8 освежающих коктейлей на основе текилы

/ Простые рецепты для вечеринки

Формат cocktail party подходит для молодежных вечеринок, корпоративов, небольших домашних праздников. Чтобы событие удалось, важно приготовить и красиво подать миксовые напитки, желательно необычные. Например, с использованием текилы — она менее популярна в России, чем вина, коньяк или водка. А еще напиток может стать идеей для концептуальной вечеринки с кактусами, пончо и мексиканскими шляпами. В статье предлагаем рецепты коктейлей на основе текилы, которые легко сделать в домашних условиях.

1. «Маргарита»

Это самый популярный коктейль с текилой. Выразительный вкус напитка и кристаллы соли на кромке бокала — эффектный вариант для вечеринки.

Время приготовления: 5 минут.

Возьмите на порцию:

100 мл текилы;
по 50 мл тоника, апельсинового ликера и лаймового фреша;
3 г сахара.

Смешайте ингредиенты в шейкере. Готовый коктейль налейте в бокал и добавьте кубики льда.

Совет

Украсьте бокалы «инеем». Чтобы его сделать, смочите кромку посуды водой и аккуратно обмакните в соль, насыпанную на плоскую тарелку. Стряхните лишние кристаллы. При желании наденьте на кромку бокала дольку цитруса. Подавайте коктейль с соломинкой. На вечеринке на стол можно поставить вазочку с кубиками льда — возможно, кто-то из гостей захочет дополнительно охладить свою порцию напитка.

2. Ананасовая «Маргарита»

В рецепт входит ликер Triple Sec, в составе которого есть апельсиновая цедра и пряные травы. Ананасовый сок дает сладковатые оттенки. Поэтому коктейль получается со сложным букетом.

Время приготовления: 10 минут.

Возьмите на одну порцию:

150 г ананаса;
120 мл ананасового сока;
120 мл текилы;
по 60 мл ликера и лаймового сока.

Кусочки мякоти ананаса и все жидкие ингредиенты смешайте в шейкере со льдом. Процедите напиток через сито в бокал.

Совет

Каким бы вкусным ни показался вам коктейль, пейте умеренно, чтобы не навредить своему здоровью чрезмерным употреблением алкоголя. Не забывайте, что спиртное противопоказано детям, беременным и кормящим женщинам, людям с серьезными хроническими заболеваниями.

3. «Текила-бум»

Лимонад и лайм хорошо оттеняют терпкий вкус текилы и освежают. Однако учитывайте, что имеете дело с коктейлем на основе крепкого алкоголя, а газировка ускоряет опьянение. Тем более пить текилу-бум принято залпом.

Время приготовления: 10 минут.

Возьмите на одну порцию:

50 мл текилы;
100 мл лимонада;
кружок лайма.

Смешайте жидкие ингредиенты в шейкере, лед добавьте по желанию. Перелейте напиток в бокал. Накройте его салфеткой и стукните дном о любую поверхность. Это нужно, чтобы газировка дала пену. Украсьте бокал лаймом.

Напомним: этот коктейль пьют залпом, значит, соломинка не нужна.

Совет

Если хотите приготовить необычный напиток, сделайте освежающий огуречный коктейль с оригинальным лимонадом, соединив ингредиенты в шейкере со льдом.

4. «Палома»

Этот коктейль с серебряной текилой приобретает сильный освежающий эффект за счет горьковатого грейпфрута, кислого лимона и кубиков льда.

Время приготовления: 5 минут.

Возьмите на одну порцию:

по 60 мл текилы, газированной воды и грейпфрутового сока;
по 10 мл ягодного сиропа и лаймового сока.

Взболтайте в шейкере со льдом все ингредиенты вместе и налейте напиток в бокал. Украсьте ломтиком грейпфрута. Подавайте с соломинкой.

Совет

Если предпочитаете сладкие коктейли, вместо грейпфрутового возьмите сок апельсина, лучше красного.

5. Сангрита

Коктейль получил название в честь одного из своих ингредиентов — острого томатного сока с перцем чили и кусочками овощей.

Время приготовления: 15 минут.

Возьмите на одну порцию:

50 мл текилы;
соки — 40 мл томатного, 20 мл апельсинового, 10 мл лаймового;
20 г огурца;
10 г стеблей сельдерея;
по 1 г соли и перца;
0,5 ч. л. соуса табаско.

Начните с приготовления сангриты. Для этого помойте овощи и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к ним томатный, лаймовый и апельсиновый соки, табаско и приправы.

Алкоголь в этот микс не добавляйте, пейте отдельно: сначала стопку текилы, потом столько же сангриты.

Совет

Чтобы коктейль получился вкуснее, используйте не пакетированный томатный сок, а фреш.

6. «Текила смэш»

Коктейль со сложным вкусом, в котором сочетаются терпкость, кислинка и сладость, а свежие оттенки ему добавляет мята.

Время приготовления: 15 минут.

Возьмите на одну порцию:

150 мл воды;
50 мл текилы;
20 мл сахарного сиропа;
30 г лимона;
20 г лайма;
веточку мяты.

Заморозьте воду в формочках. Получившийся лед измельчите блендером до состояния крупной крошки. Цитрусы нарежьте тонкими ломтиками и положите их в стакан, добавьте листик мяты и разотрите все пестиком. Насыпьте доверху дробленый лед, влейте сироп и текилу, размешайте ложкой и подавайте с двумя соломинками.

Интересный факт

Изготовление текилы из сока голубой агавы начали на территории Мексики в XV веке.

7. «Текила-Санрайз»

Коктейль стал популярным в 1972 году благодаря группе The Rolling Stones — во время гастрольного тура по США музыканты предпочитали этот напиток.

Время приготовления: 5 минут.

Возьмите:

150 г льда;
100 мл апельсинового фреша;
50 мл текилы;
20 мл гренадина;
ломтик апельсина.

Наполните бокал льдом, влейте текилу и сок. Перемешайте ингредиенты. В центр бокала добавьте гренадин, на кромке закрепите ломтик апельсина. Вставьте трубочку. При желании подавайте такой коктейль к мороженому.

Совет

Храните открытую бутылку текилы не больше двух месяцев, иначе из-за окисления вкус напитка ухудшится.

8. «Лонг айленд айс ти»

Это очень крепкий коктейль, так как в нем сочетаются несколько высокоградусных алкогольных ингредиентов. Есть версия, что он появился в США в период сухого закона, когда бармены, чтобы обойти запрет на продажу спиртного, подавали такой напиток под видом холодного чая.

Время приготовления: 5 минут.

Возьмите на одну порцию:

70 мл колы;
по 25 мл текилы, водки, джина, темного рома и апельсинового ликера;
по вкусу лимон или лайм.

Наполните высокий стакан льдом и положите ломтик цитруса. Влейте спиртные напитки, добавьте сок лимона или лайма, потом колу. Все перемешайте. Подавайте с соломинкой.

Если хотите, сначала можете соединить ингредиенты в шейкере, затем перелить в бокал.

Интересный факт

Чтобы не чувствовать горечь текилы, ее пьют с солью.

Что можно сделать?

Устроить вечеринку и подать гостям безалкогольный коктейль, например «Маргариту» с сиропом агавы вместо текилы. Так вы избежите рисков, связанных с употреблением спиртного, а удовольствие от трезвого общения в приятной компании и от вкусного напитка получите. Коктейль будет как классический: сладковато-солоноватый с пряными оттенками. Важно не забывать о красивой подаче и дополнять напитки льдом.