Американская кухня
Тип материала
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с огурцом
Салат «Цезарь» имеет достаточно запутанную историю происхождения, ведь он был придуман поваром итальянского происхождения в Мексике, а в результате прославился как блюдо американской кухни. Существует множество версий «Цезаря». В этом рецепте предлагаем приготовить салат «Цезарь» с огурцом. В качестве соуса используется майонез с добавлением зернистой горчицы, чеснока, соли и перца.
Ингредиенты: Майонез, Пекинская капуста, Горчица, Огурец, Помидоры черри, Чеснок, Соль, Перепелиное яйцо, Черный перец молотый, Пармезан, Белый хлеб
блюда из картофеля
30 минут
Картофель, запеченный с соевым соусом
Мы отыскали простейший способ сделать картофель вкуснее! Во-первых, нужно его запечь, во-вторых, совершенно необходимо сделать вкуснейшую заправку, которая придаст картофелю еще более аппетитный запах и вкус. Для этой цели мы выбрали соевый соус, чеснок и паприку. Дело за малым: все смешать и поскорее отправить в духовку!
Ингредиенты: Картошка, Соевый соус, Растительное масло, Чеснок, Черный перец молотый, Паприка
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с шампиньонами
Салат «Цезарь» — популярное блюдо американской кухни, которое можно встретить практически в каждом заведении. Существует множество вариаций этого блюда. В этом рецепте в «Цезарь» добавляются шампиньоны, пекинская капуста и помидоры черри. Обязательными ингредиентами являются традиционные пшеничные гренки и пармезан. Вместо классического соуса «Цезарь» используется соус на основе майонеза и зернистой горчицы с добавлением чеснока и укропа.
Ингредиенты: Сметана, Пекинская капуста, Горчица, Шампиньоны, Чеснок, Помидоры черри, Укроп, Лук-порей, Пармезан, Соль, Белый хлеб, Черный перец молотый, Растительное масло
капкейк
35 минут
Капкейки на молоке
Капкейками называют привычные всем кексы. Впервые капкейки начали готовить в Италии, позже рецепт распространился по Европе. Домашние капкейки на молоке получаются нежные и мягкие. Для их приготовления потребуются продукты, которые всегда есть под рукой. Простой десерт готовится быстро на «сковороде» — специальной антипригарной форме. Для рецепта капкейков на молоке советуем взять домашнее деревенское молоко и масло.
Ингредиенты: Молоко, Куриное яйцо, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Соль, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Экстракт ванили
торты
3 часа 20 минут
Чизкейк без выпечки с апельсином
Первый чизкейк в истории был приготовлен еще в V в до н. э. в Древней Греции. Сегодня существует много разных видов этого десерта: чизкейк без выпечки с творогом, чизкейк с желатином, без творожного сыра, без печенья, лимонный или ягодный. Рецептов чизкейка, пожалуй, столько же, сколько его поклонников. Однако его любят не только за вкус, но и за легкость приготовления: приготовить простой домашний чизкейк совсем несложно.
Ингредиенты: Творог 9% жирности, Песочное печенье, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сахар, Порошковый желатин, Вода, Апельсиновый сок
сэндвичи
20 минут
Клаб-сэндвич с беконом
Название этого сэндвича напрямую связано с его происхождением. Появилась эта закуска в закрытом нью-йоркском клубе. Традиционно этот сэндвич готовится из нескольких слоев и скрепляется длинной шпажкой. Начинки для сэндвича могут быть самыми разнообразными. В этом рецепте описано подробное приготовление клаб-сэндвича с беконом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Бекон, Сыр, Белокочанная капуста, Красный лук, Помидор, Дижонская горчица, Майонез, Соль, Черный перец молотый
бисквит
1 час 20 минут
Бисквит «Красный бархат»
Бисквит «Красный бархат» — это яркий, вкусный и простой в приготовлении десерт, который точно станет одним из ваших любимым. Название бисквита произошло из-за его необычного цвета. В тесто идет пищевой гелевый краситель. Указанное количество ингредиентов в рецепте рассчитано на форму диаметром 24 см. Чтобы в красном бисквите не было трещин, разделите тесто на равные части и выпекайте несколько коржей по отдельности.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сахар, Какао-порошок, Сливочный сыр, Соль, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Кефир, Сливки 33% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пищевой краситель
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с курицей и плавленым сыром
Сэндвич — это закрытый бутерброд с сытной начинкой из сыра, мясных или рыбных продуктов, яиц, овощей, зелени, которые располагают между двумя ломтиками хлеба. Сегодня вы научитесь готовить сэндвич с куриной грудкой в домашних условиях. Белое мясо курицы — это кладезь животного белка, а низкое содержание в продукте холестерина и сложных жиров позволяют отнести куриный сэндвич к полезным блюдам. Предлагаем пошаговый рецепт.
Ингредиенты: Куриная грудка, Салатные листья, Куриное яйцо, Огурец, Плавленый сыр, Тостовый хлеб, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
40 минут
Шоколадное кольцо
Сегодня мы предлагаем вам попробовать простой и вкусный десерт из слоёного теста — шоколадное кольцо. Это блюдо особенно популярно среди маленьких сладкоежек. Шоколадное кольцо отлично сочетается с чаем, кофе и даже молоком. Попробуйте сами!
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Сахарная пудра, Банан, Нутелла, Молочный шоколад, Куриное яйцо
бургеры
1 час
Картофельный бургер
Считается, что бургеры — вредная пища. В основном, из-за булочек. Можно приготовить картофельный бургер, где вместо привычных кунжутных булочек будут лепешки из картофеля. Он будет менее калорийным, к тому же к нему не придется отдельно готовить картофель фри. В остальном рецепт не отличается от классического — говяжья котлета, свежие овощи и любимый соус.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Куриное яйцо, Кетчуп, Пшеничная мука хлебопекарная, Горчица, Говяжий фарш, Соль, Черный перец молотый, Помидор, Соленые огурцы, Салатные листья, Полутвердый сыр, Растительное масло
сэндвичи
15 минут
Сэндвич с яйцом и сыром
Сэндвич с яйцом и сыром является классическим завтраком во многих странах. Главная фишка — полуготовность желтка. Сыр рекомендуется выбрать полутвердый, например, российский и тильзитер. Или твердый, типа пармезана и чеддера. Рецепт невероятно простой и быстрый.
Ингредиенты: Помидор, Тостовый хлеб, Огурец, Куриное яйцо, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
сливочные и молочные...
8 часов
Чизкейк без сыра
Чизкейк — популярный в Европе и США десерт. Обычно он готовится на основе творожного или сливочного сыра. Этот рецепт будет простым, но не совсем обычным. Мы пошагово разберем, как приготовить чизкейк в домашних условиях без сыра с использованием двух видов жирной сметаны. Основа будет простой: из печенья и сливочного масла. Это позволит сэкономить время, но сам рецепт не быстрый из-за подвешивания сметаны. Готовится он будет также как классический — с выпечкой в духовке.
Ингредиенты: Сметана 20% жирности, Печенье, Сметана 30% жирности, Сливочное масло, Молотая корица, Картофельный крахмал, Ванильный сахар, Сахар, Вода
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с курицей и перепелиным яйцом
Салат «Цезарь» — популярное во всем мире блюдо американской кухни. В традиционном варианте этот салат состоит из салатных листьев, пармезана, гренок и одноименного соуса «Цезарь». И больше ничего лишнего. Но со временем, как и любое блюдо, салат «Цезарь» претерпел изменения, и появилось множество его вариаций. В этом рецепте в «Цезарь» добавляются курица, перепелиные яйца и помидоры черри. Вместо традиционного соуса используется соус на основе майонеза горчицы и чеснока.
Ингредиенты: Майонез, Пекинская капуста, Куриное филе, Горчица, Помидоры черри, Чеснок, Соль, Перепелиное яйцо, Черный перец молотый, Пармезан, Белый хлеб, Соль, Черный перец молотый
смузи
15 минут
Смузи с огурцом и сельдереем
Быстрый рецепт вкусного, а главное полезного напитка. В составе смузи есть сельдерей, он благоприятно влияет на организм. Зеленый смузи хорошо утоляет голод и отлично подойдет в качестве питательного завтрака на каждый день. В напитке мало калорий, он не вредит фигуре, способствует снижению веса и имеет приятный вкус.
Ингредиенты: Яблоки, Огурец, Стебель сельдерея, Мед, Мята, Вода
бисквит
1 час
Творожный бисквит
Если вы хотите порадовать близких вкусным и полезным десертом, творожный бисквит в духовке — то, что нужно. Для его приготовления понадобится всего одна пачка творога, 2 яйца, стакан муки и еще несколько простых ингредиентов. Творг должен быть жирным (не меньше 9%), однородным, нежно-маслянистым, без неприятного кислого запаха. В таком случае вкус бисквита будет более насыщенным.
Ингредиенты: Творог, Варенье, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочное масло, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Столовый уксус, Соль, Куриное яйцо
бисквит
55 минут
Яблочный бисквит
Классический бисквит — это кондитерское тесто, приготовленное на основе сахара, муки и яиц. Существуют и другие виды этого десерта, например шифоновый бисквит, в состав которого входит масло, или фруктовый. Например, бисквит с яблоками — это идеальная основа для красивого и ароматного пирога. Такой десерт готовится очень просто, в духовке. И даже несмотря на то, что в состав теста не входит сода или разрыхлитель, классический яблочный бисквит получается воздушным. Для приготовления выбирайте кисло-сладкие яблоки. Их понадобится всего 4 штуки. Рецепт настолько удачный, что у всё получится даже у начинающих пекарей.
Ингредиенты: Сахар, Яблоки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло
блюда из говядины
30 минут
Бифштекс с сыром и зеленью
Ну кто не любит сочные бифштексы с сыром и зеленью? Разве что тот, кто не пробовал готовить их по этому рецепту! Бифштекс можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве котлеты для гамбургера. Удивите своих близких новым вкусным блюдом. Классическое сочетание нежного мясного фарша и тянущегося сыра точно никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты: Свежая зелень, Говяжий фарш, Твердый сыр, Панировочные сухари, Растительное масло, Сушеный укроп, Соль, Черный перец молотый
сливочные и молочные...
6 часов 30 минут
Парфе
Родиной парфе является Франция, а вот имя автора десерта до наших дней не дошло. Известно, что признание «совершенное, великолепное» (в пер. с французского) лакомство получило в 1894 году. Сейчас парфе подают в разных уголках земного шара, существуют сотни вариантов исполнения. Классическим считается рецепт на основе сливок, сахара и ванили. Приготовить десерт можно и в домашних условиях, следуя пошаговой инструкции.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Фрукты, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Лимонный сок, Ванилин, Растительное масло
капкейк
45 минут
Клубничные капкейки
Клубничные капкейки — это лакомство с клубничной начинкой для капкейков. Приготовление по рецепту клубничных капкейков можно поделить на два этапа — выпечку и украшение клубничным конфи для капкейков. Особенностью этого десерта является клубничная начинка. Многие задаются вопросом, когда ее добавлять: перед выпечкой или после (при помощи кондитерского шприца). Клубничный курд для капкейков нужно добавлять при наливании теста в формочки. Для начинки можно использовать готовый джем.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сахар, Кондитерская посыпка, Молоко, Мята, Сливочное масло, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Клубничный джем
смузи
15 минут
Смузи с огурцом и киви
Полезный завтрак по быстрому рецепту. Зеленый смузи можно выпить по дороге или дома. Густой напиток из фруктов и овощей наделит ваш организм необходимыми витаминами и поможет взбодриться. Советуем вам употребить смузи сразу после приготовления, так как в течение получаса он теряет свои питательные вещества.
Ингредиенты: Яблоки, Огурец, Киви, Мед, Мята, Вода
