотности, горчинкой выше среднего и умеренной плотностью».

2. Today

В линейке немецкого бренда четыре продукта: == iNEO== с добавлением натурального молотого кофе, классический Pure Arabica средней крепости, Espresso более сильной обжарки, с ореховым послевкусием и TODAY Green с зелеными зернами кофе. Последний — наш фаворит: у него интересный травянистый вкус и легкая кислинка, горечи совсем нет.
Особенность iNEO — в технологии In-Fi: молотый кофе добавляется внутрь растворимого так, что он не окисляется, а приготовить напиток можно меньше чем за минуту. Единственный минус всех трех продуктов — низкое содержание кофеина, что подтверждают эксперты Росконтроля.
Сорт: колумбийская арабика
Вид: растворимый и растворимый с добавлением молотого
Крепость: средняя
Средняя цена за 95 г: 370 руб.
Производитель: Cafea Gruppe, заводы в Германии и Бельгии
Оценки независимых экспертов: 78 из 100 по результатам теста Росконтроля
Что пишут в отзывах: «нравится, что дает осадок, что нет кисломолочного вкуса», «вкус, приближенный к натуральному, и цена адекватная».

3. Jardin

Эта марка — один из лидеров рейтинга Росконтроля. Эксперты не обнаружили в продукте опасных веществ и высоко оценили органолептические показатели. Росконтроль тестировал Jardin Kenya Kilimanjaro средней крепости (3 из 5).
Кроме этого вкуса нам нравится Colombia Medellin из колумбийской арабики темной обжарки. Любителям насыщенного кофе с горчинкой или тем, кто обязательно добавляет в напиток молоко или сливки, понравится Jardin Deep Dark (крепость 5 из 5), в котором чувствуется легкое шоколадное послевкусие.
Сорт: арабика
Вид: кофе натуральный растворимый сублимированный
Крепость: от средней (3 из 5) до сильной (5 из 5)
Средняя цена за 95 г: 345 руб.
Производитель: ООО «Орими», Россия (также производит Greenfield, TESS, «Принцесса Нури», кофе «Жокей»)
Оценки независимых экспертов: 83 балла из 100 по результатам теста Росконтроля
Что пишут в отзывах: «Вкусный кофе, чувствуется приличная горчинка», «кофе в маленьких пакетиках, можно кинуть в карман», «хороший растворимый кофе без странных привкусов».

4. Jacobs

Одна из самых популярных марок тоже попала в наш рейтинг, в особенности из-за линейки Jacobs Millicano — молотого кофе в растворимом. Хорош и классический вариант, и Jacobs Millicano Crema Espresso с красивой пенкой.
У обоих продуктов приятный насыщенный аромат. Среди растворимого кофе у Jacobs тоже есть интересные экземпляры: например, кофе без кофеина (такой хорошо пить на ночь или если есть особенности здоровья), напиток с ореховым или карамельным ароматом.
Сорта: арабика
Крепость: средняя и сильная
Виды: растворимый и молотый в растворимом
Средняя цена за 95 г: 369 руб.
Производитель: ООО «Якобс ДАУ Эгбертс РУС» — российский филиал компании Jacobs Douwe Egberts (Германия)
Оценки независимых экспертов: 79 из 100 баллов по результатам теста Росконтроля (оценивали Jacobs Monarch)
Что пишут в отзывах: «впервые растворимый пахнет, как зерна, даже лучше молотого», «горечи нет, приятный вкус. гранулы маленькие, растворяется легко».

5. Bushido

Растворимый кофе японского бренда относится к премиум-сегменту и изначально производился только для Японии. Нам нравится классический Original, для которого используется смесь зерен с плантаций Южной Америки. А вот некрепкий Light Katana на вкус показался пустым, аромат тоже не впечатлил.
Любители крепкого и терпкого кофе оценят Black Katan с копчеными нотками. Зерна для него обжаривают на раскаленных углях. А самый необычный экземпляр — Katana Gold 24 Karat с добавлением пищевого золота. На самом деле, вкус у него почти такой же, как у Original, и необычная добавка объясняется традициями и суевериями японцев.
Сорта: арабика (зерна из разных регионов)
Вид: растворимый сублимированный
Крепость: слабая, средняя и сильная
Средняя цена за 100 г: 590 руб.
Производитель: Haco Ltd, Швейцария
Оценки независимых экспертов: 77 из 100 согласно тестам Росконтроля
Что пишут в отзывах: «есть шоколадное послевкусие», «крепкий, ароматный кофе», «негорький, можно пить без сахара, но для лучшего вкуса добавляю сухие сливки».

Что можно сделать?

Хранить растворимый кофе в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой, чтобы аромат сохранился дольше. Не оставляйте упаковку под прямыми солнечными лучами, но и не ставьте в холодильник, где влажность повышенная и гранулы могут отсыреть.

Читайте также

Аватар пользователя
Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru