Как вырастить горох на подоконнике

/ Получится даже у неопытного садовода

Горох — неприхотливое растение, не требующее особых условий и сложного ухода. Поэтому его легко можно вырастить на домашнем подоконнике и очень быстро получить вкусный и обильный урожай. Что для этого нужно и какие сорта лучше выбрать — в материале Food.ru.

В домашних условиях обычно выращивают две разновидности гороха: сахарный и лущильный. Первый отличает нежный, приятный вкус и мягкий стручок, который тоже можно есть. У лущильного стручок довольно жесткий, съедобны только сами горошины. Именно из них мы варим супы и каши.

Выбирайте на свой вкус, но чаще для выращивания дома советуют именно сахарный горошек, как наиболее сладкий и нежный.

Какие сорта подходят для дома

Для выращивания на домашнем подоконнике рекомендуется выбирать низкорослые сорта, высотой около метра.

Из сахарных популярны:

«Амброзия»,
«Сахарная подружка»,
«Сахарный Орегон»,
«Детский сахарный».

Из лущильных:

«Оскар»,
«Адагумский»,
«Ранний Грибовский 11»,
«Хавский жемчуг»,
«Вера».

Когда ждать урожай

Сроки цветения и созревания зависят от сорта. Однако в среднем горох начинает цвести примерно через месяц или два после высадки в грунт, а урожай созревает в течение 15—25 дней.

Что нужно для выращивания

Несмотря на то что горошек неприхотлив, он нуждается в хорошей освещенности — не менее 12 часов в день. Лучше всего выращивать его на южном, юго-западном и юго-восточном окне или балконе. Зимой горошку понадобится досвечивание фитолампой.

Важно отметить, что горох — холодостойкая культура, поэтому он будет прекрасно расти при температуре 16-18 ºС, спокойно переживет и более прохладные дни. А вот жару выше 25 ºС он любит меньше, поэтому высаживать растение лучше не в самые знойные месяцы года.

Обычно в домашних условиях горох выращивают в широких и достаточно высоких емкостях, глубиной 20-25 см. Обязательны отверстия для слива воды и слой дренажа около двух сантиметров. В качестве грунта используют смесь огородной или покупной универсальной земли, перегноя и песка в равных долях.

Для горошка рекомендуется устанавливать опоры, когда стебли достигнут высоты около 15 см. Можно, например, воткнуть в землю вертикальные деревянные колышки и протянуть между ними шпагат горизонтально на разных уровнях.

Как посадить семечко и ухаживать за ним

Семена гороха можно посадить либо в неглубокий общий ящик, либо в индивидуальные стаканы объемом около 100 мл. Большие емкости не рекомендуются, так как в грунте будет задерживаться слишком много влаги.

Перед посадкой семена нужно перебрать, удалив непригодные, например, с дырочками или пятнами. В литре воды разведите одну столовую ложку соли и поместите в раствор семена — для посадки годятся те, что опустятся на дно. Промойте семена и замочите в однопроцентном растворе перманганата калия на 10-15 минут. Затем снова промойте и замочите в теплой воде на шесть часов, после чего заверните во влажную ткань и оставьте в теплом месте прорастать — обычно на это требуется пара дней.

Пророщенные семена сажают ростком вниз на глубину два сантиметра на расстоянии семь сантиметров друг от друга, присыпают землей, увлажняют из пульверизатора и накрывают пленкой. Посевы нужно регулярно поливать и ежедневно проветривать. После появления всходов пленку снимают.

Нужно ли пересаживать

Когда у горошка покажется второй настоящий листочек, нужно пикировать его в более крупный ящик высотой около 20-25 см или отдельные горшки объемом 500 мл. Расстояние между посадками должно составлять 15-20 см. После пикировки горох нужно беречь от прямых солнечных лучей примерно неделю.

Как поливать взрослое растение

Обычно горошек поливают теплой отстоянной водой раз в неделю, а во время цветения и образования завязей — один раз в два дня. В жару горошек можно поливать каждый день. Важно не допускать ни пересыхания, ни переувлажнения почвы. Рекомендуется также регулярно рыхлить грунт.

Нужны ли удобрения

Первую подкормку делают через неделю после появления всходов: для этого используют раствор суперфосфата в концентрации два грамма на литр воды. В следующий раз подкармливают перед цветением, а затем один раз в две недели. Подойдут также готовые смеси удобрений для бобовых.

Как понять, что плоды созрели

Горошек созрел, когда стручки становятся пухлыми, а семена достигли в диаметре около 6-7 мм. Рекомендуется снимать стручки с растения сразу, чтобы дать возможность развиться другим. Сахарный горошек иногда снимают недозрелым, когда он наиболее нежен, чтобы приготовить его прямо в стручках.

Лучший рецепт с выращенными плодами

Чаще всего горошек, выращенный на подоконнике, съедают свежим прямо с куста. Однако, если вам хочется приготовить что-то новое и необычное, рекомендуем суп-пюре из горошка с мятой. Невероятно свежее и нежное сочетание!

Что можно сделать?

Воспользоваться нашей подборкой блюд из свежего горошка. Наверняка вы найдете идеи по душе и захотите вырастить растение самостоятельно, чтобы готовить блюда в любое время года.