Европейская кухня
Тип материала
капкейк
1 час 30 минут
Капкейки с мухоморами
Когда нужно задобрить огра, а делать торт в форме пня совсем не хочется, испеките эти капкейки. Сварите крепкий кофе и добавьте его в шоколадное тесто на йогурте. Испеките заготовки и покройте их масляным кремом. А чтобы десерт напоминал лесные пеньки, которые так дороги зеленому великану Шреку, украсьте каждый капкейк мухоморами-обманками.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Темный шоколад, Какао-порошок, Какао-порошок, Куриное яйцо, Сода, Сахар, Растворимый кофе, Разрыхлитель теста, Цветочный мед, Сахарная пудра, Зеленый пищевой краситель, Сахар, Маршмеллоу, Куриное яйцо, Клубника, Молотый кофе, Вода, Греческий йогурт
пироги с ягодами
50 минут
Клубнично-вишневый пирог
Нежное тесто с кусочками ягод — идеальный выбор для летнего чаепития или праздничного стола. Легкий, ароматный и вкусный пирог станет прекрасным завершением любого обеда или ужина.
Ингредиенты: Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель теста, Йогурт натуральный, Цедра апельсина, Клубника, Вишня
салаты
2 часа 10 минут
Стейк-салат с персиками и бурратой
В легком, но очень сытном летнем салате жареный стейк из пашины соединяется с персиками, красным луком, руколой и бурратой. Чтобы мясо хорошо прожарилось, стало мягким и очень ароматным, замаринуйте его в смеси из измельченных пряных трав, винного уксуса и масла. Обжарьте стейк, нарежьте ломтиками и положите в салат к остальным ингредиентам. Для заправки сделайте зеленый соус из базилика, тимьяна, зеленого лука, горчицы и оливкового масла.
Ингредиенты: Лук-шалот, Розовый (красный) перец, Растительное масло, Рукола, Персики, Зеленый лук, Винный уксус красный, Мягкий сыр, Базилик, Розмарин, Тимьян / чабрец, Тимьян / чабрец, Красный лук, Растительное масло, Чеснок, Чеснок, Соль, Зернистая горчица, Мед, Черный перец молотый, Оливковое масло, Стейк паризьен, Соль, Черный перец молотый
чай
35 минут
Жасминовый чай-латте
В охлажденном напитке сочетаются бодрящий зеленый чай, сладкий клубничный сироп и молоко. Сироп легко приготовить дома. В сезон берите свежие ягоды, в остальное время подойдут замороженные. Если берете заморозку, воду можно не добавлять. Вместо коровьего молока при желании можно взять кокосовое или миндальное. Подайте к чаю-латте коктейльные соломинки, чтобы не спеша его потягивать, ощущая все оттенки вкуса.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Зеленый чай с жасмином, Лимон, Лед, Вода, Молоко 2,5% жирности, Мед
напитки
45 минут
Освежающий цитрусовый напиток
Для освежающего летнего напитка понадобятся кокосовая вода, лимоны, лайм и мята. Выжмите из одного лимона сок, второй плод нарежьте кружочками вместе с лаймом. Соедините сок и нарезанные цитрусовые с кокосовой водой, добавьте лед и мяту. Останется лишь разбавить заготовку охлажденной водой с газом или без. Подсластить напиток можно сиропом, медом, тростниковым сахаром. Вместо мяты подойдет и лимонная мелисса.
Ингредиенты: Кокосовая вода, Вода, Сахарный сироп, Лимон, Лайм, Мята, Лед
картофель с грибами
40 минут
Картофель, фаршированный шампиньонами и сыром
Этот картофель — настоящее удовольствие для гурманов! Картофель запекается с начинкой из шампиньонов и сыра, что придает ему насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты: Картошка, Шампиньоны, Сметана, Чеснок, Сыр эдам, Растительное масло, Соль
гарниры из капусты
30 минут
Тушеная капуста с колбасой и овощами
Это сытное и вкусное блюдо — отличный выбор для тех, кто любит простую и питательную еду! Идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты: Капуста, Краковская колбаса, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Тмин, Морская соль, Смесь перцев, Растительное масло
овощные салаты
10 минут
Весенний салат с редисом и огурцом
Этот легкий и свежий салат — идеальное блюдо для весеннего стола! Идеально подходит как для легкого перекуса, так и для дополнения к основному блюду.
Ингредиенты: Салатные листья, Огурец, Редис, Красный лук, Лимон, Морская соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
каши
35 минут
Запеченная овсянка «Банановый хлеб»
Благодаря овсяным хлопьям вы в любое время приготовите в меру сладкий, полный ценных элементов десерт без глютена, сахара и лактозы. Разомните банан, смешайте его с овсянкой, яйцом и растительным молоком. Запеките в духовке до плотной румяной корочки и подайте, украсив орехами или ягодами. Кроме кокосового молока, подойдет миндальное или овсяное.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Банан, Куриное яйцо, Кокосовое молоко, Разрыхлитель теста, Белый шоколад
котлеты из говядины
15 минут
Говяжьи котлеты с грибной начинкой и сыром
Вкусное и сытное блюдо, которое порадует ваших близких! Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Шампиньоны, Репчатый лук, Сыр эдам, Панировочные сухари, Морская соль, Черный перец молотый, Растительное масло
гарниры
40 минут
Чечевица с тартаром из трав
Отварная чечевица и запеченный баклажан в питательном салате соседствуют с ассорти из свежих пряных трав. Чтобы сильнее раскрыть вкус зелени, заправьте ее ароматным подсолнечным маслом. Блюдо подходит для вегетарианского и постного меню, а дополнить его можно орехами, семенами или сыром тофу. При желании охладите баклажан и чечевицу перед смешиванием с травами или подайте салат чуть теплым.
Ингредиенты: Красная чечевица, Баклажан, Чеснок, Укроп, Подсолнечное масло рафинированное, Лавровый лист, Душистый перец горошком, Черный перец молотый, Шпинат, Соль, Кинза, Рукола, Подсолнечное масло нерафинированное
Мягкие вафли
1 час 25 минут
Вафли «Джерри»
Золотистые и хрустящие снаружи, мягкие и сладкие внутри, небольшие вафли подойдут и к простому чаепитию, и к детскому празднику. Оформите их с помощью глазури в виде мышонка Джерри, которому в одной из серий не повезло попасть в вафельницу. Для теста смешайте растопленное сливочное масло, яйцо и молоко с сахаром, просеянной мукой и разрыхлителем. К вафлям можно подать ягоды или джем, сироп и взбитые сливки.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Сахар, Молоко 2,5% жирности, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Глазурь, Шоколадная глазурь
