Еврейская кухня
Тип материала
блюда из утки
45 минут
Азу из утки с цимесом
Несмотря на то, что цимес считается сладким блюдом, он отлично сочетается с разными видами мяса. Приготовьте азу из утиного филе с добавлением сухофруктов. Получается ароматное блюдо, которое подойдет как к обеду, так и к праздничному ужину.
Ингредиенты: Морковь, Филе утиной грудки, Репчатый лук, Корица, Изюм, Соленые огурцы, Томатная паста, Мед, Сливочное масло, Вода, Соль, Растительное масло, Сахар, Соль, Петрушка, Сахар
блюда из курицы
50 минут
Цимес с курицей и клецками
«Покажите цимес!» — попросили зрители. Есть известное выражение: «Самый цимес», что значит — самое лучшее. И Илья Исаакович с удовольствием показал один из лучших, по его мнению, цимесов!
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное бедро, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Изюм, Молоко, Курага, Соль, Вода, Петрушка, Мед, Соль, Сахар
блюда из яиц
30 минут
Жареные яйца с помидорами и болгарским перцем
Почти в каждой кухне мира обязательно есть свое блюдо из яиц. У арабов и израильтян такое блюдо называется шакшука. Обязательным составляющим такой яичницы являются помидоры. Яйца туда разбиваются целыми, а желтки красиво запекаются в томатном соусе. Мы решили сделать все то же самое, только яйца предварительно взболтали в отдельной миске.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок, Болгарский перец, Помидор, Томатная паста, Молотая зира / кумин, Молотая паприка, Черный перец молотый, Сахар, Соль, Петрушка
