6 главных ошибок тех, кто ест суши в первый раз
/ Проверяем себя по списку
Сложно представить человека, кто не пробовал или хотя бы не слышал о суши — это одно из популярных блюд в мире. И кажется, что главное — научиться держать палочки и ловко захватывать ими суши. Но этого мало! По настоящим японским традициям правила этикета намного шире и интереснее. Александр Мутовин, сооснователь «Много Лосося», делится чек-листом ошибок, которые совершают все новички.
1. Окунать суши полностью в соевый соус
Одна из самых распространенных ошибок. Снизу суши состоят из риса, при окунании в соевый соус он впитывает много жидкости и разваливается. Простой выход — макать в соус только рыбу.
2. Есть имбирь вприкуску
Многие едят имбирь как закуску, не придавая значения, зачем нужен этот ингредиент. Имбирь следует есть между разными видами суши, чтобы заглушить вкус, «обнулить» вкусовые рецепторы. Так же, как мы нюхаем кофейные зерна, выбирая новый парфюм.
3. Размешивать васаби в соевом соусе
Кажется, в России люди делятся на два типа: одни не едят васаби, другие размешивают его в соевом соусе. Однако японцы советуют отщипывать небольшие кусочки и класть их на суши.
Как научиться пользоваться палочками4. Не придавать значения напиткам
Газировки, соки и вино — неправильный выбор для сопровождения суши. Напиток должен оттенять и подчеркивать вкус свежей рыбы, а для этих целей идеально подойдет японское саке. Если же вы хотите что-то слабоалкогольное — обратите внимание на пиво.
5. Использовать одну соусницу на несколько человек
Плошка для соевого соуса — очень личная вещь для японцев. Делить ее с друзьями или даже близкими считается неправильным с точки зрения этикета.
6. Есть палочками
Самое шокирующее оставили напоследок. Да-да, на самом деле, суши нужно есть руками. Объяснений этому факту нет, но это очень удобно!
Интересный факт
Согласно японским традициям, готовить суши должен мужчина. А все дело в том, что в Японии суши-повара называют «такуми суси» — что означает, мужчина, который готовит блюда японской кухни. Кстати, именно поэтому до сих пор даже за пределами Страны восходящего солнца за суши отвечают мужчины.
Как делать суши и роллы домаЧто можно сделать?
Узнать правила винного и ресторанного этикета, чтобы точно знать, как действовать на светских мероприятиях, или блеснуть знаниями в компании друзей.
Узнайте больше о японской кухне:
Реклама. ООО "Гастрономия", ИНН:9704003050, erid: 2VtzqwJPnmk
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
9 лучших фантастических сериалов
Когда хочется сбежать от однообразия серых будней, а уехать в отпуск возможности нет, можно погрузиться в захватывающую историю. Локации с красочными пейзажами, космические корабли, изобретения будущего, закрученные интриги и талантливые актеры — надежные лекарства от повседневных проблем. Рассказываем о фантастических сериалах с высоким рейтингом, которые стоит посмотреть.
еда и развлечения
18 увлекательных игр для macOS
Чтобы проходить квесты и стратегии, участвовать в симуляторах и ролевых играх, необязательно покупать геймерский компьютер с мощным процессором и дорогой видеокартой. Иногда достаточно и MaсBook, за которым вы учитесь или работаете. Специально для ценителей «яблочной» техники редакция Food.ru подготовила обширный топ шутеров, экшенов и головоломок, которыми можно развлечь себя после тяжелого трудового дня.
еда и развлечения
Как делать фото, чтобы результат всегда нравился
Необязательно проходить курс по фотографии, чтобы научиться снимать и позировать как профессионал. Те, кто специализируются на фотографировании, знают ряд правил, которые позволяют сделать снимки «живыми» и интересными. Собрали для вас 20 полезных советов, благодаря которым ваши кадры всегда будут удачными.
еда и развлечения
Где провести время в Москве с друзьями
Когда шумный день подходит к концу, хочется живых эмоций, а не экранов и новостей. Иногда просто нужно сменить ритм, увидеть улыбки друзей, почувствовать, что жизнь в городе кипит. Рассказываем, чем заниматься в Москве, если хочется провести вечер с друзьями, найти новые впечатления и зарядиться атмосферой большого города.
еда и развлечения
Что такое тафтинг
Тафтинг — это технология изготовления ковров и других текстильных изделий, и произошла она от древнего мастерства особой ручной вышивки. Рассказываем, что нужно, чтобы создать уютное изделие для дома, какие моменты учесть при выборе размера и пряжи, и делимся вдохновляющими идеями.
еда и развлечения
Когда ехать в Санкт-Петербург
Туристы отправляются в Санкт-Петербург, чтобы увидеть белые ночи, развод мостов, покататься на речном трамвае, прогуляться по набережным, восхититься дворцами, великолепными видами на Петропавловский шпиль и посетить многочисленные музеи и театры. Но когда именно лучше ехать в Северную столицу? Рассказываем про плюсы и минусы поездки весной, летом, осенью и зимой.
еда и развлечения
С чего начать знакомство с Карелией
Карелия занимает больше 180 000 квадратных километров. Ее омывают Белое море, Онежское и Ладожское озера, в рельефе чередуются гряды возвышенностей и равнины, дюны и лесные массивы, реки, заливы и водопады. В республике есть самобытные музеи и фольклор, множество достопримечательностей. Поэтому на вопрос, куда отправиться в первую очередь и что посмотреть, Карелия способна дать сотни ответов. Предлагаем несколько вариантов для начала путешествий по удивительному краю.
еда и развлечения
Когда лучше поехать в Японию
Выбор сезона, в который лучше посетить Японию, зависит от целей. Если речь о знакомстве с родиной аниме и театра кабуки, архитектурой городов или о желании попробовать аутентичные суши и рамен, ехать в Страну восходящего солнца можно в любое время. Но тем, кто мечтает побывать на традиционных праздниках или увидеть красоту, которой Японию прославили природные явления, стоит тщательно продумать график поездки. Расскажем о четырех важных событиях.
Читают сейчас
