Белорусская кухня
Тип материала
драники
40 минут
Драники с колбасой
Аппетитное блюдо, которое популярно в белорусской кухне и готовится из тертого картофеля — драники с колбасой. Рецепт включает в себя сыр, который в процессе приготовления плавится, соединяя картофельные хлопья. Это блюдо очень сытное и калорийное. Для него нужно подобрать хорошую картошку. Отдавайте предпочтение сортам с низким содержанием крахмала, чтобы драники получались поджаристыми. Твердый сыр должен хорошо плавиться. Выбирайте российский или голландский.
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Зеленый лук, Куриное яйцо, Вареная колбаса, Твердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
драники
40 минут
Драники картофельные в духовке
Хотите приготовить классические картофельные драники, но думаете о калориях? Есть отличный рецепт, как пошагово сделать запеченные драники. Блюдо идеально подходят для людей на диете. Готовя драники в духовке, вы практически не используете масло, поэтому знаменитое белорусское блюдо в результате окажется не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Куриное яйцо, Огурец, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Растительное масло
драники
30 минут
Драники с луком
Драники — всеми любимое блюдо белорусской кухни, для приготовления которого ипользуется картофель. Чтобы разнообразить классический рецепт, в него можно добавить другие ингредиенты, например, лук. Драники с луком на вкус получатся более насыщенными. А рецепт по-прежнему останется легким и быстрым.
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Укроп, Репчатый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
драники
50 минут
Драники с сыром
Если классические драники — это просто вкусный обед, то драники с сыром и чесноком — это вкусный обед в квадрате! Во-первых, они получатся хрустящими снаружи, но тягучими внутри, во-вторых, чеснок, который не используется в классическом рецепте, придает блюду невероятно аппетитный запах и яркий вкус.
Ингредиенты: Картошка, Маасдам, Репчатый лук, Чеснок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
сырники
30 минут
Сырники с бананом и шоколадом
Традиционно сырники готовят из творога и муки. Но можно использовать и различные добавки. Мы считаем, что самым удачным вариантом будет шоколад и банан. Банан придает сырнику новый интересный вкус, а шоколад превращает его в настоящий десерт. Сырники с бананом и шоколадом станут вашим любимым завтраком!
Ингредиенты: Творог 9% жирности, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Ягоды, Банан, Молочный шоколад, Растительное масло, Сахар, Соль
сырники
40 минут
Творожные сырники с изюмом
Чтобы сделать вкусные и нежные сырники из творога с изюмом, понадобится совсем немного времени и сил. Классические творожные оладушки готовятся на сковороде. А для придания им новых вкусовых качеств используют разные добавки и соусы. Для сырников с изюмом выбирайте светлый изюм без косточек. В нем много полезных витаминов и микроэлементов. Он придаст блюду кислинку и немного его подсластит одновременно.
Ингредиенты: Клубничный джем, Творог, Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Ягоды, Изюм, Соль, Ванилин
кулеш
3 часа 25 минут
Кулеш из пшена
Кулеш с венгерского языка означает "просо" (пшено). Но считается, что это блюдо пришло к нам с Украины или Белоруссии. Приготовление этого супа достаточно простое: соедините мясо, овощи и пшено вместе и сварите их. Суп получается наваристый и густой. Кулеш по своей консистенции похож на похлебку или даже на второе блюдо. Пшенный кулеш обычно готовят из свинины или говядины и добавляют специи и чеснок по вкусу.
Ингредиенты: Зелень, Свинина, Пшено, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Соль, Лавровый лист, Специи, Сливочное масло, Вода
кулеш
1 час 20 минут
Постный кулеш
Кулеш — это похлебка из мяса или сала с пшеном и овощами. Это блюдо пришло к нам с Украины, хотя слово "кулеш" венгерского происхождения. Существует много рецептов приготовления супа, например, постный кулеш с грибами. Для блюда понадобятся овощи, грибы и пшено. Суп получается нежирным и диетическим. Часто его готовят в духовке в казане, но можно сварить этот суп в кастрюле на плите. Заправьте кулеш постным майонезом.
Ингредиенты: Зелень, Шампиньоны, Пшено, Сушеные травы, Постный майонез, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Вода, Растительное масло
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Картофельные драники
Драники — оладьи из картофеля, которые любят в Украине, России и Белоруссии. Готовятся они просто, а в результате получается вкусное и сытное блюдо. Драники бывают с разными начинками: с мясом, сыром, грибами — но в этом рецепте показан классический вариант. В дополнение к драникам подается сметанный соус с зеленью, чесноком и солеными огурчиками — вы найдете его в конце рецепта.
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Петрушка, Растительное масло, Укроп, Куриное яйцо, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
драники
45 минут
Драники с грибами
Всеми любимое сочетание продуктов — картофель и грибы, можно совместить в одном блюде, приготовив драники с шампиньонами. Добавьте в классические драники грибы, запеките их в духовке без масла, и наслаждайтесь результатом.
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Укроп, Куриное яйцо, Шампиньоны, Репчатый лук, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
бульоны
1 час 10 минут
Куриный бульон с рисом
Куриный бульон с рисом варить совсем не сложно. Особенностью данного блюда является то, что рис варится отдельно, а только потом раскладывается по тарелкам и заливается бульоном. Благодаря этому рисовый суп на бульоне получается не густым. Для приготовления лучше использовать целую домашнюю курицу. В таком случае суп получится наваристым и ароматным.
Ингредиенты: Курица, Репчатый лук, Морковь, Специи для курицы, Соль, Рис длиннозерный, Вода
зразы
40 минут
Картофельные зразы с сыром
Зразы относятся к традиционной литовской, польской, украинской и белорусской кухням. Блюдо представляет собой котлеты из мяса или картофеля с начинкой. В качестве начинки могут использоваться самые разные продукты: овощи, яйца, крупы, мясо, грибы. Картофельные зразы с сыром понравятся и взрослым, и детям, ведь они сочетают в себе аппетитную поджаренную корочку и нежнейшую ароматную начинку
Ингредиенты: Картошка, Укроп, Сливочное масло, Куриное яйцо, Твердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Укроп, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
30 минут
Пюре со сливками
Если вы любите эксперименты с гарнирами, находитесь в постоянном поиске их интересной подачи и интересного приготовления, то вам обязательно нужно попробовать этот легкий рецепт пюре со сливками. Сделайте горячее повседневное блюдо более нежным и насыщенным. Этот ароматный гарнир придется по вкусу и взрослым и детям. Блюдо займет немного времени в приготовлении, а парочка нововведений изменят привычный вкус блюда, сделают его еще более аппетитным и сытным.
Ингредиенты: Помидоры черри, Картошка, Зелень, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
