Европейская кухня
Тип материала
ягодные десерты
1 час 50 минут
Пирог с земляникой и кремом «Патисьер»
Густой заварной крем «Патисьер» распределяют толстым слоем по тонкой песочной основе и посыпают свежими ягодами. Получается характерный для французской кухни пирог в духе тарта. Плотной основой из песочного теста, а также мягким нежным кремом он напоминает чизкейк.
Ингредиенты: Ваниль, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Соль, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Желток куриного яйца, Разрыхлитель теста, Земляника, Крахмал
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей, горошком и маринованными грибами
Легкое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса, сладость зеленого горошка и пикантность маринованных грибов.
Ингредиенты: Куриная грудка, Консервированный горошек, Яйца, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Маслята, Укроп, Петрушка, Морская соль, Смесь перцев, Майонез
салаты
15 минут
Зеленый салат с огурцом и мини-моцареллой
Салат из зеленых листьев и свежих огурцов будет очень питательным благодаря горошку, смеси семян с кунжутом и шариков мини-моцареллы. Белый сыр на зеленом фоне сделает закуску аппетитной и привлекательной. Добавьте ингредиентам вкуса и аромата с помощью кисло-сладкой заправки с медом, уксусом, кунжутным маслом и куркумой.
Ингредиенты: Салат–латук, Кунжутное масло, Огурец, Яблочный уксус 6%, Консервированный горошек, Мед, Молотая куркума, Моцарелла, Черный перец молотый, Соль, Смесь кунжута
кролик в духовке
1 час 10 минут
Кролик в гороховом рагу с овощами
Сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо кролика, приготовленное в духовке, и ароматное гороховое рагу с овощами.
Ингредиенты: Горох колотый, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Корень сельдерея, Морская соль, Ножки кролика
салаты из огурцов
50 минут
Салат с молодым картофелем, брокколи и огурцами
Подчеркните аромат молодого картофеля освежающе-пикантной заправкой из греческого йогурта, горчицы, чеснока и укропа. Добавьте тонкие слайсы хрустящего огурца и редиса, свежую зелень и отваренные «в мешочек» яйца. Слегка хрустящая брокколи аль денте сделает простой летний салат еще питательнее, хорошо дополнит вкус всех ингредиентов, придаст блюду нарядный вид.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Замороженная брокколи, Чеснок, Картошка, Огурец, Укроп, Горчица, Редис, Куриное яйцо, Оливковое масло, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый, Укроп, Соль
бутерброды с рыбой
15 минут
Бутерброды с тунцом
Сытные и очень вкусные бутерброды с консервированным тунцом и творожным сыром можно быстро приготовить и на завтрак, и к чаю, и в качестве закуски к аперитивам. Добавьте для пикантности маринованные корнишоны и хрустящий красный лук. Хлеб для бутербродов лучше взять ржаной, солодовый или зерновой, который хорошо сочетается с рыбой. Его можно подсушить как в тостере, так и в духовке.
Ингредиенты: Тунец, Маринованные корнишоны, Творожный сыр, Красный лук, Хлеб цельнозерновой, Маринованные корнишоны
шаурма
1 час 5 минут
Шаверма с курицей
Тонко нарежьте куриное филе, замаринуйте его в смеси специй и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Немного остудите и разложите на лаваше вместе с нарезанными овощами и соусом. Сверните в плотный рулет и подогрейте на той же сковороде. В качестве соуса сделайте смесь из майонеза и сметаны с чесноком и зеленью. Подойдет и кетчуп, нежирный йогурт или густой кефир. Для пикантности можно добавить немного горчицы.
Ингредиенты: Соевый соус, Куриное филе, Чеснок, Карри, Сметана 10% жирности, Репчатый лук, Смесь перцев, Помидор, Майонез, Паприка, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Укроп, Армянский лаваш
зефир
1 час
Сэндвичи с зефиром
Благодаря зефиру в начинке простое тонкое печенье станет интересным пирожным. Приготовьте песочное тесто на сливочном масле, яичных желтках и сахарной пудре. Немного охладите, раскатайте и вырежьте заготовки. Испеките печенье, остудите и сделайте сэндвичи с зефиром. Украсьте десерт растопленным шоколадом и кондитерской посыпкой.
Ингредиенты: Сливочное масло, Белый шоколад, Зефир, Красный пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Кондитерская посыпка, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Соль, Ванилин
рыба с овощами в дух...
30 минут
Пикша конфи с тушеными овощами и луковым фондю
Очень вкусная, нежная и полезная рыбка получается по этому рецепту! Таким блюдом можно удивить и побаловать гостей.
Ингредиенты: Пикша, Сливки, Яйца, Морковь, Репчатый лук, Болгарский перец, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
2 часа 20 минут
Стейк фланк со сладким перцем
Фланк вырезают из говяжьей пашины, или брюшной части. Этот стейк можно не только жарить, но и запекать. Так он точно останется мягким и полным сока. Отбейте мясо и натрите его специями. Приготовьте начинку из сладкого перца, вяленых томатов, чеснока и моцареллы. Оберните заготовки кулинарным шпагатом и отправьте в духовку. В конце запекания можно подрумянить мясо, включив режим «Гриль». На гарнир подойдет спаржа или другие овощи.
Ингредиенты: Мягкий сыр, Стейк фланк, Спаржа, Соль, Оливковое масло, Сладкий перец, Сушеный орегано (душица), Чеснок, Сушеный базилик, Вяленые помидоры, Сушеный розмарин, Базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Шпинат, Куриное яйцо, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Панировочные сухари, Оливковое масло
