6 главных ошибок тех, кто ест суши в первый раз
/ Проверяем себя по списку
Сложно представить человека, кто не пробовал или хотя бы не слышал о суши — это одно из популярных блюд в мире. И кажется, что главное — научиться держать палочки и ловко захватывать ими суши. Но этого мало! По настоящим японским традициям правила этикета намного шире и интереснее. Александр Мутовин, сооснователь «Много Лосося», делится чек-листом ошибок, которые совершают все новички.
1. Окунать суши полностью в соевый соус
Одна из самых распространенных ошибок. Снизу суши состоят из риса, при окунании в соевый соус он впитывает много жидкости и разваливается. Простой выход — макать в соус только рыбу.
2. Есть имбирь вприкуску
Многие едят имбирь как закуску, не придавая значения, зачем нужен этот ингредиент. Имбирь следует есть между разными видами суши, чтобы заглушить вкус, «обнулить» вкусовые рецепторы. Так же, как мы нюхаем кофейные зерна, выбирая новый парфюм.
3. Размешивать васаби в соевом соусе
Кажется, в России люди делятся на два типа: одни не едят васаби, другие размешивают его в соевом соусе. Однако японцы советуют отщипывать небольшие кусочки и класть их на суши.
Как научиться пользоваться палочками4. Не придавать значения напиткам
Газировки, соки и вино — неправильный выбор для сопровождения суши. Напиток должен оттенять и подчеркивать вкус свежей рыбы, а для этих целей идеально подойдет японское саке. Если же вы хотите что-то слабоалкогольное — обратите внимание на пиво.
5. Использовать одну соусницу на несколько человек
Плошка для соевого соуса — очень личная вещь для японцев. Делить ее с друзьями или даже близкими считается неправильным с точки зрения этикета.
6. Есть палочками
Самое шокирующее оставили напоследок. Да-да, на самом деле, суши нужно есть руками. Объяснений этому факту нет, но это очень удобно!
Интересный факт
Согласно японским традициям, готовить суши должен мужчина. А все дело в том, что в Японии суши-повара называют «такуми суси» — что означает, мужчина, который готовит блюда японской кухни. Кстати, именно поэтому до сих пор даже за пределами Страны восходящего солнца за суши отвечают мужчины.
Как делать суши и роллы домаЧто можно сделать?
Узнать правила винного и ресторанного этикета, чтобы точно знать, как действовать на светских мероприятиях, или блеснуть знаниями в компании друзей.
Узнайте больше о японской кухне:
Реклама. ООО "Гастрономия", ИНН:9704003050, erid: 2VtzqwJPnmk
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Шеф Мороз исполняет желания в новогоднем спецпроекте Food.ru
Не все, что мы загадывали в детстве, становились реальностью, даже в Новый год. И как прекрасно, что во взрослом возрасте только от нас зависит — исполнится ли наше желание. Играйте в мини-игры в праздничном спецпроекте Food.ru и получайте шанс выиграть тот приз, о котором действительно мечтаете.
еда и развлечения
Как использовать стразы
Вы открываете шкаф, берете привычную вещь и понимаете, что она уже не радует так, как раньше. Образу не хватает сияющего акцента, который добавит настроение и сделает вещь особенной. Рассказываем про стразы: что это такое, из чего делают, как выбрать и куда добавить блеск, чтобы подчеркнуть ваш стиль.
еда и развлечения
Как сделать семейный альбом «Год в фотографиях»
За прошедший год с вами и вашими близкими наверняка произошло много теплых и радостных событий — и так хочется сохранить эти воспоминания. Конечно, фотографии и видео останутся в телефоне, но со временем они теряются среди множества. Совсем другое ощущение — через несколько лет открыть семейный альбом вместе с подросшими детьми или внуками и снова прожить важные моменты одного года вашей жизни. Рассказываем, как сохранить все самое лучшее под обложкой.
еда и развлечения
Где послушать джаз в Петербурге
Санкт-Петербург занимает особое место в сердце каждого российского любителя джаза и блюза. В атмосферных заведениях Северной столицы каждый вечер проходят концерты живой музыки, делая обычный ужин или встречу с друзьями настоящим путешествием в эпоху свинга и импровизации. В нашей статье расскажем о пяти барах с джазом в СПб., где можно услышать как признанных мастеров жанра, так и талантливых представителей новой волны.
еда и развлечения
Как отпраздновать Новый год в одиночестве
Чтобы отметить Новый год, необязательно организовывать шумные вечеринки: даже в одиночестве можно устроить настоящий праздник. Еще это поможет лучше настроиться на следующий год: задать направление, создать новые цели или вспомнить обо всем хорошем, что с вами случилось в уходящем году. Вместе с клиническим психологом, супервизором, промпт-инженером Викторией Говорковой рассказываем, что потребуется для праздника в уединении.
еда и развлечения
Учимся делать съедобные букеты
Съедобный букет — модный и универсальный сюрприз, который можно подарить близкому человеку, родственнику или коллеге. Вкусные композиции создают из шоколада, конфет, фруктов, овощей, мяса, рыбы и морепродуктов. Food.ru расскажет, как сделать такой подарок своими руками для мужчин, женщин и детей.
еда и развлечения
Вышла третья серия шоу «Люди пробуют»
В новом выпуске самого эмоционального проекта Food.ru вы узнаете, чем спасаются после праздничных застолий жители разных стран. А те, кто не пьет ничего крепче компота, просто расширят кругозор: вместе с участниками шоу вы отправитесь в гастрономическое путешествие по США, Турции и Чехии.
еда и развлечения
Что такое флюиды для волос
Чтобы волосы были красивыми, блестящими, здоровыми, за ними нужно ухаживать. Регулярного мытья и укладки недостаточно: локонам также нужно питание и увлажнение. Для этих целей существуют различные бальзамы, маски, сыворотки, масла. Флюиды — интересная альтернатива перечисленным средствам. Что это такое, как их использовать и какие бывают — рассказываем в статье.
Читают сейчас
