Белорусская кухня
Тип материала
драники
30 минут
Картофельные драники на сковороде с яйцом
Благодаря яйцу в картофельном тесте, драники лучше держат форму и не разваливаются. Для этого рецепта мы измельчили картофель в пюре на самой мелкой терке. Если вы любите чувствовать кусочки картошки в драниках, то натрите ее на крупной терке. А вот лук лучше все-таки измельчать блендером, тогда луковый сок не даст картошке потемнеть. Для обжарки выбирайте оливковое или топленое масло. Они полезнее и не выделяют вредных веществ при нагревании.
Ингредиенты: Сметана, Картошка, Репчатый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло
котлеты картофельные
1 час
Картофляники
Для картофляников можно специально отварить картошку, а можно использовать оставшееся после ужина картофельное пюре. Добавьте к нему куриное яйцо, немного картофельного крахмала и сформируйте маленькие лепешки. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочки.
В качестве соуса лучше всего подойдет сметана. Перед подачей добавьте побольше измельченной зелени. Это станет завершающим штрихом этого вкусного блюда.
Ингредиенты: Картошка, Укроп, Сливочное масло, Зеленый лук, Куриное яйцо, Соль, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 15% жирности, Растительное масло
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Томленый картофель с овощами и говядиной в горшочке
Блюдо в горшочке очень удобно готовить: достаточно соединить все ингредиенты и поставить блюдо в духовку.
Ингредиенты: Сушеный чеснок, Картошка, Говядина, Соль, Черный перец молотый, Сметана 20% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Морковь, Репчатый лук, Сыр
