4 февраля 2022

5 теплых блюд для зимы

/ Поддержат теплом и витаминами

Вы замечали, что летом не очень хочется картофельного пюре с жирной селедкой? На такие блюда нас тянет осенью и зимой! Пища, которая согревает тело и утепляет душу, в холодное время года особенно нужна. И важно, чтобы еда еще питала организм витаминами и микроэлементами. Собрали пять таких блюд.

Александра Фурман

Автор Food.ru

1. Рагу с картошкой

Овощное рагу — отличный постный обед или ужин. Овощи дают организму клетчатку и витамины, а картошка — калий и рибофлавин. Последний особо важен для нормализации пищеварения и борется с головными болями.

Рагу с картошкой и свежей зеленью

2. Куриное филе с овощами

Блюдо прекрасно впишется в диетическое меню и обеспечит энергией. Куриное филе — рекордсмен по содержанию легкоусвояемого животного белка, а железо и витамины группы В поддержат иммунитет и уровень гемоглобина в крови.

Блюдо можно жарить и тушить на сковороде, запекать в духовке или мультиварке. Но если вы хотите минимизировать калорийность, то используйте отварное филе, тушите или запекайте его с овощами. И следуйте нашему рецепту с фото ниже.

Куриное филе с цветной капустой и помидорами

3. Домашний суп с фрикадельками

Приготовление этого легкого супа не требует ни много времени, ни сложного списка ингредиентов. А если вы заранее заморозите фрикадельки, то в любой день сможете быстро приготовить горячий суп для всей семьи.

Кстати

Даже самые капризные дети, как правило, любят фрикадельки. Поэтому многие мамы добавляют в них перетертую брокколи, лук или мясо индейки.

Домашний суп с фрикадельками и петрушкой

4. Французский картофель в молоке

Французская кухня прекрасно комбинирует простые и недорогие продукты с разнообразными соусами. В итоге манипуляций с обычным картофелем и молоком, добавляя специи и сыр, можно получить сытное и вкусное блюдо почти haute cuisine (высокой кухни) у вас дома.

Французский картофель в молоке со свежей зеленью

5. Борщ с курицей и сметаной

Горячий питательный борщ в холодный день? Легко! Наш рецепт борща с курицей — находка для тех, у кого мало времени на готовку: буквально за полчаса вы сделаете самое согревающее во всех смыслах славянское блюдо.

Кстати

В свекле есть микроэлементы и витамины, которые активизируют обмен веществ, улучшают работу печени и стимулируют кроветворение. Когда вы едите борщ, вам тепло не только от блюда, но и от того, что хорошо «работает» свекла!

Борщ с курицей и сметаной

Что можно сделать?

Приготовить один из пяти рецептов прямо сейчас. Рекомендуем дополнить выбранное блюдо подходящим напитком, для большего согревающего эффекта. Например, красным цитрусовым чаем или пряным сбитнем.