Когда и кем был придуман Всемирный день яйца
/ Интересные факты и популярные блюда
Яйцо — вкусный и доступный продукт, богатый белком. Традиционные блюда с яйцами есть во многих странах: в Израиле готовят шакшуку, в Испании любят тортилью, а в Японии делают тамагояки. В 1996 году Всемирная яичная комиссия установила праздник World Egg Day, то есть Всемирный день яйца. Рассказываем об этом необычном торжестве и делимся интересными фактами о продукте.
Как был придуман День яйца
В Великобритании есть официальная организация, занимающаяся продвижением ценности яиц и поддержкой яичного производства — International Egg Commission. Она была создана для проведения исследований, изучения пищевой ценности яиц, оценки их роли в питании человека.
Одна из главных целей IENC — создание образовательных материалов о яйцах, их популяризация и продвижение в мире. С этой целью в 1996 году был учрежден Всемирный день яйца. Официальная дата празднования — вторая пятница октября.
Интересный факт
По статистике, в 2021 году Всемирный день яйца отметили более чем в ста странах. Люди по всему миру ставили хэштег в социальных сетях #WorldEggDay, показывая фотографии и видео с мероприятий и домашних встреч.
Интересные факты о яйцах
- Охлаждать яйца в холодильнике нет необходимости
Во многих странах яйца хранят при комнатной температуре. Однако правила хранения продуктов США требуют, чтобы они были охлажденными. Также в Америке яйца обязательно подвергаются механической мойке, которая удаляет органические вещества и любые вредные бактерии, а также защитную оболочку яйца, делая ее более пористой и открытой для загрязнения. Кстати, яйца из США запрещено продавать в британских супермаркетах, потому что они мытые: в Великобритании яйца должны продаваться немытыми.
Как правильно хранить яйца- Самый старый глобус в истории сделан из… страусиных яиц
Его изготовили в 1504 году: на поверхности скорлупы изображен Новый Свет, выгравированный на двух соединенных половинках страусиных яиц.
- Только у одного из 20 000 яиц есть бактерии, вызывающие сальмонеллез
То есть вероятность того, что яйцо может содержать сальмонеллу, крайне мала — 0,005%. Получается, что среднестатистический потребитель может столкнуться с загрязненным яйцом один раз в 84 года.
5 фактов о сырых яйцах- Курица переворачивает яйцо почти 50 раз в день
Она делает это, чтобы желток не прилипал к бокам скорлупы.
- Курица породы араукана откладывает голубые, зеленые, розовые и коричневые яйца
За это ее прозвали «курицей с пасхальными яйцами».
- Птички киви откладывают самые большие яйца по отношению к размеру своего тела из всех видов птиц в мире
- Иногда куры могут откладывать яйца, внутри которых есть еще одно целое яйцо
- Цвет яичного желтка зависит от рациона цыпленка
Когда птицы сидят на диете, наполненной каротиноидами, в результате получается темно-оранжевый желток. Ведь каротиноиды — это оранжево-желтые пигменты, содержащиеся в растительном материале. Они не влияют на питательную ценность яйца, хотя некоторые настаивают, что темные желтки вкуснее.
- Нет никакой разницы во вкусе или пищевой ценности между белыми или коричневыми яйцами
Цвет куриного яйца зависит от породы куриц. Поэтому на вкус омлета или глазуньи оттенок скорлупы не влияет.
Какие яйца лучше — белые или коричневые?- Большинству яиц, продаваемых в супермаркетах, примерно 4-5 дней от роду
Если держать их в холодильнике, они сохранят хорошее качество и вкус в течение примерно четырех недель.
Мифы о куриных яйцахБлюда из яиц: интересные рецепты
Из яиц можно приготовить множество блюд от яичницы до сложносоставных завтраков и салатов.
Так, яйца бенедикт — блюдо, которое состоит из привычных продуктов. Чтобы сделать вкусный завтрак, вам понадобится поджаренный хлеб, яйца пашот, хрустящий бекон и голландский соус.
Яйца бенедиктЛюбите яйца вкрутую, но они не всегда получаются? Тогда обязательно ознакомьтесь с инструкцией по их правильному приготовлению.
Как сварить яйцо вкрутуюЕще один популярный вариант приготовления яиц — всмятку. Их готовят в холодной и кипящей воде, в мультиварке. Узнайте все тонкости в нашей статье.
Как сварить яйцо всмяткуЯйцо — популярный ингредиент в салатах. Предлагаем ознакомиться с подборкой весенних салатов, чтобы приготовить что-нибудь новенькое из яиц.
10 рецептов салатов с вареными яйцамиЧто можно сделать?
Отметить другие праздники, связанные с едой, например, Всемирный день вегетарианства, день шампанского или день хлеба.
Узнайте, что еще готовят из яиц:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Топ-7 самых высокогорных городов мира
Человеку привычнее жить на равнинах: горный воздух, где кислорода намного меньше, — не самая уютная среда для организма. Но куда только не забирались люди, пытаясь выжить или разбогатеть. Рассказали про горные города мира, которые расположены выше всех, и выяснили, чем там занимаются местные жители и ради чего едут туристы.
еда и развлечения
ЭКВА запускает акцию с призами для покупателей
Приятно, когда обычные бытовые дела приносят не только пользу. Представьте, вы купили гель для стирки, одежда стала мягкой, с легким ароматом свежести, а вы — гуляете по Токио или Лиссабону. Именно такую возможность дарит бренд безопасных и эффективных средств для стирки ЭКВА (ECQWA), который проводит уникальный розыгрыш с 3 по 30 ноября 2025 года.
еда и развлечения
Как добраться до полуострова Святой Нос
Полуостров Святой Нос — одно из самых труднодоступных и красивых мест на Байкале. Здесь нет фешенебельных гостиниц и мобильной связи — только ветер, кедры, необозримая гладь воды и дикие животные. Путь сюда непрост, но именно это делает Святой Нос особенным: вдали от цивилизации можно почувствовать настоящее дыхание Байкала и увидеть природу в ее первозданной силе. Собрали компактный путеводитель с проверенными маршрутами, обязательными достопримечательностями и полезными советами.
еда и развлечения
Чем интересен музей Арктики и Антарктики в Санкт-Петербурге
Российский сектор Арктики занимает примерно девять миллионов квадратных километров, а в Антарктике действуют принадлежащие нашей стране научные станции. Активные исследования полярных земель отечественные ученые начали еще на заре советской эпохи — в 1920-х годах. Поэтому решение создать экспозиции, которые отражали бы достижения в этой области, было закономерным. Расскажем, когда основали музей Арктики и Антарктики, чем он интересен и почему локацией для него выбрали Санкт-Петербург.
еда и развлечения
Что можно посмотреть в Гомеле за один день
Если всего за один день вы мечтаете увидеть город, где старинные дворцы соседствуют с ароматом лип и блеском воды, то приезжайте в Гомель. Можно гулять по тенистым аллеям, слушать колокольный звон и любоваться тем, как солнечные блики играют на воде. Рассказываем, где погулять в Гомеле и что посмотреть, чтобы поездка запомнилась надолго.
еда и развлечения
5 домов-музеев писателей в Москве
Квартира, дом — личное пространство, которое многое может рассказать о хозяине, его привычках и вкусах. Побывав в местах, где жили известные прозаики и поэты, вы лучше поймете их творчество, откроете в написанных ими книгах детали, которые раньше не замечали. Мы расскажем, какие дома писателей в Москве стоит посетить в первую очередь, чтобы погрузиться в быт и культуру той эпохи.
еда и развлечения
Вышла новая серия шоу «Люди пробуют»
Беременных часто тянет на необычные сочетания продуктов — например, селедку с десертами или маринованные огурцы с медом. В новом выпуске шоу «Люди пробуют» шеф-повар приготовил самые неожиданные блюда, которые могли бы понравиться будущим мамам. Как участники проекта отреагируют на эти гастрономические эксперименты — смотрите прямо сейчас.
еда и развлечения
Пряник, пончик или тарт — узнайте, какая вы выпечка
Осенью как никогда хочется тепла и уюта. И нет лучшего средства против сезонной хандры, чем выпечка, согласны? Когда в доме пахнет ароматным печеньем или булочками, грусть тут же улетучивается. Наш тест тоже поднимет вам настроение, обещаем! Узнайте, какая вы выпечка, и участвуйте в розыгрыше 2000 баллов на карту «Х5 Клуба».
Читают сейчас
