Японская кухня
Тип материала
что съесть
Чем отличает удон от фунчозы и что такое харусаме / Разбираемся с азиатской лапшой
Если итальянцы различают пасту по форме, то азиаты смотрят на состав. Выделяют пшеничную, яичную, гречневую, рисовую и бобовую лапшу. Но остановиться на этом было бы слишком просто, поэтому для каждой придумали название и особый рецепт приготовления. Есть ли разница между удоном и фунчозой и что такое харусаме — в этом разборе.
удон
40 минут
Удон с индейкой и овощами пикантный
Фантазия на тему азиатской кухни. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Филе бедра индейки, Морковь, Перец романо, Репчатый лук, Кабачки, Соус терияки, Имбирь, Чеснок, Растительное масло, Паста кочудян, Лапша удон, Соевый соус, Молотая паприка, Сухой гранулированный чеснок
торты-салаты
1 час 20 минут
Суши-торт с норвежской семгой
Опыт подтверждает, что суши и роллы можно и нужно готовить дома. Блюдо можно отнести к упрощенному варианту приготовления суши по мотивам японской кухни. Эстетичная подача вызывает восторг, желание повторить и непременно стать японским кулинаром.
Ингредиенты: Рис, Вода, Рисовый уксус, Соль, Сахар, Нори, Соленая семга, Огурцы, Творожный сыр, Соевый соус, Кунжут
сэндвичи
30 минут
Сэндвич суши с рыбным паштетом и крабовым мясом
Сэндвич суши это вкусный и сытный перекус. По вкусу сэндвич похож на суши, но особые навыки для его приготовления не нужны. Начинка может быть любая, можно экспериментировать.
Ингредиенты: Нори, Крабовое мясо, Огурцы, Укроп, Рыбный паштет
роллы
45 минут
Постные роллы с огурцом
Постные роллы с огурцом — отличный вариант для вегетарианцев. Они очень сытные за счет риса, а еще невероятно вкусные. Правильно приготовленный рис, заправленный уксусом, свежие овощи и нори создают гармоничное сочетание вкусов. Попробуйте приготовить роллы дома.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Маринованный имбирь, Вода, Огурцы, Сладкий перец, Соевый соус, Рисовый уксус, Майонез, Нори, Васаби
