26 марта 2023
Постные роллы с огурцом

Постные роллы с огурцом

Постные роллы с огурцом — отличный вариант для вегетарианцев. Они очень сытные за счет риса, низкокалорийные, потому что помимо риса здесь разве что овощи. А еще невероятно вкусные. И в этом заслуга удивительно удачного сочетания продуктов, а также свою роль, конечно же, играют соевый соус и рисовый уксус.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории112,78кКал
Белки3,14грамм
Жиры1,01грамм
Углеводы23,05грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

6

Для блюда

200 г
200 мл = 200 г
2 шт. = 200 г
1 шт. = 150 г
1 ст. л. = 15 г
1 ст. л. = 15 г
1 ч. л. = 8 г
15 г
10 г

Для подачи

 по вкусу
Сделать полезнее:
Используйте бутилированную или фильтрованную воду. Рис в идеале купить специальный для суши. Огурцы и перец лучше покупать из нового урожая. Майонез замените натуральным йогуртом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты. Хорошенько промойте рис до прозрачной воды. Вымойте огурец и перец. Из перца удалите плодоножку и семена.

Шаг 1

Отварите рис, не добавляя в воду соль. Слейте воду и оставьте под крышкой еще минут на 10. За это время нарежьте перец и огурец брусочками.

Шаг 2

Смешайте соевый соус и рисовый уксус. Влейте в рис и перемешайте.

Шаг 3

Разложите циновку, на нее глянцем вниз положите нори. Распределите тонким слоем рис. Посередине листа выложите начинку и очень тонко промажьте майонезом.

Шаг 4

Сверните ролл, оставляя сантиметр от края. Смажьте край водой и прижмите рулет циновкой со всех сторон, чтобы рис спрессовался. Дайте так полежать минут 5, потом нарежьте на части.

произвести впечатление

К вегетарианским роллам подайте маринованный имбирь.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 8 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы