Как правильно очистить пригоревшую сковороду
/ Советы для антипригарной, стальной и чугунной посуды
Хуже грязной сковороды может быть только она же с пригоревшей ко дну пищей. Наверняка вы не раз откладывали мытье таких сковород на потом или поручали очистить нагар кому-нибудь другому. Но на самом деле, если знать небольшие секреты, можно справиться с проблемой на раз-два. Рассказываем, как отмыть пригоревшую сковороду быстро и просто.
Как очистить тефлоновое покрытие
Необъяснимо, но факт: к антипригарной поверхности еда тоже пригорает. Происходит это тогда, когда покрытие портится — в результате неправильного ухода или длительного срока эксплуатации.
К счастью, очистить такое загрязнение обычно несложно: достаточно залить горячей водой с парой капель моющего средства, оставить на 1–2 часа, и налипшая пища отойдет от тефлона. Делайте это сразу после того, как закончили готовить: свежий нагар чистить гораздо легче.
Если проблема давняя, попробуйте прокипятить в сковороде воду с парой ложек пищевой соды. Дайте немного побурлить, выключите огонь и оставьте до полного остывания. Затем помойте мягкой губкой со средством для посуды.
7 способов очистить посуду от пригоревшего жираЧем отмыть керамическую сковороду
Керамика — более стойкий, но и более капризный материал. Правильно использовать такую сковороду — настоящее искусство, поэтому многие хозяйки сталкиваются с тем, что еда в процессе приготовления пригорает.
Свежие загрязнения с горячей сковороды можно легко очистить салфеткой, смоченной в растительном масле. Если не помогло — замочите на 1–2 часа в горячей воде и помойте губкой.
Важно
Керамику нельзя чистить абразивами — металлическими щетками или порошками: покрытие испортится, и еда будет пригорать. Выбирайте правильные средства — мягкие губки и жидкие гели, спреи, пены.
Жир с холодной посуды убирают спиртом, а сильный нагар растворит лимонная кислота или уксус — добавьте немного в воду, прокипятите, остудите и ополосните.
10 способов очистить газовую плитуЧто делать с алюминиевой посудой
Хорошо знакомые многим сковороды из алюминия, пожалуй, пригорают чаще всего. К тому же, их нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому каждый раз приходится оттирать вручную. Чтобы упростить задачу их очистки в будущем, запомните два несложных рецепта:
- Сода и силикатный клей
- Наполните сковороду водой примерно до половины.
- Добавьте по одной столовой ложке соды и клея на каждый литр.
- Прокипятите около 30 минут.
- Дайте остыть и отмойте от грязи под проточной водой.
- Лимонная кислота
- Налейте 2/3 объема воды.
- Добавьте около 10–15 граммов порошка.
- Доведите до кипения, выключите плиту и оставьте до полного остывания.
Столовый уксус очистит поверхность не менее эффективно.
Как жарить пирожки на сковородеКак удалить нагар со стальной поверхности
Если пользоваться стальной сковородой правильно, еда к ней не пригорает: не зря именно такая посуда чаще всего встречается на профессиональных кухнях. Однако, к ее особенностям нужно приноровиться: любая ошибка будет стоить вам долгого стояния у раковины с губкой в руке.
От небольшого нагара спасет замачивание, а застарелый лучше всего очистят специальные средства: можно использовать антижир или любые чистящие для плит и духовок.
Вообще стальную сковороду можно очищать всеми возможными методами: щелочами, кислотами и даже абразивами.
Важно
Не используйте для чистки посуды изнутри меламиновые губки — в процессе трения они распадаются на мельчайшие частицы, которые могут попасть в пищу и привести к отравлению.
Как выбрать сковороду для блиновОсобенности ухода за чугунной сковородкой
Если пища пригорает к чугуну, возможно, вы не обработали сковороду сразу после покупки. Чтобы сделать все правильно, хорошо прокалите ее в духовом шкафу и после смажьте растительным маслом.
Кстати, высокая температура также может помочь очистить чугунную посуду от любых загрязнений: если в духовке есть функция пиролитической самоочистки, поставьте сковороду внутрь и включите нагрев. Все органические соединения попросту сгорят.
Если функции нет, очистить нагар поможет кипячение с содой: посыпьте дно, залейте водой, доведите до кипения и подержите на медленном огне 10–15 минут.
Важно
Не забудьте снова смазать дно и стенки маслом — так еда в дальнейшем не будет пригорать.
Как выбрать сковороду для разных плит и целейЧто можно сделать?
Привести в порядок все домашние сковороды — изнутри их можно очистить любым из перечисленных выше способов, а с загрязнениями снаружи отлично справится любой жироудалитель в паре с мягкой металлической губкой.
О том, что можно приготовить на сковороде, читайте в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как обустроить кухню
Какие тарелки выбрать для сервировки стола
Существует более 20 видов тарелок, у каждой из которых свое назначение. Бульонницы, селедочницы, креманки — это не только удобная посуда для подачи разных блюд, но и важный элемент декора. Рассказываем, какие бывают тарелки для сервировки стола.
как обустроить кухню
Что такое пекарский камень
Чтобы пицца получалась как в Италии, а пироги были как из настоящей русской печи, нужен пекарский камень. Это аксессуар из огнеупорного материала, который кладут в духовку вместо обычного противня или формы. Редакция Food.ru разобралась, зачем он нужен, как его выбрать и как ухаживать, чтобы камень служил долго.
как обустроить кухню
Как при помощи цвета преобразить дом
Создать интерьер, который не наскучит через пару сезонов, — это своего рода искусство. Тут дело не в том, чтобы угнаться за модой. Важно оформить пространство, в котором вам будет приятно жить, куда будете с радостью возвращаться и где цвета останутся актуальными даже спустя годы. Разобрались, какие оттенки помогут этого добиться.
как обустроить кухню
Стоит ли покупать чайник с подогревом
В некоторых кафе чай приносят на специальных подставках, внутри которых горит свеча. Это не только выглядит эффектно, но и помогает поддерживать температуру напитка, замедляя остывание. После подобного чаепития многие задумываются о покупке чайника с подогревом домой. Предлагаем подойти к этой трате осознанно и сначала убедиться, что такой заварник вам действительно необходим.
как обустроить кухню
Рамекин
Как у итальянцев всегда найдется отдельное название под каждую разновидность пасты, у французов будет свое слово под каждый элемент посуды или сервировки — и не только. Возможно, рамекин, как и кассероль, — это то самое слово, которого вам так не хватало. Итак, разбираемся, что это за предмет.
как обустроить кухню
Как выбрать правильный рис
Круглозерный и длиннозерный, шлифованный и пропаренный, красный и черный: какой только рис не встретишь в магазине. Но как выбрать рис правильно, если покупаешь его для определенного блюда? Food.ru расскажет об особенностях каждого вида и поможет принять верное решение.
как обустроить кухню
Как необычно использовать советские сервизы
У многих семей есть нетронутые сервизы, спрятанные бабушкой в сервант «до лучших времен». Если вы тоже, разбирая кладовки и чердаки, нашли подобные вещи и задумались, что с ними можно сделать, эта статья для вас. Редакция Food.ru рассказала о ценной посуде советских времен и поделилась идеями, как нестандартно ее использовать.
как обустроить кухню
Что такое ретростиль в интерьере
Ретро — стиль в интерьере квартир и домов, который стал популярен в XXI веке. Его истоки уходят в 50–80-е годы прошлого столетия, когда после войн люди стремились наполнять свои дома уютом и красками. Современные дизайнеры отражают в собственных проектах стиль одного или нескольких десятилетий, комбинируют элементы поп-арта, ар-деко и других направлений. Какие особенности у ретростиля и чем он отличается от винтажа — рассказываем в статье.
Читают сейчас
