еда и развлечения
еда и развлечения
9 книжных новинок про еду / Что мы будем читать в 2022 году
Индустрия издательства кулинарных книг реагирует на мировые тенденции и, конечно, на потребительский спрос. Исходя из перечня новинок на книжных полках, делаем вывод, что основные тренды сейчас — домашняя выпечка и крафтовый хлеб, питание на растительной основе и веганские практики, дополняемые минимизацией отходов, и увлечение разными культурами и кухнями мира. Предлагаем ознакомиться с книжными новинками, которые выйдут в наступившем году.
еда и развлечения
Торт в виде цифры к 8 Марта / Как испечь коржи, сделать крем и красиво украсить
Говорят, что лучший подарок — сделанный своими руками. Поэтому, если вы не знаете, что подарить на Международный женский день маме, подруге или сестре, — приготовьте вкусный и красивый торт-цифру. Процесс настолько простой, что все получится с первого раза даже у начинающего кондитера: главное — пошагово следовать инструкции.
еда и развлечения
«Если человек верит в Деда Мороза, то больше не может считаться мусульманином» / Новый год в регионах России: Чеченская республика
Мелисса Сааева — чеченская домохозяйка, которая не понаслышке знает о национальных блюдах и особенностях народной кухни. Мы пообщались с ней и узнали, почему в исламе запрещено отмечать Новый год и как в республике празднуют, не нарушая религии.
еда и развлечения
Как поддерживать новогоднее настроение все каникулы / Опыт блогера Натальи Шальновой
Праздники приходят тогда, когда их ждешь, а для этого нужно уметь настроиться на особый лад. Чтобы новогодние каникулы не превратились в череду одинаковых скучных дней, стоит заранее подумать, чем порадовать себя и близких. Food.ru расспросил блогера Наталью Шальнову о том, что она делает, чтобы наполнить каждый день праздника особой атмосферой.
еда и развлечения
«Коренные ненцы не придают большого значения празднику» / Новый год в регионах России: Ямало-Ненецкий АО
Диана Яндо — представительница малочисленного северного народа — ненцев. Все детство она с родителями кочевала в Тазовском районе. Диана бережно хранит народные традиции и в преддверии новогоднего праздника рассказала, с какой даты идет отсчет года у ненцев и как его принято отмечать.
еда и развлечения
«С Рождества до Крещения колядуют хухлики» / Новый год в регионах России: Карелия
Вера родилась и выросла в регионе сказочных дремучих лесов и голубых озер — в Карелии. Она поделилась новогодними традициями своего народа и рассказала, какие из них сохраняются в ее семье до сих пор. Мы поговорили о карельском застолье, как колядуют хухлики и чья очередь мыться идет после полуночи.
еда и развлечения
От лепешки до калача / Вспоминаем историю и старые рецепты хлеба
Хлеб знаком человечеству на протяжении многих тысячелетий. Это была еда бедняков и еда богачей. История земледелия так же тесно связана с историей хлеба, как сам хлеб — с народным фольклором. Сложно представить себе народ, у которого нет поговорок про этот самый надежный источник пищи и жизненной энергии. В наши дни мысли о еде тоже не обходятся без образа хлеба с его ароматным мякишем и хрустящей корочкой.
еда и развлечения
7 лучших закусок для просмотра новогодних фильмов / Готовим и смотрим вместе с Food.ru
«Один Дома» или «Ирония судьбы»? А может, первая часть «Гарри Поттера»? Свой список новогодних фильмов составляете вы, а мы подскажем, какую еду выбрать под любимые картины, если оливье и селедка под шубой уже надоели.
еда и развлечения
«В праздник мы загадываем желания и просим о продлении жизни» / Новый год в регионах России: Калмыкия
Евгений Манжиев — шеф-повар ресторанов «Очень вкусные дела» и Eats Elista в Элисте. С культурой народа он знаком с детства, поскольку вырос в семье, придерживающейся традиций. Национальную кухню Евгений изучал в архивах Калмыцкого института гуманитарных исследований РАН. Мы поговорили с шефом о праздновании Нового года в Калмыкии и о связи национальной кухни с бытом и религией народа.
Читают сейчас
