Биолог из Абхазии рассказал, какие мандарины самые вкусные
До Нового года еще более двух месяцев, но эксперты советуют уже сейчас обращать внимание на главные праздничные продукты. Специалист рассказал о лучших и качественных мандаринах.
Заведующий отделом цитрусовых культур института сельского хозяйства Академии наук Абхазии, биолог Дмитрия Сабекия назвал признаки хороших мандаринов и объяснил, как отличить абхазские от остальных.
В частности, эксперт заявил, что мандарины из Абхазии не обрабатываются химикатами и не покрываются воском для красивого вида, поэтому у них нет яркого блеска.
«Они не поддаются такой обработке, потому что выращены во влажных субтропиках, они плохо поддаются обработке снаружи для товарного качества», — объяснил специалист.
У раннеспелых мандаринов тонкая кожура, маловыраженная плодоножка и неравномерный цвет с прозеленью.
«И раннеспелые более сладкие на вкус, они набирают больше сахара», — отметил эксперт.
Обычные мандарины, которые созревают к концу ноября — началу декабря, крупнее.
«Они более припухлые, кожура там помягче и потолще», — подчеркнул биолог.
При выборе мандаринов специалист посоветовал не обращать внимание на яркость и блеск плода.
«Не всегда внешние качества выдают содержимое плода. Бывает, мандарин внешне красивый, блестящий, а по вкусу — не очень. Абхазские мандарины, напротив, внешне вроде бы обычные, но по вкусу насыщенные, кисло-сладкие», — сообщил Сабекия.
Иногда абхазские мандарины продаются с веточками, что эксперт считает показателем свежести. Чтобы не спутать их с китайскими мандаринами, Сабекия рекомендует обратить внимание на листья.
«У абхазских листья более широкие и заостренные, а у китайских — узкие, чуть продолговатые», — объяснил он.
Всего в Абхазии растет около 120 сортов цитрусовых, на которые делается упор в селекции.
Ранее агроном рассказал о том, как выбрать вкусную хурму и объяснил, какой она должна быть. А недавно экономист перечислила продукты для новогоднего стола, которые нужно купить уже сейчас.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
15 десертов из детства от пользователей Food.ru
Иногда для уютного чаепития не нужны сложные десерты — достаточно проверенных домашних рецептов. Те самые «Орешки» со сгущенкой, хрустящий хворост, шоколадная колбаса или мягкие пончики знакомы многим с детства и до сих пор остаются беспроигрышным вариантом. Мы собрали целую коллекцию таких рецептов от пользователей Food.ru — с понятными ингредиентами, простыми шагами и результатом, который не подводит.
что съесть
Как приготовить еду на неделю за три часа
Представьте, что проблему завтраков, обедов и ужинов на целую неделю можно было бы решить всего за три часа. Звучит как фантастика? В этом нет ничего невозможного. Нужно лишь составить меню, список покупок и придумать план, как оптимизировать процесс приготовления еды. Мы поговорили с женщинами, которые научились делать заготовки на всю рабочую неделю с выходных, чтобы не стоять у плиты каждый вечер. Наши героини работают, воспитывают детей и успевают смотреть сериалы или ходить в спортзал.
что съесть
Какие бывают сорта меда и как выбрать натуральный продукт
Акациевый, гречишный, липовый, алтайский, клеверный и даже мед из авокадо — это лишь часть того, что можно найти на полках магазинов. В таком разнообразии легко запутаться. Вместе с экспертами разберемся, как не потеряться в выборе и найти действительно натуральный и качественный мед. Объясним, чем отличаются основные виды — например, цветочный и падевый, а также от чего зависят их вкус и состав.
что съесть
9 рецептов пирожков от авторов Food.ru
Пирожки всегда ассоциируются с теплом, детством и домашним уютом. С одной стороны, это очень простое блюдо, а с другой — целое поле для экспериментов: можно менять тесто, пробовать разные начинки и сочетать, на первый взгляд, несовместимые продукты. В этой подборке мы собрали девять рецептов на любой вкус — от сытных мясных до сладких фруктовых. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый.
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
что съесть
Топ-5 блюд с фетучини
Фетучини — самый известный и любимый не только итальянцами вид пасты. Ее знают и уважают гурманы всего мира. Говоря простым языком, фетучини — это длинная лапша. Рецептов — множество, но есть пять блюд, которые стоит попробовать не только поклонникам итальянской кухни, но и тем, кто любит макароны. О них в нашем материале.
