Белорусская кухня
Тип материала
котлеты картофельные
1 час
Картофляники
Для картофляников можно специально отварить картошку, а можно использовать оставшееся после ужина картофельное пюре. Добавьте к нему куриное яйцо, немного картофельного крахмала и сформируйте маленькие лепешки. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочки.
В качестве соуса лучше всего подойдет сметана. Перед подачей добавьте побольше измельченной зелени. Это станет завершающим штрихом этого вкусного блюда.
Ингредиенты: Укроп, Картошка, Сливочное масло, Зеленый лук, Куриное яйцо, Соль, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 15% жирности, Растительное масло
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Томленый картофель с овощами и говядиной в горшочке
Блюдо в горшочке очень удобно готовить: достаточно соединить все ингредиенты и поставить блюдо в духовку.
Ингредиенты: Сушеный чеснок, Картошка, Говядина, Соль, Черный перец молотый, Сметана 20% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Морковь, Репчатый лук, Сыр
драники
20 минут
Картофельные драники «По-простецки»
Этот незамысловатый рецепт драников не займет у вас много времени. Ингредиенты потребуются самые простые, а результатом вы останетесь довольны. Рада поделиться!
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Соевая мука, Соль, Копченая паприка, Душистый перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
картофель с мясом
55 минут
Блюдо «Берро» из картофеля и свинины
Этот рецепт я узнала от своей родственницы из Гродно. Получается потрясающе нежное мясо с приправами и аппетитная томленая картошечка.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Лимонный сок, Свинина, Молотый имбирь, Душистый перец горошком, Приправа универсальная, Сушеный чеснок, Столовый уксус, Панировочные сухари, Растительное масло, Приправа для картофеля
драники
20 минут
Драники, жаренные с сыром
Вариантов приготовления драников с сыром немало. Например, можно добавлять сыр прямо в картофельное тесто. А можно попробовать иначе: обжарьте драник с одной стороны, переверните и положите немного тертого сыра, накройте крышкой. Получится обычный драник, но с сырной корочкой с одной стороны. Попробуйте экспериментировать с видами сыра и делать разные варианты драников прямо на одной сковородке.
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Белок куриного яйца, Сыр, Сметана 20% жирности, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
драники
1 час
Легкие нежные драники
Классические картофельные драники из Беларуси. Хрустящие снаружи и нежные внутри. Драники можно подавать с густой сметаной, сливочным сыром и слабосоленым лососем.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Сметана, Варенье
