Еврейская кухня
Тип материала
что съесть
Еврейские новогодние десерты / Необычные традиционные рецепты
Национальная еврейская кухня корнями уходит в библейские времена. Традиционные блюда сохранили присущие только им особенности, в первую очередь благодаря кашруту. Рассказываем, как евреи встречают Новый год, и делимся рецептами нации.
салаты с курицей
50 минут
Легкий салат с куриным филе и хурмой
Первые салаты были изобретены в Древнем Риме. Состояли они в основном из зелени и заправлялись медом, смешанным с уксусом. Позже французы внесли коррективы в блюдо, создав множество разнообразных рецептов и начиная с 19 века в салаты стали добавлять мясо, рыбу и яйца. Сейчас же салаты востребованы и любимы абсолютно во всех странах, и буквально каждая страна имеет свой знаменитый рецепт салата.
Ингредиенты: Куриное филе, Хурма, Пекинская капуста, Репчатый лук, Грецкие орехи, Растительное масло, Лимон, Соль, Консервированная кукуруза
фалафель
30 минут
Пита с фалафелем, овощами и йогуртово-мятным соусом
Фалафель настолько популярен в Израиле, что считается символом страны. Однако и в других странах Ближнего и Среднего Востока это блюдо является одним из самых любимых. Его запросто можно приготовить в домашних условиях. Несмотря на большое количество ингредиентов, готовится он не так уж сложно. Его можно подать в пите в качестве перекуса или быстрого ужина.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Нут консервированный, Пита, Мята, Темное кунжутное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Лимон, Соль, Кинза, Черный перец молотый, Петрушка, Чеснок, Молотая зира / кумин, Кайенский перец, Соль, Черный перец молотый, Масло для фритюра, Огурец, Салат «айсберг», Красный лук, Зеленый болгарский перец
хумус
4 часа
Аппетитный хумус по-еврейский
Аппетитный хумус по ― европейски ― это традиционное европейское блюдо, которое имеет не обычный и изысканный вкус. Если вы один раз попробуйте такую закуску, то никогда не сможете забыть вкус. Готовят такое блюдо очень часто на праздники. Имеет не сложное приготовления за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Нут, Кунжут, Оливковое масло, Чеснок, Лимонный сок, Розовый (красный) перец, Соль
