Американская кухня
Тип материала
блюда из курицы
1 час 55 минут
Острые куриные крылышки в духовке
Если вы планируете вечеринку или просто любите блюда с «огоньком», то острые куриные крылышки точно вам подойдут. Готовятся они очень просто: выдерживаете крылышки в маринаде, а затем запекаете в духовке — готово! Крылышки получаются вкусными, сочными и жгучими. Они отлично подходят к бокалу холодного пива. Подайте к ним салат из свежих овощей, чтобы сгладить жгучесть, или же добавьте картофель фри.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Белый кунжут, Красный лук, Кетчуп, Соевый соус, Соус табаско, Чеснок, Корень имбиря
заправки для салатов
10 минут
Заправка для салата «Цезарь»
Заправка для салата «Цезарь» — этот соус стал мировым достоянием, прославившимся по всему миру. Он был придуман в США во время сухого закона. Эта заправка является ключевым компонентом в салате «Цезарь».
Ингредиенты: Майонез, Соевый соус, Соленые огурцы, Чеснок, Горчица
соус для салата цеза...
10 минут
Соус для салата «Цезарь»
Многие думают, что один из самых знаменитых салатов в мире был назван в честь Гая Юлия Цезаря. Однако это не так. В данном случае все лавры достаются другому человеку — повару Цезарю Кардини. Классическим это блюдо будет только в том случае, если сделать правильный соус для салата «Цезарь» — и у нас есть отличный его рецепт.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Чеснок, Консервированный анчоус, Соль, Черный перец молотый, Вустерширский соус, Оливковое масло, Дижонская горчица, Лимонный сок, Пармезан
смузи
5 минут
Банановый смузи с голубикой и корицей
Смузи — густой фруктовый или овощной напиток. Самой частой основой смузи является банан. Густая консистентность смузи создается за счет мякоти фруктов, так как напиток не фильтруется, а просто перемалывается в блендере. В отличие от свежевыжатых соков, которые тоже богаты витаминами, смузи создают длительное ощущение сытости, как раз из-за своей густой консистенции. Банановый смузи можно взять с собой как перекус на работу или перед тренировкой.
Ингредиенты: Молотая корица, Банан, Голубика, Овсяные хлопья, Молоко
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с семгой
Салат «Цезарь» назван в честь Цезаря Кардини, который и создал рецепт. На кухне повара закончились почти все продукты, и он просто соединил все оставшиеся: листья салата, тертый пармезан, гренки и особый соус. Салат стал классическим блюдом американской кухни, а позже полюбился во всем мире. Появилось множество вариантов этого знаменитого салата, а один из них — с добавлением семги.
Ингредиенты: Семга, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Кукурузный хлеб, Твердый сыр, Майонез, Чеснок
блюда из курицы
55 минут
Запеченная куриная грудка с салатом коул слоу
Запеченное куриное филе сочетается практически с любым гарниром, однако лучше всего подавать это блюдо с овощами. Куриное филе с коул слоу — не просто сытное и полезное, но еще и праздничное блюдо. Коул слоу — овощной салат, основной компонент которого — капуста. Сочетание с курицей или мясом, приготовленным на гриле, является классическим для американской кухни.
Ингредиенты: Реган (красный базилик), Куриная грудка, Сладкий соус чили, Краснокочанная капуста, Корейская морковь, Болгарский перец, Репчатый лук, Столовый уксус 9%, Соль, Черный перец молотый
пицца
30 минут
Супермясная пицца с соусом барбекю
Оригинальная супермясная пицца с соусом барбекю: много мяса, много сыра, много соуса. Приготовьте такую пиццу с нашим рецептом: она заслуживает того, чтобы быть съеденной в компании хороших друзей.
Ингредиенты: Свинина, Петрушка, Бекон, Помидор, Репчатый лук, Зеленый лук, Соус барбекю, Дрожжевое тесто сдобное, Чеддер, Моцарелла
бургеры
40 минут
Детский бургер
Классический говяжий бургер можно превратить в бургер для детей, если включить немного воображения. Для того, чтобы сделать детский бургер-краб, понадобится несколько оливок, помидор и огурец. Капля креатива — и ребенок будет в восторге.
Ингредиенты: Говядина, Оливки, Соль, Помидоры черри, Огурец, Черный перец молотый, Булочка для бургера, Сыр, Помидор, Салатные листья, Огурец
маффины
45 минут
Маффины со шпинатом и сыром
Сытный несладкий перекус для любителей сыра. Шпинат отлично дополняет сыр и делает выпечку более ароматной. Удобно взять на пикник или разнообразить привычные завтраки.
Ингредиенты: Шпинат, Свежая зелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеддер, Сливочное масло, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Помидор, Оливковое масло, Соль, Молоко
томатные соусы
5 минут
Универсальный соус
Собрались готовить пиццу или нужен маринад для мяса? Соус универсальный вам в помощь! Всего 3 ингредиента, и соус готов. Томатная паста, майонез и сливочное масло — составляющие соуса, которые есть на любой кухне, осталось только смешать их, и вуаля!
Ингредиенты: Свежая зелень, Томатная паста, Майонез, Сливочное масло, Чеснок, Петрушка
бургеры
15 минут
Соус для бургера
Вместо классических соусов для бургера (кетчупа, горчицы и майонеза), можно сделать его в домашних условиях. Рецепт очень простой. Приготовление займет всего 15 минут. Выбирайте свежие овощи, томатную пасту лучше купить без консервантов, чтобы соус получился полезным. В бургере его можно использовать вместо кетчупа.
Ингредиенты: Репчатый лук, Чеснок, Паприка, Томатная паста, Тростниковый сахар, Растительное масло
булочки
2 часа
Домашние бейглы
Бейглы — выпечка, изначально характерная для еврейской кухни, ныне распространенная во многих странах. Формой напоминает бублик, но готовится из дрожжевого теста и обычно начиняется изнутри. Свежеиспеченный домашний бейгл по нашему рецепту с лососем, овощами и сливочным сыром — это вкусный завтрак или перекус в течение рабочего дня.
Ингредиенты: Оливковое масло, Овощи, Соль, Творожный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Форель, Сахар, Мед, Сухие дрожжи, Вода, Белый кунжут, Мак (зерна)
закуски с хлебом или...
10 минут
Хот-доги
Хот-дог — одно из известных блюд американского фаст-фуда. Его название переводится, как «горячая собака», что у многих вызывает смятение. Все потому, что сосиска очень сильно напоминает собаку таксу. Основой любого хот-дога являются булочка, сосиска и соус — традиционно кетчуп. За счет различных ингредиентов, которые можно добавить в него, появилось очень много разновидностей хот-дога. Хот-дог — это сытный перекус в быстром ритме трудового дня, а также отличное блюдо для вечеринки.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Сосиски, Твердый сыр, Кетчуп, Неострая горчица, Растительное масло
бургеры
40 минут
Бургер с курицей
Отличие куриного бургера от классического в том, что вместо говядины используют куриное филе. Такой бургер менее калорийный, так как куриное филе считается диетическим мясрм. Бургер с курицей вкуснее есть с сырным соусом и жареными ломтиками бекона. Однако рецепт можно сделать полезным и приготовить его без соусов, используя лишь свежие овощи и куриное мясо.
Ингредиенты: Майонез, Куриный фарш, Кетчуп, Соль, Горчица, Черный перец молотый, Приправа универсальная, Сыр, Булочка для бургера, Салатные листья, Помидор, Огурец, Растительное масло
пирожные
5 часов
Кейк-попс
Кейк-попс — бисквитное мини-пирожное на палочке, придуманное в 2008 году блогером и кондитером из США Энджи Дадли. Она опубликовала тортики на палочке в своем блоге, и те мгновенно стали популярными. Основой могут быть почти любые виды теста. Чаще всего для изготовления кейк-попсов берут обрезки бисквитного коржа, а начинкой служит масляный крем. Но начинка может быть любая: фруктовая, ореховая, шоколадная. Форма изделия обычно круглая, как леденцы чупа-чупс. По желанию пирожным можно придать любую форму.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Клубничное варенье, Сгущенное молоко, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Шоколадно-ореховая паста, Кондитерская посыпка, Разрыхлитель теста, Глазурь, Какао-порошок, Белый шоколад, Сливочное масло, Темный шоколад
кекс
1 час
Кекс «Двойной шоколад»
Шоколадный кекс — это излюбленное лакомство не только заядлых сладкоежек, но и хозяек, ценящих простые и вкусные блюда. Одного единственного рецепта для этого десерта не существует, а количество вариантов его приготовления давно перевалило за десяток. В нашем рецепте мы сохранили все основные компоненты, входящие в состав кекса, и сделали процесс его приготовления максимально быстрым.
Ингредиенты: Шоколадная глазурь, Пшеничная мука хлебопекарная, Маргарин, Молоко, Сахар, Куриное яйцо, Сода, Какао-порошок
смузи
30 минут
Тыквенный смузи
Смузи из тыквы — вкусный, сочный и постный напиток, который оценят приверженцы здорового питания, вегатерианцы и те, кто соблюдает низкокалорийную диету. Тыквенный смузи лучше всего готовить осенью после сбора урожая. Свежая тыква — самая полезная. Да и чистить ее в это время легко — кожура мягкая, ее без труда можно снять ножом.
Ингредиенты: Тыква, Мята, Апельсин, Корица, Мед, Мускатный орех
домашний сыр
1 день
Домашний сыр «Филадельфия» из сметаны и йогурта
Впервые в домашних условиях творожный сыр «Филадельфия» приготовил молочник Вильям Лоуренс в 1872 году. Название сыр получил уже в XX столетии Сегодня «Филадельфию» используют для приготовления роллов, различных десертов и соусов.
Ингредиенты: Сметана, Чеснок, Свежая зелень, Греческий йогурт, Соль, Соль, Лимонный сок
крокеты
45 минут
Крокеты картофельные
США, Мексика, Куба, Бразилия, Индонезия, Япония, Португалия, Испания, Польша, Украина — это лишь сокращенный список стран, в которых готовят свои варианты крокетов. Как правило, главный ингредиент крокетов — это картофельное пюре, а способ приготовления этих золотистых котлет — жарка во фритюре. Благодаря этому способу крокеты получаются такими хрустящими. Даем подсказку: если в начинку добавить сыр, то они получатся еще и тягучими!
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Сливочное масло, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
печенье
30 минут
Печенье с какао
Шоколадное печенье по быстром рецепту — отличный вариант, когда захотелось чего-то сладенького к чаю. Какао — основной ингредиент шоколада — приехало к нам из далекой Южной Америки, а рецепт шоколадного печенья был изобретен случайно в Массачусетсе. Сейчас же это любимое лакомство, известное по всему миру.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Соль
