Картофельные корзинки с грибами
Отварите картофель до полуготовности, разложите по формам для маффинов и разомните. Запеките до мягкости и положите в каждую корзинку начинку из обжаренных лисичек и плавленого сыра. Дайте корзинкам еще немного подрумяниться в духовке. Блюдо готовится просто и не слишком долго, а получается очень нарядным.
- Калории
- 119,41 кКал
- Белки
- 5,37 грамм
- Жиры
- 6,92 грамм
- Углеводы
- 12,32 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 55 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для закуски
| 100 г | |
| 6 ломтик = 120 г | |
| 6 шт. = 720 г | |
| 280 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте картофель и грибы. Очистите лук от шелухи. Подготовьте кастрюлю, сковороду и форму для маффинов с 6 углублениями.
Если формы для маффинов нет, возьмите металлические формы для корзиночек.
Шаг 1
Положите картофель в кастрюлю, залейте водой, чтобы она почти полностью покрывала клубни. Доведите воду до кипения на сильном огне, уменьшите его до среднего. Отварите картофель до полуготовности в течение 10–15 минут. Дайте ему остыть.
Если готовите молодой картофель, кожуру можно не снимать. Клубни из предыдущего урожая лучше почистить.
Шаг 2
Смажьте формы для маффинов 1 ст.л. растительного масла. Положите в каждую форму по одной картофелине целиком. Придавите середину клубней стаканом, чтобы в них образовалось углубление в виде корзинки. Равномерно посыпьте корзинки из картофеля половиной подготовленной соли. Разогрейте духовку до 200 °С. Поставьте формы в духовку на 12–15 минут.
Шаг 3
Нарежьте лук кубиками со стороной 7–8 мм. Переберите лисички. Мелкие грибы можно оставить целыми, а крупные нарезать на несколько частей.
Шаг 4
Налейте в сковороду 1 ст.л. растительного масла, разогрейте его на среднем огне. Обжарьте лук в течение 2–3 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте к луку лисички и продолжайте жарить 2–3 минуты. Положите к грибам и луку плавленый сыр. Всыпьте оставшуюся соль и черный перец. Перемешайте и потушите все около 2–3 минут.
Шаг 6
Достаньте картофельные корзинки из духовки, положите в каждую по 1 ломтику сыра. Распределите по корзинкам грибную начинку. Снова поставьте корзинки в духовку и готовьте в течение 15 минут. Нагрев лучше убавить до 180 °С.
Для рецепта отлично подойдут не только ломтики обычного сыра, но и плавленного.
произвести впечатление
Дайте готовым корзинкам немного остыть и переложите их на тарелку. При желании украсьте каждую порцию зеленью.
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Екатерина, спасибо, что обратили внимание! Мы уже скорректировали рецепт.
Екатерина
И снова плохо редактированный рецепт. В ингредиентах есть сыр. в рецепте сыра нет. В ингредиентах есть плавленный сыр в граммах: в рецепте в месте, где добавляется плавленный сыр к грибам нет ни слова о количестве его, а в месте, где сыр добавляется в корзинки - появляются какие-то "ломтики" о которых нет ни слова в списке ингредиентов.
Готовые корзинки на вкус получились как вареная картошка и поджаренные грибы, в единую картину как-то они не слились.
Похожие рецепты
Смотреть все
картошка с сыром
1 ч
Печеный картофель с бураттой и песто
Разрезанный пополам картофель станет съедобной формой для классического песто. Дополните каждую половинку бурратой и украсьте крупно порубленными грецкими орехами. Получится очень вкусное, полезное и сытное блюдо, которое можно подать в качестве легкого ужина.
картошка с сыром
1 ч 5 мин
Мятый картофель
Особенно вкусным это блюдо становится из-за необычного способа приготовления. Сначала овощи нужно отварить в мундире, а затем примять толкушкой и щедро промазать чесночным маслом. При желании в масло можно добавить любимые пряности, чтобы оно стало еще пикантнее. Запеките картофель 20 минут, а затем посыпьте тертым сыром и верните в духовку до румяной корочки.
картошка с сыром
1 ч 10 мин
Картошка-гармошка в аэрогриле
Такой картофель получится не только красивым и оригинальным, но еще очень сытным и вкусным благодаря тонким полоскам сала. Растопившись, оно пропитает нарезанный «гармошкой» корнеплод, дополнив его своим солоновато-пикантным вкусом. Выбирайте для приготовления крупные и ровные картофелины, желательно из нового урожая, так как их предстоит запекать в «мундире».
картошка с сыром
1 ч 50 мин
Картофельные лодочки с грибами
Мы сделали лодочки из картофельных клубней и наполнили их начинкой из обжаренных с луком грибов в сметанном соусе. Картофель предстоит сначала отдельно запечь, а потом выскоблить место для начинки, оставляя тонкие стенки. Посыпьте съедобные лодочки тонким слоем тертого сыра, чтобы во время запекания образовалась аппетитная румяная корочка.
картошка с сыром
1 ч 40 мин
Картошка-торнадо
Насаженный на шпажки и нарезанный спиралью картофель не только полностью пропечется и впитает вкус приправ, но и выглядит очень аппетитно, а еще не требует столовых приборов. Для закуски подойдет крупный картофель продолговатой формы, который лучше держится на шпажке. Заранее замочите шпажки в воде и смажьте их маслом. Так картофель будет хорошо скользить по ним, а сами шпажки не подгорят.
картошка с сыром
1 ч 35 мин
Картошка со взбитой фетой и тунцом
Чтобы приготовить этот простой и сытный ужин, вам понадобится крупная картофелина. Сначала отправьте ее в духовку на 1 час, чтобы картошка как следует пропеклась и стала мягкой внутри. Затем аккуратно сделайте сверху два надреза почти до конца. Не перестарайтесь, а то не получится красивая подача. Смажьте картофелину со всех сторон чесночным маслом и запекайте еще 15 минут до образования румяной корочки. Теперь осталось положить сверху соус из феты и творожного сыра и кусочки тунца.
блюда из картофеля
12 ч 10 мин
Маринованный картофель к мясу
Пикантные заготовки подчеркнут вкус жареного мяса. Но можно решить одновременно и вопрос приготовления гарнира. Просто замаринуйте заранее картофель, а в нужный момент выложите его на тарелку к свежеприготовленной свинине или говядине. Получится просто, быстро и очень вкусно. Картофель можно замариновать впрок и хранить его в холодильнике, подавая по мере необходимости. Указанных ингредиентов хватит на одну банку объемом 500 мл.
блюда из картофеля
1 ч 40 мин
Картофельное суфле с беконом и помидором
Запеките картофель до готовности, извлеките мякоть, смешайте с молоком, желтками, тертым сыром, обжаренными беконом и луком. Добавьте взбитые белки и половинки помидоров черри. Разложите начинку по формам из клубней, посыпьте сыром и запеките до золотистой корочки. Воздушное суфле пропитается дымным ароматом бекона и будет приятно контрастировать со слегка запеченными помидорами.
блюда из картофеля
50 минут
Запеченный в беконе картофель с сыром
Картофельные лодочки с начинкой — отличная идея для обеда или ужина. Понадобится минимум ингредиентов, а приготовление не займет много времени. Выбирайте средние клубни одного размера — они пропекутся более равномерно. Для наполнения понадобится сыр, сливочное масло и яйцо. Последнее поможет начинке хорошо держать форму. Бекон же нужен для того, чтобы обернуть в него заготовки.
