Логотип Food.ru
Японская кухня

Японская кухня

Тип материала
Когда лучше поехать в Японию
еда и развлечения

Когда лучше поехать в Японию / Чтобы увидеть самые красивые символы страны

Выбор сезона, в который лучше посетить Японию, зависит от целей. Если речь о знакомстве с родиной аниме и театра кабуки, архитектурой городов или о желании попробовать аутентичные суши и рамен, ехать в Страну восходящего солнца можно в любое время. Но тем, кто мечтает побывать на традиционных праздниках или увидеть красоту, которой Японию прославили природные явления, стоит тщательно продумать график поездки. Расскажем о четырех важных событиях.
6 рецептов японского стритфуда
что съесть

6 рецептов японского стритфуда / Понравятся не только поклонникам аниме и суши

В суши-баре готовят только суши, в раменной — только рамен, а в кофейнях подают исключительно кофе. Такой эксклюзивный подход — обычное дело в Японии. Но это не единственная интересная особенность местной культуры еды. Рассказываем о других деталях и делимся рецептами, которые помогут перенестись в Страну восходящего солнца.
Как появился праздник любования осенним кленом в Японии
еда и развлечения

Как появился праздник любования осенним кленом в Японии / И как его отмечают

В середине осени в Японии наступает момидзигари — период, когда жители и гости страны любуются кленовыми листьями. Его поэтично называют шестым временем года и относятся с таким же почтением, как и к цветению сакуры. Рассказали, когда появился праздник момидзигари и как его отмечают.
Как моти покорило мир
что съесть

Как моти покорило мир / Путь от ритуального угощения до популярного десерта

Моти — не просто десерт, а часть японской культуры. Когда-то блюдо подавали в храмах и на императорских церемониях, а сегодня его знают во всем мире — от Токио до Москвы. Рассказываем историю моти и советуем вкусы.
Амэдзаику
еда не дома

Амэдзаику / Слово дня

Иногда кажется, что японцы способны превратить в искусство что угодно, от разбившейся посуды до рыбацкого улова. Сегодня рассказываем о художественном мастерстве, связанном со съедобным материалом — сахаром.
10 простых японских блюд
что съесть

10 простых японских блюд / Моти, рамен, онигири и другие

Сегодня кухня Японии заслуженно считается одной из самых популярных в мире. В ней утонченные вкусы гармонично сочетаются с пользой, простотой и уникальной эстетикой подачи. Это делает каждый прием пищи особенным. Чтобы попробовать национальные японские деликатесы, не обязательно ехать в Токио, идти в дорогие рестораны или покупать экзотические продукты. В этом материале редакция Food.ru собрала для вас десять оригинальных блюд, которые помогут познакомиться с кухней страны цветущей сакуры.
Как сделать привычный гарнир интереснее
как экономить

Как сделать привычный гарнир интереснее / 7 необычных приправ для риса

Рис — универсальный гарнир, который правильные приправы превращают в самостоятельное блюдо. Рассказываем о семи необычных специях, которые можно использовать для риса вместо привычной соли.
Топ-20 аниме про любовь
еда и развлечения

Топ-20 аниме про любовь / От экранизации манги до хита Миядзаки

В последние годы жанр аниме стал особенно популярным. Характерная черта японских мультфильмов в том, что их снимают не только для детей, но и для взрослых. Сюжеты в жанре аниме могут быть разными: от фантастических до бытовых, с элементами юмора или романтики. О последних мы и расскажем в этой статье — собрали список лучших аниме про любовь.
Гид по самым интересным городам Японии
еда и развлечения

Гид по самым интересным городам Японии / Токио, Киото, Нара, Фукуока и другие

Япония — страна контрастов, куда приезжают, чтобы окунуться в шум больших мегаполисов с яркими неоновыми вывесками, удивиться инновационным решениям и роботам, а потом переодеться в кимоно и укрыться в японском дзен-саду. Многие города заслуживают внимания путешественников — рассказываем про самые интересные из них.
Что такое манга
еда и развлечения

Что такое манга / И как ее правильно читать

Манга — значимый феномен японской культуры, уникальный формат графического повествования. Среди ее главных отличий от западных комиксов можно выделить особый порядок чтения, специальные визуальные коды для изображения эмоций и строгую систему жанров. Расскажем, как правильно читать японскую мангу, а заодно вспомним об истории этого необычного художественного формата.
Что такое «кавайный»
еда и развлечения

Что такое «кавайный» / Как появился тренд на умиление

Тем, кто носит на сумке брелок с пушистой игрушкой, украшает рабочее место канцелярией с симпатичными зверушками и не может сдержать счастливых возгласов при виде трогательного щенка или котенка, наверняка близка эстетика каваий. Рассказываем, как появился японский тренд на умиление и что значит быть кавайным. 
15 аниме с высоким рейтингом
еда и развлечения

15 аниме с высоким рейтингом / От обладателя «Оскара» до сериала, где больше 1000 эпизодов

Аниме — анимационный стиль, зародившийся в Японии. Это мультфильмы, снятые по сюжету комиксов манга, фэнтези с большим количеством иллюстраций или компьютерных игр. Они популярны благодаря тому, что часто затрагивают глубокие и философские темы. В статье делимся подборкой лучших аниме согласно рейтингам IMDb и «Кинопоиска».
1
2
3
4
5
...
64
Вперед
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении