8 освежающих коктейлей на основе текилы
/ Простые рецепты для вечеринки
Формат cocktail party подходит для молодежных вечеринок, корпоративов, небольших домашних праздников. Чтобы событие удалось, важно приготовить и красиво подать миксовые напитки, желательно необычные. Например, с использованием текилы — она менее популярна в России, чем вина, коньяк или водка. А еще напиток может стать идеей для концептуальной вечеринки с кактусами, пончо и мексиканскими шляпами. В статье предлагаем рецепты коктейлей на основе текилы, которые легко сделать в домашних условиях.
1. «Маргарита»
Это самый популярный коктейль с текилой. Выразительный вкус напитка и кристаллы соли на кромке бокала — эффектный вариант для вечеринки.
Время приготовления: 5 минут.
Возьмите на порцию:
- 100 мл текилы;
- по 50 мл тоника, апельсинового ликера и лаймового фреша;
- 3 г сахара.
Смешайте ингредиенты в шейкере. Готовый коктейль налейте в бокал и добавьте кубики льда.
Совет
Украсьте бокалы «инеем». Чтобы его сделать, смочите кромку посуды водой и аккуратно обмакните в соль, насыпанную на плоскую тарелку. Стряхните лишние кристаллы. При желании наденьте на кромку бокала дольку цитруса. Подавайте коктейль с соломинкой. На вечеринке на стол можно поставить вазочку с кубиками льда — возможно, кто-то из гостей захочет дополнительно охладить свою порцию напитка.
Маргарита2. Ананасовая «Маргарита»
В рецепт входит ликер Triple Sec, в составе которого есть апельсиновая цедра и пряные травы. Ананасовый сок дает сладковатые оттенки. Поэтому коктейль получается со сложным букетом.
Время приготовления: 10 минут.
Возьмите на одну порцию:
- 150 г ананаса;
- 120 мл ананасового сока;
- 120 мл текилы;
- по 60 мл ликера и лаймового сока.
Кусочки мякоти ананаса и все жидкие ингредиенты смешайте в шейкере со льдом. Процедите напиток через сито в бокал.
Совет
Каким бы вкусным ни показался вам коктейль, пейте умеренно, чтобы не навредить своему здоровью чрезмерным употреблением алкоголя. Не забывайте, что спиртное противопоказано детям, беременным и кормящим женщинам, людям с серьезными хроническими заболеваниями.
Ананасовая «Маргарита»3. «Текила-бум»
Лимонад и лайм хорошо оттеняют терпкий вкус текилы и освежают. Однако учитывайте, что имеете дело с коктейлем на основе крепкого алкоголя, а газировка ускоряет опьянение. Тем более пить текилу-бум принято залпом.
Время приготовления: 10 минут.
Возьмите на одну порцию:
- 50 мл текилы;
- 100 мл лимонада;
- кружок лайма.
Смешайте жидкие ингредиенты в шейкере, лед добавьте по желанию. Перелейте напиток в бокал. Накройте его салфеткой и стукните дном о любую поверхность. Это нужно, чтобы газировка дала пену. Украсьте бокал лаймом.
Напомним: этот коктейль пьют залпом, значит, соломинка не нужна.
Совет
Если хотите приготовить необычный напиток, сделайте освежающий огуречный коктейль с оригинальным лимонадом, соединив ингредиенты в шейкере со льдом.
Коктейль с текилой «Текила-бум»4. «Палома»
Этот коктейль с серебряной текилой приобретает сильный освежающий эффект за счет горьковатого грейпфрута, кислого лимона и кубиков льда.
Время приготовления: 5 минут.
Возьмите на одну порцию:
- по 60 мл текилы, газированной воды и грейпфрутового сока;
- по 10 мл ягодного сиропа и лаймового сока.
Взболтайте в шейкере со льдом все ингредиенты вместе и налейте напиток в бокал. Украсьте ломтиком грейпфрута. Подавайте с соломинкой.
Совет
Если предпочитаете сладкие коктейли, вместо грейпфрутового возьмите сок апельсина, лучше красного.
Коктейль «Палома»5. Сангрита
Коктейль получил название в честь одного из своих ингредиентов — острого томатного сока с перцем чили и кусочками овощей.
Время приготовления: 15 минут.
Возьмите на одну порцию:
- 50 мл текилы;
- соки — 40 мл томатного, 20 мл апельсинового, 10 мл лаймового;
- 20 г огурца;
- 10 г стеблей сельдерея;
- по 1 г соли и перца;
- 0,5 ч. л. соуса табаско.
Начните с приготовления сангриты. Для этого помойте овощи и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к ним томатный, лаймовый и апельсиновый соки, табаско и приправы.
Алкоголь в этот микс не добавляйте, пейте отдельно: сначала стопку текилы, потом столько же сангриты.
Совет
Чтобы коктейль получился вкуснее, используйте не пакетированный томатный сок, а фреш.
Сангрита6. «Текила смэш»
Коктейль со сложным вкусом, в котором сочетаются терпкость, кислинка и сладость, а свежие оттенки ему добавляет мята.
Время приготовления: 15 минут.
Возьмите на одну порцию:
- 150 мл воды;
- 50 мл текилы;
- 20 мл сахарного сиропа;
- 30 г лимона;
- 20 г лайма;
- веточку мяты.
Заморозьте воду в формочках. Получившийся лед измельчите блендером до состояния крупной крошки. Цитрусы нарежьте тонкими ломтиками и положите их в стакан, добавьте листик мяты и разотрите все пестиком. Насыпьте доверху дробленый лед, влейте сироп и текилу, размешайте ложкой и подавайте с двумя соломинками.
Интересный факт
Изготовление текилы из сока голубой агавы начали на территории Мексики в XV веке.
Коктейль «Текила смэш»7. «Текила-Санрайз»
Коктейль стал популярным в 1972 году благодаря группе The Rolling Stones — во время гастрольного тура по США музыканты предпочитали этот напиток.
Время приготовления: 5 минут.
Возьмите:
- 150 г льда;
- 100 мл апельсинового фреша;
- 50 мл текилы;
- 20 мл гренадина;
- ломтик апельсина.
Наполните бокал льдом, влейте текилу и сок. Перемешайте ингредиенты. В центр бокала добавьте гренадин, на кромке закрепите ломтик апельсина. Вставьте трубочку. При желании подавайте такой коктейль к мороженому.
Совет
Храните открытую бутылку текилы не больше двух месяцев, иначе из-за окисления вкус напитка ухудшится.
Коктейль «Текила-Санрайз»8. «Лонг айленд айс ти»
Это очень крепкий коктейль, так как в нем сочетаются несколько высокоградусных алкогольных ингредиентов. Есть версия, что он появился в США в период сухого закона, когда бармены, чтобы обойти запрет на продажу спиртного, подавали такой напиток под видом холодного чая.
Время приготовления: 5 минут.
Возьмите на одну порцию:
- 70 мл колы;
- по 25 мл текилы, водки, джина, темного рома и апельсинового ликера;
- по вкусу лимон или лайм.
Наполните высокий стакан льдом и положите ломтик цитруса. Влейте спиртные напитки, добавьте сок лимона или лайма, потом колу. Все перемешайте. Подавайте с соломинкой.
Если хотите, сначала можете соединить ингредиенты в шейкере, затем перелить в бокал.
Интересный факт
Чтобы не чувствовать горечь текилы, ее пьют с солью.
Коктейль «Лонг айленд айс ти»Что можно сделать?
Устроить вечеринку и подать гостям безалкогольный коктейль, например «Маргариту» с сиропом агавы вместо текилы. Так вы избежите рисков, связанных с употреблением спиртного, а удовольствие от трезвого общения в приятной компании и от вкусного напитка получите. Коктейль будет как классический: сладковато-солоноватый с пряными оттенками. Важно не забывать о красивой подаче и дополнять напитки льдом.
Об истории коктейлей и секретах их приготовления читаем здесь:
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как отдохнуть
Что нужно для вечеринки с коктейлями
У бармена есть множество девайсов, без которых приготовить напиток будет сложно. Правда, если вы решили научиться смешивать коктейли дома, то необязательно покупать все инструменты — кое-что можно заменить посудой, которая уже наверняка есть на вашей кухне. Редакция Food.ru расскажет, без чего немыслима работа профессионала за барной стойкой и что понадобится новичку, который хочет удивить гостей «Маргаритой», «Пина коладой» или «Мартини Драй».
как отдохнуть
4 способа избавиться от похмелья в домашних условиях
Любой человек хотя бы раз в жизни испытывал похмелье. От него застрахованы только люди, не пьющие спиртных напитков. Те же, кто не избегает употребления алкоголя, почти неизбежно столкнутся с этой проблемой. Food.ru расскажет о похмельном синдроме и как избавиться от него в домашних условиях.
как отдохнуть
Как правильно пить текилу
Популярный мексиканский напиток из сока голубой агавы популярен во всем мире благодаря яркому вкусу. Однако не каждый ценитель знает, как правильно пить текилу и чем закусывать. Рассказываем, как выбрать качественный напиток и какие правила соблюдать при его употреблении.
как отдохнуть
С чем пить игристое вино
Игристое считают универсальным вином, но это не совсем так. Те самые пузырьки, за которые его так любят, делают вкус ярче и одновременно сложнее для сочетания. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», разбираемся, как подобрать блюда к разным стилям игристого.
как отдохнуть
Какие крепкие алкогольные напитки пьют в Японии
У многих Япония ассоциируется со страной, где единственный популярный алкоголь — саке. Но это не так. Есть и другие крепкие напитки, которые там готовят с древних времен. Рассказываем про варианты, о которых вы могли не слышать, но которые точно заслуживают внимания.
Читают сейчас
