В мире растет популярность верблюжьего молока

/ Оно конкурирует с коровьим и растительным

В отчете исследовательской компании Market Research отмечается стабильный рост продаж верблюжьего молока в разных странах мира. Ожидается, что объемы его реализации будут увеличиваться ежегодно на 4,1% до 2032 года. Самые быстрые темпы роста в потреблении маркетологи прогнозируют в Северной Америке — низкое содержание сахара делает продукт привлекательным для людей с диабетом.

Специалисты также связывают популярность верблюжьего молока с его уникальными свойствами: оно усваивается людьми, страдающими непереносимостью лактозы, а также значительно превосходит молочные продукты из орехов, льна и овса по содержанию питательных веществ, натуральных пробиотиков, витаминов и микроэлементов.

Согласно отчету, данные характеристики играют существенную роль в завоевании доли рынка у альтернативного молока растительного происхождения.

В странах Ближнего Востока верблюжье молоко традиционно потребляют в сыром или ферментированном виде. Современные производители предлагают более широкую линейку продуктов, включающую мороженое, шоколад, коктейли, кондитерские изделия.