Треска помогла исландцам победить англичан
/ Факт дня
Блюда исландской кухни мало популярны за пределами этой и соседних стран региона. Самыми известными можно назвать кисломолочный скир, гравлакс — метод засолки красной рыбы и экзотический хаукартль — ферментированное акулье мясо. Чем Исландия славится на весь мир, так это промысел атлантической трески, которая ценна не только мясом, но и питательной жирной печенью. Именно треска помогла маленькому островному государству отстоять свои права.
Основной экспортный товар Исландии — треска, которая традиционно вылавливалась вдоль побережья острова. В 1952 году государство приняло решение расширить территорию своих морских владений с 5,5 км до 7,5 км от берега, чтобы увеличить объемы вылова и продажи рыбы. Такое нововведение не понравилось британским морякам, которые тоже были заинтересованы в отлове трески вокруг Исландии. Тем не менее, Великобритании пришлось согласиться и отодвинуть свои корабли дальше от берегов.
Через несколько лет исландцы решили повторить успех и смогли расширить свои морские территории до 22 километров от берега. Пригрозить британским морякам, которые не желали соглашаться с новыми правилами, было нечем. Тогда на помощь пришли корабли береговой охраны, которые подплывали к рыболовецким судам и перерезали им сети. После долгих переговоров Великобритании снова пришлось смириться и признать новые границы.
В 1960-е годы наступил кризис рыбного производства из-за чрезмерного вылова трески. Количество рыбы вокруг Исландии резко сократилось, что поставило под угрозу экономику и экологию страны, но это мало волновало государства, покупавшие и ловившие рыбу. Для того, чтобы самостоятельно регулировать промысел и экологическую обстановку в море, Исландия вновь расширяет границы — теперь до 92 километров, а в 1970-х годах — до 370. И снова выигрывает в спорах за треску.
В историю события вошли под названием Тресковые войны, хотя как таковых военных действий не было. Исландии удалось не только благополучно отстоять права на промысел, но также развить систему мер по ограничению и контролю вылова рыбы, основанную на ежегодных исследованиях популяции трески.
Другие интересные факты и кулинарные термины:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
7 хороших ресторанов Подмосковья
Москвичи привыкли к огромному выбору ресторанов. Но в Подмосковье, даже в ближайшем, дела обстоят иначе: если город не туристический, как, например, Коломна, с общепитом могут быть проблемы. А традиционный «ресторанный набор» выглядит как хинкальная, пиццерия и ларек с суши. К счастью, ситуация постепенно меняется к лучшему. Собрали не самые очевидные, но достойные внимания заведения Подмосковья, куда стоит отправиться за новыми гастрономическими впечатлениями.
еда не дома
Что такое посикунчики
В Пермском крае непременно нужно попробовать посикунчики — небольшие жареные пирожки обычно с мясной начинкой и ароматным бульоном. Хотя сейчас это блюдо подают даже в некоторых столичных ресторанах, но в каждом городе или деревне на Урале считают, что только у них самые настоящие посикунчики. Как правильно пишется это слово и откуда пошло название пирожков, разбирался Food.ru.
еда не дома
Где кататься на коньках и оставаться сытым
Ледовые комплексы вместе с красочными декорациями и развлекательной программой предлагают гостям разнообразное меню блюд и напитков, а буйно сверкающие рестораны и зоны фуд-кортов стали неотъемлемой частью ледовых арен. Рассказываем, на каких катках столицы точно не оставят посетителей голодными.
еда не дома
12 важных дел в Нальчике
Обычно в Нальчик туристы заезжают ненадолго во время путешествий по районам Северного Кавказа или по дороге на Эльбрус. Но столица Кабардино-Балкарии заслуживает того, чтобы провести там хотя бы сутки, погулять, сходить в Национальный музей и оздоровиться. Рассказываем, что обязательно нужно сделать в этом городе.
еда не дома
Где в Москве поесть устриц
Сырые, запеченные, с лимоном или табаско — устрицы в Москве давно перестали быть экзотикой. В столице работает множество ресторанов, где моллюсков подают каждый день. Собрали самые интересные заведения — от премиальных до уютных и демократичных, добавили советы, как выбирать и есть устриц правильно.
еда не дома
Как отмечают Рождество в Италии
С популярностью итальянских ресторанов могут соперничать разве что японские суши-бары, однако кулинарной повесткой дня правят стереотипы — и обычно все сводится к пицце и пасте. Рождество — отличный повод приобщить иностранцев к итальянской кухне, ведь в этот праздник большие семьи собираются за щедро накрытым столом. О гастрономических традициях Рождества Food.ru рассказал Эрнесто де Марко, шеф-повар посольства Италии в Москве.
еда не дома
6 столичных ресторанов, которые появились в фильмах и сериалах
Некоторые бары и рестораны становятся известными, потому что стали удачной локацией для киносъемок. Если лента приобрела статус культовой, владелец заведения может годами монетизировать эту славу. Как Twede's Cafe в американском штате Вашингтон. 30 лет назад оно «сыграло» роль закусочной Double R Diner в сериале «Твин Пикс». Хозяева до сих пор предлагают гостям легендарный вишневый пирог. Рассказываем, какие московские заведения вы могли видеть в фильмах и сериалах.
Читают сейчас
