Популярный новогодний салат оказался опасным для здоровья
Не все праздничные закуски считаются полезными у диетологов. Рассказываем, какой салат эксперты рекомендуют ограничить или вовсе не подавать в новогоднюю ночь.
Нутрициолог Алена Степанова заявила об опасности для здоровья салата из крабовых палочек. Специалист посоветовала исключить блюдо из рациона или съедать совсем немного.
Крабовые палочки не содержат мяса крабов, и в их составе много химикатов и ароматизаторов.
«По цвету, вкусу и текстуре они лишь напоминают крабовое мясо, но состоят из переработанной рыбы, крахмала, красителя, вкусовых добавок. Польза в продукте промышленного производства сомнительна», — сообщила нутрициолог.
Гораздо большую пользу по ее мнению принесут цельные морепродукты: рыба, креветки или крабовое мясо.
Чаще всего в такой салат добавляют майонез: еще один продукт, содержащий консерванты, ароматизаторы и красители.
Салат «Нежность» с крабовыми палочками и яблоком«Если вы пришли в гости, и на столе нет более здоровой альтернативы, то одна-две столовых ложки особого вреда не нанесут, если, конечно, сочетать с другими здоровыми блюдами», — сказала нутрициолог.
Есть салат с крабовыми палочками Степанова не рекомендует людям с индивидуальной непереносимостью, аллергической реакцией, тем, кто соблюдает лечебное питание и имеет пищевую чувствительность.
Ранее специалист рассказала, как выбрать качественную селедку для популярного новогоднего салата. А недавно эксперты перечислили самые необычные и вкусные праздничные блюда из разных регионов России: в рейтинг, например, вошли Татарстан и республика Адыгея.
Читайте больше о праздновании Нового года:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Что такое лечебные диетические столы по Певзнеру
В Советском Союзе здоровое питание было делом государственной важности. Тогда завоевала популярность система диетических столов, разработанная диетологом и гастроэнтерологом Мануилом Певзнером. Она включает 15 диет, направленных на помощь в лечении различных заболеваний. Однако на сегодняшний день такая система официально прекратила существование. Вместе с аллергологом-иммунологом, нутрициологом Аленой Парецкой разбираемся, что такое столы по Певзнеру, почему их больше не используют и чем заменили.
здоровая еда
Диета для снижения давления может улучшать когнитивные способности
Американские ученые провели исследование, результаты которого показали, насколько всеобъемлюще влияние рациона на здоровье. Речь не только о весе или уровне сахара, но и о когнитивных способностях. Специалисты проанализировали несколько диетических стратегий, чтобы выяснить, как содержимое тарелки связано с работой мозга.
здоровая еда
Какие крупы содержат глютен
Около 1% населения планеты страдает целиакией. Это аутоиммунное заболевание, при котором организм не переносит глютен — группу растительных белков. Поговорили с экспертами-нутрициологами Аленой Парецкой и Аленой Сычевской и выяснили, как проявляется недуг, какие продукты исключить тем, у кого организм негативно реагирует на этот белок, и чем заменить запрещенные варианты. А еще разобрались, с какими дефицитами можно столкнуться при необоснованном отказе от глютена.
здоровая еда
В каких продуктах содержится витамин B12
Витамин В12 участвует в процессе кроветворения и в работе нервной системы, а при его нехватке может развиться анемия. Организм человека не способен вырабатывать это вещество самостоятельно, единственным способом его получить остаются внешние источники, в том числе еда. Рассказываем, в каких продуктах содержится ценный элемент и как употреблять витамин B12 в достаточном количестве.
здоровая еда
Как витамины А, С, D, Е, К и группы В отражаются на здоровье
Витамины — природные элементы, необходимые для здоровья. Они или вырабатываются в организме в небольшом количестве под воздействием других веществ и с помощью определенных условий, или не синтезируются в нем вообще, а только поступают с пищей и питьем. Сейчас ученые выделяют 13 витаминов: А, С, D, Е, К и группу В. Расскажем в статье, зачем нужен каждый такой нутриент и в каких продуктах содержится.
здоровая еда
Ученые выяснили, как сладкий завтрак влияет на работу мозга
Сладкая выпечка или десерт по утрам кажутся быстрым способом получить заряд энергии. Однако исследования показывают: такой завтрак может негативно влиять на способность концентрироваться. Ученые выяснили, почему после сладкой еды возникает сонливость и рассеянность, и какие процессы при этом происходят в организме.
