Сколько граммов в ложке
Измеряем вес жидких, сыпучих и мягких продуктов«Добавьте 10 граммов соли» — если под рукой нет кухонных весов, подобные фразы из рецептов могут поставить в тупик. 10 грамм — это сколько? Взять чайную ложку или столовую? Насыпать с горкой или без? А как отмерить, если нужно 50 мл меда или, например, йогурта? Рассказываем, сколько граммов в столовой ложке, а сколько — в чайной.
Сколько граммов в ложках: столовой, чайной, десертной
Столовая ложка — самая большая. Принято считать, что в нее входит 15 г (или 15 мл) воды. Чайная ложка вмещает около пяти граммов, десертная — десяти.
Если мерить воду, то в одном стакане 250 миллилитров — это 15-16 столовых ложек.
Отмерять удобнее всего столовой ложкой:
- 5 г — 1/3 ложки или чуть меньше 0,5 ложки;
- 10 г — 2/3;
- 20 г — 1 ⅓ или примерно 1,5 ложки;
- 50 г — 3 ⅓;
- 100 г — 6 ⅔.
Ответ на вопрос «Сколько граммов в столовой ложке?» зависит от того, что в нее положить. Вода, например, имеет вес равный своему объему: 10 граммов — это 10 миллилитров. А 10 миллилитров растительного масла — 9,2 грамма.
Если воду или масло невозможно измерить «с горкой», то муку, сахар и другие сыпучие или мягкие продукты — вполне реально. Иногда горка может весить даже больше, чем весь объем без нее. Например, столовая ложка муки без горки — это 15 грамм, а с горкой — уже 25-30.
В разных рецептах можно встретить непривычные меры веса и объема. Для удобства переведем их в более понятные:
- cup или чашка — 250 миллилитров американская, 280 миллилитров английская;
- oz или унция — 28-30 грамм;
- lb или фунт — 453 грамма;
- pt или пинта — 473 миллилитра.
Важно
Чайная ложка в иностранных рецептах обозначается аббревиатурой tsp, столовая — tbsp.
Как отмерить сыпучие продукты
Предлагаем узнать сколько граммов в чайной и столовой ложках основных сыпучих продуктов, необходимых для приготовления еды.
Мука
- столовая ложка — 12-15 грамм, с горкой — 25-30;
- чайная ложка — 5-6 грамм, с горкой — 9-10.
Сахар
- столовая ложка — 20 граммов, с горкой — 25;
- чайная ложка — 5-6 грамм, с горкой — 7-9.
Сахарная пудра
- cтоловая ложка — 20 граммов, с горкой — 25;
- чайная ложка — 7 грамм, с горкой — 10.
Соль
- столовая ложка — 22-25 грамм, с горкой — 28-30;
- чайная ложка — 7 грамм, с горкой — 9-10.
Молотый перец
- столовая ложка — 7 грамм, с горкой — 10;
- чайная ложка — 2,3 грамма, с горкой — 4.
Сухая горчица
- столовая ложка — 12 грамм, с горкой — 18;
- чайная ложка — 4 грамма, с горкой — 6.
Кофе молотый
- столовая ложка — 11-12 грамм, с горкой —17-18;
- чайная ложка — 3 грамма, с горкой — 6.
Какао
- столовая ложка — 8-10 грамм, с горкой — 15;
- чайная ложка — 3 грамма, с горкой — 5.
Сухое молоко
- столовая ложка — 20 грамм, с горкой — 25;
- чайная ложка — 7 грамма, с горкой — 12.
Крахмал: картофельный и кукурузный
- столовая ложка — 20 грамм, с горкой — 30-35;
- чайная ложка — 3 грамма, с горкой — 10.
Сухие дрожжи
- столовая ложка — 9-10 грамм, с горкой — 12;
- чайная ложка — 2-3 грамма, с горкой — 4.
Лимонная кислота
- столовая ложка — 15 грамм, с горкой — 20-22;
- чайная ложка — 5 грамм, с горкой — 7-8.
Сода
- столовая ложка — 20 грамм, с горкой — 25-30;
- чайная ложка — 7-8 грамм, с горкой — 12.
Разрыхлитель
- столовая ложка — 8-9 грамм, с горкой — 15;
- чайная ложка — 3 грамма, с горкой — 5.
Желатин
- столовая ложка — 10 грамм, с горкой — 15;
- чайная ложка — 3 грамма, с горкой — 5.
Агар-агар
- столовая ложка — 8 грамм, с горкой — 12;
- чайная ложка — 2 грамма, с горкой — 4.
Овсяные хлопья
- столовая ложка — 12 грамм, с горкой —16;
- чайная ложка — 4 грамма, с горкой — 6.
Манная крупа
- столовая ложка — 10-12 грамм, с горкой — 16-20;
- чайная ложка — 4 грамма, с горкой — 6-7.
Гречка
- столовая ложка — 18 грамм, с горкой — 25;
- чайная ложка — 5-6 грамм, с горкой — 8.
Рис
- столовая ложка — 15 грамм, с горкой — 20;
- чайная ложка — 6 грамм, с горкой — 8.
Пшено
- столовая ложка — 20 грамм, с горкой — 25;
- чайная ложка — 10 грамма, с горкой — 15.
Горох
- столовая ложка — 23 грамм, с горкой — 29;
- чайная ложка — 7 грамм, с горкой — 10.
Изюм
- столовая ложка — 10 грамм, с горкой — 15;
- чайная ложка — 4 грамма, с горкой — 7.
Как отмерить жидкие продукты
Предлагаем узнать соотношение веса и объема для воды, масла и молока. Для жидкостей, чей вес и объем различаются, в скобках указаны значения в миллилитрах.
Вода
- столовая ложка — 15 грамм;
- чайная ложка — 5 грамм.
Растительное масло
- столовая ложка — 17 грамм (15 миллилитров);
- чайная ложка — 5-6 грамм (5 миллилитров).
Молоко
- столовая ложка — 15 грамм;
- чайная ложка— 5 грамм.
Сироп
- столовая ложка — 15 грамм;
- чайная ложка— 5 грамм.
Сливки
- столовая ложка — 15 грамм;
- чайная ложка — 5 грамм.
Кефир
- столовая ложка — 18 грамм;
- чайная ложка — 6 грамм.
Йогурт
- столовая ложка — 18 грамм;
- чайная ложка — 6 грамм.
Соевый соус
- столовая ложка — 15 грамм;
- чайная ложка — 5 грамм.
Уксус
- столовая ложка — 15 грамм;
- чайная ложка — 5 грамм.
Сгущенное молоко
- столовая ложка — 30 грамм (23 миллилитра);
- чайная ложка — 12 грамм (9 миллилитров).
Мед
- столовая ложка — 20-30 грамм (13-20 миллилитров);
- чайная ложка — 7 грамм (5 миллилитров).
Жидкое варенье
- столовая ложка — 20 грамм (15 миллилитров);
- чайная ложка — 7 грамм (5 миллилитров).
Как отмерить мягкие продукты
В отличие от жидкостей, мягкие продукты легко набираются с горкой. Чтобы отмерить точнее, рекомендуем снимать лишнее с ложки и пользоваться измерениями без горки.
Сметана
- столовая ложка — 20 грамм, с горкой — 25;
- чайная ложка — 7 грамм, с горкой — 10.
Мягкое сливочное масло
- столовая ложка — 15-25 грамм, с горкой — 30;
- чайная ложка — 8 грамм, с горкой — 10.
Творог
- столовая ложка — 15 грамм, с горкой — 18-20;
- чайная ложка — 5 грамм, с горкой — 10.
Творожный сыр
- столовая ложка — 12 грамм, с горкой — 15;
- чайная ложка — 3 грамма, с горкой — 5.
Майонез
- столовая ложка — 25 грамм, с горкой — 45;
- чайная ложка — 10 грамм, с горкой — 15.
Кетчуп
- столовая ложка — 20-24 грамма, с горкой —30-35;
- чайная ложка — 6-8 грамм, с горкой — 10-12.
Томатная паста
- столовая ложка — 25 грамм, с горкой — 30;
- чайная ложка — 8 грамм, с горкой — 10-12.
Горчица готовая
- столовая ложка — 18 грамм, с горкой — 30;
- чайная ложка — 6 грамм, с горкой — 10.
Что можно сделать?
Купить специальные мерные ложки. Ими удобно отмерять точные значения, когда нужно взять 1/2 ложки или 1/3 ложки продукта.
А вы как отмеряете ингредиенты? Расскажите в комментариях.
Читайте о полезных кухонных гаджетах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
