Итальянская кухня
Тип материала
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья
С появлением в магазинах готовых листов для лазаньи готовить это вкусное блюдо в домашних условиях стало намного проще. Есть много рецептов приготовления классической лазаньи. Предлагаем сделать запеканку с мясной начинкой, как в пасте болоньезе. А для мягкости еще и добавить сыр. Получится очень аппетитное сочетание томатного и сливочного вкусов. И пусть вас не пугает название соуса бешамель — это простая заправка из молока, масла и муки. Напоминает привычную нам подливку.
Ингредиенты: Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Листы лазаньи, Чеснок, Томатная паста, Твердый сыр, Растительное масло, Соль, Зелень, Сливочное масло, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Душистый перец горошком
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья с макаронами
С большими листами лазаньи в процессе приготовления бывает непросто справиться. Попробуйте заменить их на любые макароны, отварить по инструкции и просто смешать с мясной начинкой. Вкус блюда останется таким же, а готовить станет намного проще. Перед подачей дайте лазанье немного остыть, чтобы сыр чуть застыл. Так ее будет легче разделить на порции.
Ингредиенты: Паста «фарфалле», Говядина, Репчатый лук, Моцарелла, Чеснок, Твердый сыр, Сливочное масло, Сливочное масло, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Итальянские травы, Молоко, Соль, Мускатный орех, Соль, Черный перец молотый, Базилик
салаты с макаронами
10 минут
Итальянский салат с фузилли и сыром фета
Овощной салат с сыром фета, отварными макаронами фузилли и ароматной заправкой из оливкового масла первого отжима.
Ингредиенты: Паста фузилли, Огурец, Помидор, Сыр фета, Маслины, Зеленый лук, Оливковое масло, Итальянские травы, Соль, Зернистая горчица
супы с курицей
40 минут
Томатный суп с цветной капустой
Томатные супы всегда получаются не только сытными, но и очень ароматными, с пряной кислинкой. Именно поэтому их так любят в солнечной Италии, где в каждом регионе этот суп готовят по-своему. Его взбивают в блендере, подают к рису, готовят с овощами-гриль, копченостями и массой других ингредиентов. Но и на простом курином бульоне получится вкусный томатный суп. Особенно если добавить в него пряных овощей и цветную капусту.
Ингредиенты: Куриное филе, Цветная капуста, Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Томатная паста, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Прованские травы, Сушеный базилик, Вода, Чеснок, Оливковое масло, Зелень
соус песто
10 минут
Песто
Знаменитый итальянский соус песто готовится очень быстро — буквально за 10 минут. Спектр его применения в кулинарии просто огромный. Самый популярный — в качестве заправки к пасте: он преобразит любые макаронные изделия. Разумеется, с песто готовят пиццу, лазанью и другую несладкую выпечку. Заправляют им супы и салаты, а также намазывают на брускетты.
Ингредиенты: Базилик, Чеснок, Кедровые орехи, Растительное масло, Пармезан, Соль, Черный перец молотый, Спагетти
тортилья
45 минут
Тортилья «Летняя» со свининой, морковью и сыром
Яркая, вкусная, сочная тортилья — то, что нужно на обед в летний сезон. Такое аппетитное блюдо обязательно понравится и друзьям, и домашним. Готовить очень просто, ингредиенты для него наверняка есть дома у каждой хозяйки.
Ингредиенты: Растительное масло, Морковь, Репчатый лук, Лимонный сок, Душистый перец молотый, Свинина, Сливки 20% жирности, Сыр, Пшеничная лепешка
брускетта
15 минут
Брускетты с моцареллой, руколой, помидорами черри и хамоном
Быстрый рецепт отличной летней закуски в итальянском стиле. Легко готовится, очень красиво выглядит на столе, а главное вкусно!
Ингредиенты: Хамон, Чиабатта, Рукола, Бальзамический соус, Помидоры черри, Соль, Моцарелла, Оливковое масло
