Белорусская кухня
Тип материала
зразы с грибами
45 минут
Картофельные зразы с шампиньонами
Вкусные зразы из картофельного пюре и жареных шампиньонов с репчатым луком.
Ингредиенты: Картошка, Шампиньоны, Куриное яйцо, Репчатый лук, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Панировочные сухари, Растительное масло
зразы с грибами
1 час 25 минут
Зразы с мясом и грибами
Изначально зразы готовили из мяса, добавляя в них разную начинку. Со временем рецепт изменился, поэтому сейчас можно встретить разные варианты приготовления этих котлет. В этом рецепте мы приготовили зразы из картофеля с начинкой из мяса и грибов. Они получились очень вкусными и питательными. Фарш для зраз подойдет любой, а вот картофель лучше выбрать более крахмалистый. Можно взять сорта «Аврора» или «Аспия».
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Вода, Укроп, Куриное яйцо, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Мясной фарш, Репчатый лук, Шампиньоны, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
блюда из картофеля
50 минут
Картофель «Бульбушка» с сыром, луком и солью
Рецепт создан по теплым воспоминаниям из детства, когда приезжаешь к родственникам под Витебск и с аппетитом ешь картофель из настоящей деревенской печи. Очень вкусный и ароматный. Уверяю, что и в городе можно приготовить такое же блюдо. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Тильзитер, Соль, Сушеный репчатый лук, Зелень
драники с сыром
35 минут
Картофельные драники с сыром
По своему виду и способу приготовления драники напоминают обычные оладьи, но готовятся из картофеля. Простота блюда заключается в том, что картошку не нужно подготавливать заранее, ее достаточно просто почистить и натереть на терке. После этого можно лепить драники и обжаривать их на сковороде. Мы добавили в картофельное тесто немного сыра, он делает закуску более мягкой.
Ингредиенты: Сметана, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр, Растительное масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
драники
15 минут
Хрустящие картофельные деруны
Деруны или драники — блюдо белорусской кухни, это плоские картофельные блины. Готовятся они очень быстро и просто, а получаются хрустящими, вкусными, сытными и аппетитными.
Ингредиенты: Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
драники
30 минут
Драники с мясом
Драники с мясом еще называют колдунами. Делимся рецептом, как сделать их румяными и аппетитными. Чтобы начинка точно приготовилась, не делайте котлеты слишком толстыми и жарьте драники под крышкой. Переворачивайте их несколько раз, пока не добьетесь нужной степени прожарки. Подавайте драники горячими со сметанным или майонезным соусом.
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Свиной фарш, Репчатый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
