Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Японская кухня

Материалы по тегу: Японская кухня

Тип материала

Суши «Филадельфия»

Суши «Филадельфия»

Суши «Филадельфия» — один из самых распространенных вариантов этого блюда. Они готовятся на основе творожного сыра и огурца. Заворачивать же их необходимо в рис, украшая сверху лососем. Кстати, блюдо очень богато белком, оно питательно и позволяет быстро насытиться. Диетологи отмечают, что суши не являются калорийным угощением, а значит, не вредят фигуре. По мнению врачей, суши считаются наиболее подходящим и здоровым вариантом ужина вне дома.

Соба с авокадо и шампиньонами

Соба с авокадо и шампиньонами

Соба — популярное в Японии блюдо, которое можно попробовать в любом заведении. Это низкокалорийная гречневая лапша, которую вам точно стоит приготовить, если вы устали от однообразных блюд на вашей кухне. Необычное сочетание шампиньонов и авокадо порадует вас своими нежным, но в то же время насыщенным вкусом. В собе очень мало калорий, а это значит, что такое блюдо с легкостью можно подать на ужин, оно не нанесет вреда фигуре. Попробуйте собу с авокадо и шампиньонами, вам точно понравится!

Кукуруза с японским рисом

Кукуруза с японским рисом

Тушеный рис с жареными овощами — пряное сочное блюдо в стиле японской и азиатской кухни. В этом рецепте рис готовится вместе с овощами. Но его также можно отварить отдельно и обжарить уже после этого. В таком случае он получится мягким и клейким, его будет легко и удобно есть палочками. Рис, приготовленный по этому рецепту, получается более рассыпчатым и твердым. Выбирайте способ приготовления по желанию.

Острая лапша удон с курицей в соусе «Терияки»

Острая лапша удон с курицей в соусе «Терияки»

Несмотря на то, что ранее лапша удон считалась основой фаст-фуда, сегодня это весьма аппетитное блюдо, которое хозяйки с большим удовольствием готовят дома. Все потому, что эта лапша имеет особый солоноватый вкус, который выгодно отличает ее от других видов обычной лапши. Используя лапшу из цельнозерновой муки, можно уменьшить количество калорий в уже готовом блюде. Куриное мясо и обжаренные овощи сделают готовый продукт еще более полезным и аппетитным.

Роллы из морепродуктов с рисом

1 час 30 минут

Роллы из морепродуктов с рисом

Существует огромное количество рецептов, где ингредиентами выступают морепродукты и рис. Данный рецепт-это суши домашние. Если вспомнить, то не так давно, суши и роллы можно было попробовать в специализированных ресторанах. Но сейчас с небольшой долей усилий хозяйки могут порадовать своих гостей этим прекрасным деликатесом.

Суши с огурцом

Суши с огурцом

Суши — традиционное японское блюдо, история которого насчитывает более 1300 лет. Обязательный ингредиент — морские водоросли нори, в которые, как правило, заворачивают начинку. Начинка состоит из риса с уксусной приправой, а также овощей, рыбы, креветок и других морепродуктов. Суши с огурцом — вкусный и несложный вариант азиатского блюда, приготовление которого занимает всего 15 минут. А ценные свойства риса помогают укрепить нервную систему и улучшить состояние кожи.

Соба с авокадо, лаймом и фисташками

Соба с авокадо, лаймом и фисташками

Соба — популярное в Японии блюдо, которое можно попробовать в любом заведении. Это низкокалорийная гречневая лапша, которую вам точно стоит приготовить. Блюдо по этому рецепту удивит даже гурманов, ведь соба готовится в соусе из лайма и фисташек, а завершает картину тушеный авокадо. Невероятно нежный, насыщенный и ни с чем несравнимый вкус надолго останется в вашей памяти. Попробуйте приготовить такое блюдо на праздничный стол, все гости будут просто в восторге от ваших кулинарных способностей!

Куриная лапша вок

Куриная лапша вок

Лапша вок на сегодняшний день является самым популярным блюдом среди азиатского фаст-фуда. История этого блюда насчитывает несколько тысяч лет, и изначально «воком» называли не блюдо, а только конусообразную сковороду, на которой можно было очень быстро приготовить лапшу.

Суши с угрем

1 час 45 минут

Суши с угрем

Нигири-суши — это один из видов суши, который готовится из риса, слепленного в форме продолговатого брусочка, и начинки, которая кладется сверху на рис. Нигири-суши готовят не только с красной рыбой, но и угрем, икрой и омлетом, иногда фиксируя начинку на рисе с помощью узкой полоски нори. Угорь для нигири, в отличие от красной рыбы, нельзя использовать сырым, поэтому для приготовления выбирайте копченого угря, у которого предварительно понадобится удалить кожу.

Соба с овощами в ореховом соусе

Соба с овощами в ореховом соусе

Соба — низкокалорийное блюдо, пришедшее к нам из Японии. Гречневая практически не имеет жиров, она содержит полезные минералы и витамины. В состав собы входят: витамины группы В, а также кальций, магний, цинк, железо и фосфор. Подают гречневую лапшу чаще всего с овощами или мясом. Приготовьте собу по нашему рецепту и получите невероятно нежное, сливочное блюдо с ореховым послевкусием. Если вы устали от традиционных блюд, то приготовьте собу в ореховом соусе, все ваши домачадцы оценят это блюдо по достоинству!

Суши с семгой

1 час 10 минут

Суши с семгой

Для приготовления роллов используют разные виды рыбы — чаще всего готовят начинку из лосося, форели, семги и угря, а самой дорогой рыбой для суши является голубой тунец. В домашних условиях лучше остановиться на простой красной рыбе, например, на семге. Нежная, со сладковатым привкусом семга легко усваивается организмом, поэтому эта рыба будет идеальным выбором, чтобы приготовить вкусную и полезную начинку для роллов.

Быстрый рецепт собы с ореховым соусом и шампиньонами

Быстрый рецепт собы с ореховым соусом и шампиньонами

Соба — популярное в Японии блюдо, такую гречневую лапшу подают с овощами или мясом. Попробовать собу можно почти в любом заведении. В России эта лапша не так популярна, однако, попробовав ее однажды, рецепт точно станет вашим излюбленным. По нашему рецепту блюдо готовится очень быстро, лапша хорошо вбирает в себя вкус орехового соуса и шампиньонов, что делает блюдо насыщенным. Попробуйте, такое сочетание ингредиентов точно вас приятно удивит!

Суши с селедкой

1 час 20 минут

Суши с селедкой

Роллы с селедкой — это не самый распространенный вид суши, но для того, чтобы приготовить недорогие, но при этом вкусные роллы в домашних условиях, отлично подойдет и этот вид рыбы. Важно тщательно избавиться от мелких костей в рыбе, поэтому лучше сразу приобретать готовое филе сельди. Приготовьте рис для роллов по традиционному рецепту, добавьте к начинке зелень, и экономные роллы с обычной сельдью получатся не менее вкусными, чем классическая японская закуска с дорогой красной рыбой.

Соба с ореховым соусом

Соба с ореховым соусом

Соба — традиционное блюдо в Японии. Это низкокалорийная лапша содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов, таких как железо, кальций, фосфор, цинк и магний. Все эти микроэлементы помогают поддерживать наш организм в лучшей форме Приготовьте собу по нашему рецепту и получите невероятно нежное, сливочное блюдо с ореховым послевкусием. Если вы устали от традиционных блюд, то приготовьте собу в ореховом соусе, все ваши домочадцы оценят это блюдо по достоинству!

Суши-торт

Суши-торт

За основу рецепта суши-торта можно взять рецепт любых роллов и использовать все указанные в нем компоненты. Главное — соблюдать принцип слоеной укладки продуктов. Слои нужно укладывать плотно, хорошо утрамбовывая их руками. Можно использовать специальную круглую форму для формирования торта. Либо застелить пленкой любую подходящую форму, заполнить ее, а затем перевернуть на блюдо, выстеленное водорослями нори. Украсить суши-торт можно икрой, креветками, кусочками рыбы или лепестками из овощей.

Домашний удон с индейкой

Домашний удон с индейкой

Лапша удон — одно из самых популярных азитаских блюд. Ее можно сочетать с чем угодно, и в любом случае получится вкусно. В данном рецепте мы предлагаем Вам сочетать традиционную японскую лапшу с пикантной индейкой, чтобы удивить своих друзей и семью, а также открыть для себя новые кулинарные горизонты.

Суши с лососем и икрой

Суши с лососем и икрой

Чтобы приготовить нигири-суши, важно выбрать правильный рис и хорошую начинку. Рис должен содержать большое количество крахмала, а это значит, что понадобится круглозерный рис, из которого получится слепить нигири-суши правильной формы. Кусочки лосося для начинки лучше нарезать из брюшной части филе, такие суши будут лучше держать форму. Самое главное, чтобы все ингредиенты были свежими, и тогда нигири-суши с лососем станут полезной, вкусной и экзотической закуской.

Соба с цукини и курицей

Соба с цукини и курицей

Соба — низкокалорийное блюдо, пришедшее к нам из Японии. Гречневая практически не имеет жиров, она содержит полезные минералы и витамины. В состав собы входят: витамины группы В, а также кальций, магний, цинк, железо и фосфор. Подают гречневую лапшу чаще всего с овощами или мясом. Несмотря на то, что в блюде мало калорий, сочетание собы, курицы и овощей делают это блюдо очень сытным и питательный. Особенно по достоинству гречневую лапшу оценят любители японской кухни.

Японские пирожные «Моти»

Японские пирожные «Моти»

Первые записи об этом блюде появились в 8 веке. Тогда «Моти» считались десертом для зажиточных людей, потому что для их приготовления был необходим особенный вид риса, который, по сравнению с обычным, выращивали гораздо реже. Интересно также, что «Моти» приписывали и целебные свойства. Дело в том, что в Японии очень ценились крепкие зубы и считалось, что от их состояния зависит общее здоровье человека. Для укрепления зубов «Моти» высушивали, чтобы пирожные стали твердыми, и ели в таком состоянии.

Ролл «Филадельфия» с копченым лососем

Ролл «Филадельфия» с копченым лососем

Несмотря на то, что ролл «Филадельфия» относится к японской кухне, впервые он был приготовлен в Нью-Йорке американским поваром. Ролл стал настолько популярен, что его знают и готовят во всем мире. Основа ролла состоит из риса, копченого лосося и сыра «Филадельфия». Разнообразить его можно с помощью огурца и авокадо. Сыр «Филадельфия» можно заменить на любой другой сливочный сыр.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении