Кофеин может остановить дегенерацию нейронов
/ Что на этот раз выяснили ученые
Черный кофе не всем нравится из-за горьковатого вкуса, но, возможно, вы поменяете свое отношение к эспрессо, когда узнаете, какую пользу он несет для организма.
Ученые из университета в Вероне провели исследования и опубликовали результаты в Journal of Agriculture and Food Chemistry. Выяснилось, что эспрессо помогает бороться с болезнью Альцгеймера, которая на ранних этапах проявляется проблемами с памятью и рассеянностью внимания. Причинами заболевания могут быть как низкое содержание в организме определенных веществ, так и опухоли. При болезни Альцгеймера в человеческом мозге формируются скопления так называемых тау-белков, именно на них ученые попытались воздействовать с помощью кофе.
Эспрессо — один из самых популярных кофейных напитков. Всего от 8 до 22 граммов кофе спрессовывают в кофе-машине и пропускают через горячую воду. Получается около 30 миллилитров бодрящего напитка.
Вреден ли кофеЭксперты вывели из эспрессо кофеин, тригонеллин, флавоноид генистеин и теобромин. Получившийся экстракт вместе с цельным кофе поместили на двое суток в пробирки, содержащие тау-белок.
Результаты показали: чем больше содержания кофеина в пробирке, тем короче становятся соединения тау-белка. А укороченные соединения не наносят никакого вреда организму.
Эти и другие эксперименты позволили специалистам сделать предварительный вывод о том, как эспрессо влияет на мозг. Они считают, что соединения, содержащиеся в кофе имеют потенциал для борьбы с заболеваниями, убивающими нейроны головного мозга. Однако ученые подчеркивают, что финальные выводы еще не сделаны. Для подтверждения результатов исследования потребуются новые эксперименты и процедуры.
В чем разница между эспрессо и американоБольше о кофе:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Георгий
Спасибо за статью
почитать еще
польза или вред
5 танцевальных направлений для девушек
Танец — это не просто ритм и шаги, а способ выразить себя через пластику, почувствовать собственное тело и открыть новые грани в движении. Есть множество направлений. Но иногда сложно понять, какое лучше подойдет именно вам: энергичное, мягкое, выразительное или полное драйва. Разберем самые популярные виды танцев для девушек и сравним их особенности.
польза или вред
В чем польза и вред гречишного чая
Гречишный чай готовят не из стеблей, листьев или цветков растения, а из зерен татарской гречихи. Их измельчают, обжаривают и заливают водой определенной температуры. Получается полезный отвар с необычным вкусом. Редакция Food.ru разобралась в его свойствах.
польза или вред
В чем польза и вред вишни
Вишню едят свежей, сушеной и замороженной, используют в кулинарии как начинку или украшение для выпечки и десертов, как основу джемов, варенья и компотов, делают из нее сок и желе. Считается, что популярная кисло-сладкая ягода богата витаминами и микроэлементами, поэтому очень полезна для здоровья и настроения. Рассказываем, верно ли это и есть ли противопоказания для ее употребления.
польза или вред
Чем полезен сироп рожкового дерева
Для одних сироп рожкового дерева — все еще экзотика, для других — полноценная замена сахара, полезная добавка, которую использовали еще в древние времена. Выяснили, что это за продукт, почему он необходим для здоровья, есть ли у него противопоказания.
польза или вред
Чем свиная печень полезна для человека
В погоне за суперфудами люди часто проходят мимо доступных и проверенных временем продуктов. Например, свиная печень — ценный источник полезных веществ для организма, особенно при дефиците железа. Расскажем подробнее о составе субпродукта и о том, кому от него лучше отказаться.
польза или вред
В чем польза и вред чая улун
У улуна яркий, медовый запах и интересный привкус ягод, розы и сладких нот, которые многим напоминают молочные. Он вполне может заменить десерт — большой плюс для тех, кто сидит на диете или ограничивает потребление сладкого. Уникальный аромат, необычная техника заваривания и польза для организма — заваривайте чай улун по инструкции Food.ru.
Читают сейчас
