8 освежающих коктейлей на основе текилы
/ Простые рецепты для вечеринки
Формат cocktail party подходит для молодежных вечеринок, корпоративов, небольших домашних праздников. Чтобы событие удалось, важно приготовить и красиво подать миксовые напитки, желательно необычные. Например, с использованием текилы — она менее популярна в России, чем вина, коньяк или водка. А еще напиток может стать идеей для концептуальной вечеринки с кактусами, пончо и мексиканскими шляпами. В статье предлагаем рецепты коктейлей на основе текилы, которые легко сделать в домашних условиях.
1. «Маргарита»
Это самый популярный коктейль с текилой. Выразительный вкус напитка и кристаллы соли на кромке бокала — эффектный вариант для вечеринки.
Время приготовления: 5 минут.
Возьмите на порцию:
- 100 мл текилы;
- по 50 мл тоника, апельсинового ликера и лаймового фреша;
- 3 г сахара.
Смешайте ингредиенты в шейкере. Готовый коктейль налейте в бокал и добавьте кубики льда.
Совет
Украсьте бокалы «инеем». Чтобы его сделать, смочите кромку посуды водой и аккуратно обмакните в соль, насыпанную на плоскую тарелку. Стряхните лишние кристаллы. При желании наденьте на кромку бокала дольку цитруса. Подавайте коктейль с соломинкой. На вечеринке на стол можно поставить вазочку с кубиками льда — возможно, кто-то из гостей захочет дополнительно охладить свою порцию напитка.
Маргарита2. Ананасовая «Маргарита»
В рецепт входит ликер Triple Sec, в составе которого есть апельсиновая цедра и пряные травы. Ананасовый сок дает сладковатые оттенки. Поэтому коктейль получается со сложным букетом.
Время приготовления: 10 минут.
Возьмите на одну порцию:
- 150 г ананаса;
- 120 мл ананасового сока;
- 120 мл текилы;
- по 60 мл ликера и лаймового сока.
Кусочки мякоти ананаса и все жидкие ингредиенты смешайте в шейкере со льдом. Процедите напиток через сито в бокал.
Совет
Каким бы вкусным ни показался вам коктейль, пейте умеренно, чтобы не навредить своему здоровью чрезмерным употреблением алкоголя. Не забывайте, что спиртное противопоказано детям, беременным и кормящим женщинам, людям с серьезными хроническими заболеваниями.
Ананасовая «Маргарита»3. «Текила-бум»
Лимонад и лайм хорошо оттеняют терпкий вкус текилы и освежают. Однако учитывайте, что имеете дело с коктейлем на основе крепкого алкоголя, а газировка ускоряет опьянение. Тем более пить текилу-бум принято залпом.
Время приготовления: 10 минут.
Возьмите на одну порцию:
- 50 мл текилы;
- 100 мл лимонада;
- кружок лайма.
Смешайте жидкие ингредиенты в шейкере, лед добавьте по желанию. Перелейте напиток в бокал. Накройте его салфеткой и стукните дном о любую поверхность. Это нужно, чтобы газировка дала пену. Украсьте бокал лаймом.
Напомним: этот коктейль пьют залпом, значит, соломинка не нужна.
Совет
Если хотите приготовить необычный напиток, сделайте освежающий огуречный коктейль с оригинальным лимонадом, соединив ингредиенты в шейкере со льдом.
Коктейль с текилой «Текила-бум»4. «Палома»
Этот коктейль с серебряной текилой приобретает сильный освежающий эффект за счет горьковатого грейпфрута, кислого лимона и кубиков льда.
Время приготовления: 5 минут.
Возьмите на одну порцию:
- по 60 мл текилы, газированной воды и грейпфрутового сока;
- по 10 мл ягодного сиропа и лаймового сока.
Взболтайте в шейкере со льдом все ингредиенты вместе и налейте напиток в бокал. Украсьте ломтиком грейпфрута. Подавайте с соломинкой.
Совет
Если предпочитаете сладкие коктейли, вместо грейпфрутового возьмите сок апельсина, лучше красного.
Коктейль «Палома»5. Сангрита
Коктейль получил название в честь одного из своих ингредиентов — острого томатного сока с перцем чили и кусочками овощей.
Время приготовления: 15 минут.
Возьмите на одну порцию:
- 50 мл текилы;
- соки — 40 мл томатного, 20 мл апельсинового, 10 мл лаймового;
- 20 г огурца;
- 10 г стеблей сельдерея;
- по 1 г соли и перца;
- 0,5 ч. л. соуса табаско.
Начните с приготовления сангриты. Для этого помойте овощи и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к ним томатный, лаймовый и апельсиновый соки, табаско и приправы.
Алкоголь в этот микс не добавляйте, пейте отдельно: сначала стопку текилы, потом столько же сангриты.
Совет
Чтобы коктейль получился вкуснее, используйте не пакетированный томатный сок, а фреш.
Сангрита6. «Текила смэш»
Коктейль со сложным вкусом, в котором сочетаются терпкость, кислинка и сладость, а свежие оттенки ему добавляет мята.
Время приготовления: 15 минут.
Возьмите на одну порцию:
- 150 мл воды;
- 50 мл текилы;
- 20 мл сахарного сиропа;
- 30 г лимона;
- 20 г лайма;
- веточку мяты.
Заморозьте воду в формочках. Получившийся лед измельчите блендером до состояния крупной крошки. Цитрусы нарежьте тонкими ломтиками и положите их в стакан, добавьте листик мяты и разотрите все пестиком. Насыпьте доверху дробленый лед, влейте сироп и текилу, размешайте ложкой и подавайте с двумя соломинками.
Интересный факт
Изготовление текилы из сока голубой агавы начали на территории Мексики в XV веке.
Коктейль «Текила смэш»7. «Текила-Санрайз»
Коктейль стал популярным в 1972 году благодаря группе The Rolling Stones — во время гастрольного тура по США музыканты предпочитали этот напиток.
Время приготовления: 5 минут.
Возьмите:
- 150 г льда;
- 100 мл апельсинового фреша;
- 50 мл текилы;
- 20 мл гренадина;
- ломтик апельсина.
Наполните бокал льдом, влейте текилу и сок. Перемешайте ингредиенты. В центр бокала добавьте гренадин, на кромке закрепите ломтик апельсина. Вставьте трубочку. При желании подавайте такой коктейль к мороженому.
Совет
Храните открытую бутылку текилы не больше двух месяцев, иначе из-за окисления вкус напитка ухудшится.
Коктейль «Текила-Санрайз»8. «Лонг айленд айс ти»
Это очень крепкий коктейль, так как в нем сочетаются несколько высокоградусных алкогольных ингредиентов. Есть версия, что он появился в США в период сухого закона, когда бармены, чтобы обойти запрет на продажу спиртного, подавали такой напиток под видом холодного чая.
Время приготовления: 5 минут.
Возьмите на одну порцию:
- 70 мл колы;
- по 25 мл текилы, водки, джина, темного рома и апельсинового ликера;
- по вкусу лимон или лайм.
Наполните высокий стакан льдом и положите ломтик цитруса. Влейте спиртные напитки, добавьте сок лимона или лайма, потом колу. Все перемешайте. Подавайте с соломинкой.
Если хотите, сначала можете соединить ингредиенты в шейкере, затем перелить в бокал.
Интересный факт
Чтобы не чувствовать горечь текилы, ее пьют с солью.
Коктейль «Лонг айленд айс ти»Что можно сделать?
Устроить вечеринку и подать гостям безалкогольный коктейль, например «Маргариту» с сиропом агавы вместо текилы. Так вы избежите рисков, связанных с употреблением спиртного, а удовольствие от трезвого общения в приятной компании и от вкусного напитка получите. Коктейль будет как классический: сладковато-солоноватый с пряными оттенками. Важно не забывать о красивой подаче и дополнять напитки льдом.
Об истории коктейлей и секретах их приготовления читаем здесь:
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как отдохнуть
Какой температуры должно быть вино
Кажется, что потребление вина — дело несложное. Но тот, кто хоть раз был на дегустации и делал все по правилам, знает: в первую очередь важна правильная температура. Так напиток обретает истинную плотность, вкус и аромат. Известно, что белое вино нужно подавать охлажденным, а красное — комнатной температуры. Несоблюдение этих правил может перечеркнуть достоинства и усугубить недостатки напитка. Рассказываем о температуре подачи вин и о том, как достичь эталонных значений.
как отдохнуть
Что такое абсент
Абсент — один из самых мифологизированных алкогольных напитков. На протяжении десятилетий его репутацию формировали слухи о галлюцинациях, опасных эффектах и запретах. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», разбираемся в мифах и фактах об этом крепком напитке.
как отдохнуть
Где впервые приготовили пиво
Следы первого кашеобразного напитка из ферментированных злаков были найдены на территории современного Израиля. Именно здесь берет свое начало история пива. Но по-настоящему развернуть пивоварение — со стандартами качества, традициями употребления и устоявшимися рецептами — удалось только во времена Шумерского царства. Впрочем, тогда пиво было не слишком похоже на современное. Да и пили его не для увеселения, а по необходимости. Разберемся, как менялась традиция пивоварения на протяжении 13 000 лет.
как отдохнуть
Во Франции представили первый в мире прозрачный кофейный ликер
Кофейный ликер — продукт не новый. Напиток, где спирт соединяется с экстрактом кофе, производят в разных странах с конца XVIII века. Традиционно у таких ликеров насыщенный коричневый цвет, но французские производители представили новинку, которой нет аналогов, — их кофейный ликер абсолютно прозрачный.
как отдохнуть
Как сварить пиво в домашних условиях
Пивоварение — старинное ремесло, выросшее до промышленных масштабов. Это самый популярный алкогольный напиток в России. В его основе, как правило, всего четыре ингредиента: солод, хмель, вода и дрожжи. Но производители продолжают удивлять новыми сортами, дополняя состав и порой изменяя вкус пива до неузнаваемости. Food.ru рассказывает, как приготовить напиток в домашних условиях.
как отдохнуть
Как сделать домашний коньяк
Строго говоря, коньяком может называться только напиток, произведенный в одноименном регионе Франции из особого сорта винограда и выдержанный в дубовых бочках. Домашний аналог — это ароматизированный дистиллят или настойка со схожим коньячным вкусом. Рассказываем, как сделать такой напиток в домашних условиях, и предлагаем несколько рецептов.
как отдохнуть
Как делают коньяк
Производство коньяка — долгий и трудоемкий процесс, который требует точного соблюдения множества технологических условий. Температурный режим, пропорции спиртов — все это и не только определяет изысканный вкус и аромат напитка. Расскажем, как делают коньяк, сколько выдерживают его в дубовых бочках, каких видов он бывает и на что нужно обратить внимание при выборе.
