6 главных ошибок тех, кто ест суши в первый раз
/ Проверяем себя по списку
Сложно представить человека, кто не пробовал или хотя бы не слышал о суши — это одно из популярных блюд в мире. И кажется, что главное — научиться держать палочки и ловко захватывать ими суши. Но этого мало! По настоящим японским традициям правила этикета намного шире и интереснее. Александр Мутовин, сооснователь «Много Лосося», делится чек-листом ошибок, которые совершают все новички.
1. Окунать суши полностью в соевый соус
Одна из самых распространенных ошибок. Снизу суши состоят из риса, при окунании в соевый соус он впитывает много жидкости и разваливается. Простой выход — макать в соус только рыбу.
2. Есть имбирь вприкуску
Многие едят имбирь как закуску, не придавая значения, зачем нужен этот ингредиент. Имбирь следует есть между разными видами суши, чтобы заглушить вкус, «обнулить» вкусовые рецепторы. Так же, как мы нюхаем кофейные зерна, выбирая новый парфюм.
3. Размешивать васаби в соевом соусе
Кажется, в России люди делятся на два типа: одни не едят васаби, другие размешивают его в соевом соусе. Однако японцы советуют отщипывать небольшие кусочки и класть их на суши.
Как научиться пользоваться палочками4. Не придавать значения напиткам
Газировки, соки и вино — неправильный выбор для сопровождения суши. Напиток должен оттенять и подчеркивать вкус свежей рыбы, а для этих целей идеально подойдет японское саке. Если же вы хотите что-то слабоалкогольное — обратите внимание на пиво.
5. Использовать одну соусницу на несколько человек
Плошка для соевого соуса — очень личная вещь для японцев. Делить ее с друзьями или даже близкими считается неправильным с точки зрения этикета.
6. Есть палочками
Самое шокирующее оставили напоследок. Да-да, на самом деле, суши нужно есть руками. Объяснений этому факту нет, но это очень удобно!
Интересный факт
Согласно японским традициям, готовить суши должен мужчина. А все дело в том, что в Японии суши-повара называют «такуми суси» — что означает, мужчина, который готовит блюда японской кухни. Кстати, именно поэтому до сих пор даже за пределами Страны восходящего солнца за суши отвечают мужчины.
Как делать суши и роллы домаЧто можно сделать?
Узнать правила винного и ресторанного этикета, чтобы точно знать, как действовать на светских мероприятиях, или блеснуть знаниями в компании друзей.
Узнайте больше о японской кухне:
Реклама. ООО "Гастрономия", ИНН:9704003050, erid: 2VtzqwJPnmk
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Что носить зимой вместо шапки
Шапки зимой могут надоесть, подходят далеко не всем, портят прическу, а иногда и весь образ. Если вы устали от традиционного головного убора, который носите в холодный период, купите что-то новое: капор, платок или теплые наушники. Собрали девять альтернативных вариантов и рассказали, как их сочетать с повседневной одеждой и носить в минусовые температуры.
еда и развлечения
Шеф Мороз исполняет желания в новогоднем спецпроекте Food.ru
Не все, что мы загадывали в детстве, становились реальностью, даже в Новый год. И как прекрасно, что во взрослом возрасте только от нас зависит — исполнится ли наше желание. Играйте в мини-игры в праздничном спецпроекте Food.ru и получайте шанс выиграть тот приз, о котором действительно мечтаете.
еда и развлечения
Какими зимними видами спорта можно заняться
Согласно результатам опроса ВЦИОМ россияне больше всего любят такие зимние активности, как катание на лыжах (18%) и катание на коньках (16%), а уже потом все остальное. Собрали в одной статье всю информацию о традиционных и необычных зимних видах спорта, а также о том, что для них понадобится. Выбирайте занятие по душе!
еда и развлечения
Как сделать настольные игры своими руками
Игры — важный инструмент развития критического мышления. Кроме того, они прекрасно подходят для живого общения и совместного досуга. Такие занятия сближают людей и открывают пространство для диалога. Эксперт по красоте и уюту Дарья Дубинина предлагает создать две настольные игры: благодаря простым правилам и возможности добавить индивидуальный дизайн ваш вечер превратится в увлекательное приключение.
еда и развлечения
Как отпраздновать Новый год в одиночестве
Чтобы отметить Новый год, необязательно организовывать шумные вечеринки: даже в одиночестве можно устроить настоящий праздник. Еще это поможет лучше настроиться на следующий год: задать направление, создать новые цели или вспомнить обо всем хорошем, что с вами случилось в уходящем году. Вместе с клиническим психологом, супервизором, промпт-инженером Викторией Говорковой рассказываем, что потребуется для праздника в уединении.
еда и развлечения
Учимся делать съедобные букеты
Съедобный букет — модный и универсальный сюрприз, который можно подарить близкому человеку, родственнику или коллеге. Вкусные композиции создают из шоколада, конфет, фруктов, овощей, мяса, рыбы и морепродуктов. Food.ru расскажет, как сделать такой подарок своими руками для мужчин, женщин и детей.
Читают сейчас
