Американская кухня
Тип материала
зефир
5 часов
Зефир маршмеллоу
Маршмеллоу берет свое начало в глубокой древности. В Древнем Египте лекари использовали плотную массу из алтея, который переводится на английский как "marsh mallow", но с течением времени ее стали использовать больше в качестве десерта. Современный же вариант мармеладного жевательного зефира появился в середине прошлого века, когда предприниматель Алекс Доумак полностью автоматизировал его производство. А сегодня его вполне можно сделать и в домашних условиях.
Ингредиенты: Кофе, Сахар, Вода, Какао-порошок, Лимонная кислота, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Картофельный крахмал, Ванилин
хот-доги
45 минут
Хот-дог в домашних условиях
Самое популярное блюдо американского фаст-фуда — это, конечно, же хот-дог. Благодаря различным комбинациям ингредиентов, блюдо имеет множество рецептов приготовления. Сегодня это блюдо можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Для этого понадобятся сосиски, булочки для хот-догов, начинка из корнишонов, репчатого лука и зелени. Не забудьте сверху полить хот-дог кетчупом и горчицей, как это делают в американских ресторанах быстрого питания!
Ингредиенты: Сосиски, Булочки для хот-догов, Маринованные корнишоны, Кетчуп, Горчица, Петрушка, Репчатый лук
кекс
1 час 30 минут
Тыквенный кекс с грецким орехом
Если у вас под рукой есть тыква, попробуйте приготовить этот нежнейший тыквенный кекс! Он очень прост в приготовлении. Самое главное — это богатый вкус специй и аромат тыквы, которые соберут всех за одним столом.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Тыква, Сахар, Грецкие орехи, Растительное масло, Куриное яйцо, Кардамон, Гвоздика, Мускатный орех, Корица, Разрыхлитель теста
панкейки
40 минут
Панкейки «Красный бархат»
Панкейки — американские пышные блинчики с нежной структурой теста. Основное преимущество в том, что они готовятся без масла, на сухой сковороде. Для яркого субботнего завтрака пригодится рецепт панкейков «Красный бархат».
Ингредиенты: Греческий йогурт, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Цедра, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Сода, Мята, Ягоды, Молоко, Винный уксус белый, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пищевой краситель
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с креветками, авокадо и молодой кукурузой
Захотелось чего-то необычного в обычный будний день? Сэндвич с креветками, авокадо и молодой кукурузой — то, что вы искали. Молодая кукуруза богата витаминами (РР, D, В12 и др.), также она обладает желчегонным действием, укрепляет мышцы, сосуды, иммунитет. Креветки в свою очередь наполнят ваш организм витамином Е. Разнообразьте свой рацион и обогатите организм витаминами.
Ингредиенты: Растительное масло, Тигровые креветки, Авокадо, Кукуруза, Салатные листья, Куриное яйцо, Специи, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Булочка для бургера
киш
45 минут
Киш с тыквой и вялеными помидорами
В этом открытом пироге из песочного теста собрались главные ароматы осенне-зимнего сезона: сладкая тыква, сочные листья шпината и кислинка вяленых помидоров. Подавайте киш в качестве стартера или закуски на ужин.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Песочное тесто, Куриное яйцо, Сыр фета, Творожный сыр, Тыква, Шпинат
молочные и сливочные...
45 минут
Тыквенный латте
Наверняка вы уже слышали о тыквенном латте в социальных сетях или сериалах. Не зря он набирает популярность во многих странах. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить его теплым осенним днем.
Ингредиенты: Тыква, Молоко, Корица, Мускатный орех, Гвоздика, Молотый имбирь, Сахар, Эспрессо
выпечка с фруктами и...
45 минут
Обезьяний хлеб
Обезьяний хлеб появился в Америке и в отличие от обычного дрожжевого пирога представляет из себя небольшие булочки, нарезанные и пропеченные с разной начинкой — как сладкой, так и не сладкой.
Ингредиенты: Мороженое, Яблоки, Мята, Сливочное масло, Корица, Сахар, Дрожжевое тесто сдобное
чизкейк
1 час 15 минут
Мраморный чизкейк
Чизкейк — это блюдо европейской и американской кухни. По нашему рецепту вы сможете приготовить неклассический мраморный чизкейк, без песочной основы. Это один из самых вкусных и нежных десертов, обладающий очень шелковистой текстурой. Всё очень просто, быстро и легко, а главное — вкусно!
Ингредиенты: Творожный сыр, Мята, Сметана, Ягоды, Куриное яйцо, Горький шоколад, Тростниковый сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок
булочки
1 час 30 минут
Булочки для хот-догов
Хот-дог — один из видов традиционной американской выпечки. Прекрасная альтернатива покупной продукции — домашнее изделие. Приготовьте булочки для хот-догов по нашему рецепту, и вы удивитесь аппетитному аромату и воздушной текстуре теста.
Ингредиенты: Белый кунжут, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Вода, Сухие дрожжи, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Сливочное масло
стейки из говядины
1 час 30 минут
Стейк с клюквенным соусом и салатом
Чак ролл — часть самой длинной мышцы, выделяющейся с первых трех ребер и первых трех грудных позвонков. Сверху стейк покрыт тонкой жировой прослойкой, делающей мясо нежным и сочным. Чак ролл идеально подходит для средней прожарки. Добавьте на гарнир салат с грушей, грецкими орехами и зеленью. Последним штрихом станет домашний клюквенный соус.
Ингредиенты: Клюква, Гвоздика, Кукурузный крахмал, Сахар, Бадьян (звездочка), Апельсин, Стейк из говядины, Груша, Грецкие орехи, Рукола, Сыр горгонзола, Горчица, Винный уксус красный, Тростниковый сахар, Оливковое масло
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с яблоком и куриным филе
Сэндвич — это сытный бутерброд с начинкой. Они прочно вошли в нашу культуру питания. Сэндвич с куриным филе можно сделать необычайно вкусным, добавив в него яблоко! Пикантная яблочная кислинка с куриным филе — свежее сочетание двух ингредиентов
Ингредиенты: Круассан, Свежая зелень, Миндаль, Куриное филе, Красный лук, Изюм, Стебель сельдерея, Салатные листья, Яблоки, Греческий йогурт, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
30 минут
Креветки в кляре
Креветки в кляре — отличная закуска с тонким ароматом и нежным вкусом. Легкое и хрустящее тесто кляра — идеальное дополнение к королевским креветкам. Блюдо подойдет и для праздничного стола, и для дружеских посиделок, и для романтичного вечера.
Ингредиенты: Королевские креветки, Пшеничная мука цельнозерновая, Паприка, Соль, Панировочные сухари, Куриное яйцо, Растительное масло
салат «цезарь»
15 минут
Цезарь с капустой
Салат Цезарь — американское блюдо, которое названо в честь итальянского повара. Рецепт первого салата появился в 20 веке, когда в ресторан нагрянули гости, а продуктов было катастрофически мало, Цезарю пришлось импровизировать. Повар придумал новое блюдо из салатных листьев и тертого сыра пармезана, а также пшеничных сухариков и свойского майонеза. Праздник был спасен благодаря смекалке Цезаря Кардини. Сегодня классический рецепт все время меняется, потому что готовится салат просто и каждый кулинар добавляет что-то авторское: креветки, семгу, анчоусы, курицу и импровизирует с заправкой.
Ингредиенты: Салат «айсберг», Помидоры черри, Твердый сыр, Гренки из белого хлеба, Майонез, Соль, Оливковое масло Extra Virgin
блюда из говядины
20 минут
Говядина с морковкой и фасолью
Говядину с фасолью едят во всем мире. Точно национальность этого блюда установить сложно, рецепты похожих блюд встречаются в разных странах. По желанию вместо фарша можно использовать некрупные кусочки мяса.
Ингредиенты: Свежая зелень, Говяжий фарш, Морковь, Стручковая фасоль, Чеснок, Луковый порошок, Соевый соус, Черный перец молотый
сэндвичи
10 минут
Сэндвич «Сова»
Приготовить вкусную закуску для ребенка, да так, чтобы она его заинтересовала и вызвала аппетит? Сэндвич в виде совы однозначно понравится всем деткам. Можно дополнить бисквитными печеньками, и с удовольствием брать ланч бокс в школу или на кружок.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Ветчина, Помидоры черри, Салатные листья, Сыр, Маслины
сэндвичи
5 минут
Классический сэндвич с ветчиной и сыром
Завтрак должен быть полезным, вкусным и быстрым. Сэндвич с ветчиной и сыром — это, несомненно, верный выбор. Блюдо будет готово за несколько минут. Сытные и вкусные, ими можно завтракать буквально «на ходу».
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Горчица, Ветчина, Сыр, Салатные листья
блюда из курицы
25 минут
Куриные наггетсы
Наггетсы — знаменитое блюдо американской кухни из филе куриной грудки. Еще в середине XX века они стали одним из самых популярных блюд в ресторанах быстрого питания. Хрустящая закуска быстро полюбилась не только на родине, но и в странах Европы и Азии. Мы предлагаем приготовить наггетсы самостоятельно. По этому рецепту они получаются очень мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука цельнозерновая, Соль, Паприка, Черный перец молотый, Растительное масло
