Лазанья с макаронами

Лазанья с макаронами

С большими листами лазаньи в процессе приготовления бывает непросто справиться. Попробуйте заменить их на любые макароны, отварить по инструкции и просто смешать с мясной начинкой. Вкус блюда останется таким же, а готовить станет намного проще. Перед подачей дайте лазанье немного остыть, чтобы сыр чуть застыл. Так ее будет легче разделить на порции.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории179,4кКал
Белки9,78грамм
Жиры11,62грамм
Углеводы9,55грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда и соуса

150 г
150 г
100 г
100 г
1 ст. л. = 15 г
300 мл = 300 г
0.25 ч. л. = 1 г
0.25 ч. л. = 1.75 г

Для начинки и подачи

400 г
1 шт. = 80 г
1 зубчик = 5 г
1 ст. л. = 20 г
500 г
1 ч. л. = 2 г
1 ч. л. = 7 г
1 ч. л. = 5 г
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и обсушите мясо. Почистите репчатый лук и чеснок.

Шаг 1

Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Мелко покрошите лук и чеснок. Растопите в сковороде 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте овощи в течение 3 минут на среднем огне.

Шаг 2

Пропустите говядину через мясорубку, обжарьте вместе с луком в течение 5 минут. Добавьте томаты, итальянские травы, соль, перец. Хорошо все перемешайте и тушите 20 минут на слабом огне.

Шаг 3

Для соуса обжарьте в сотейнике муку в течение 1 минуты. Добавьте сливочное масло, растапливайте его на среднем огне, постоянно помешивая. Не переставая мешать, тонкой струйкой влейте теплое молоко. Готовьте до загустения, постоянно помешивая, и снимите с огня. Приправьте соус солью и мускатным орехом.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте моцареллу пластинками. Натрите твердый сыр на терке.
Смешайте начинку с макаронами. Выложите половину этой массы в форму для запекания. Сверху равномерно распределите половину соуса, положите весь твердый сыр. Затем выложите оставшуюся начинку, полейте оставшимся соусом и накройте моцареллой. Отправьте лазанью в духовку на 30 минут.

произвести впечатление

Подавайте лазанью с макаронами, украсив порцию листиками базилика.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении