21 декабря 2021Источник: РИА Новости

Популярный новогодний салат оказался опасным для здоровья

Не все праздничные закуски считаются полезными у диетологов. Рассказываем, какой салат эксперты рекомендуют ограничить или вовсе не подавать в новогоднюю ночь.

Нутрициолог Алена Степанова заявила об опасности для здоровья салата из крабовых палочек. Специалист посоветовала исключить блюдо из рациона или съедать совсем немного.

Крабовые палочки не содержат мяса крабов, и в их составе много химикатов и ароматизаторов.

«По цвету, вкусу и текстуре они лишь напоминают крабовое мясо, но состоят из переработанной рыбы, крахмала, красителя, вкусовых добавок. Польза в продукте промышленного производства сомнительна», — сообщила нутрициолог.

Гораздо большую пользу по ее мнению принесут цельные морепродукты: рыба, креветки или крабовое мясо.

Чаще всего в такой салат добавляют майонез: еще один продукт, содержащий консерванты, ароматизаторы и красители.

«Если вы пришли в гости, и на столе нет более здоровой альтернативы, то одна-две столовых ложки особого вреда не нанесут, если, конечно, сочетать с другими здоровыми блюдами», — сказала нутрициолог.

Есть салат с крабовыми палочками Степанова не рекомендует людям с индивидуальной непереносимостью, аллергической реакцией, тем, кто соблюдает лечебное питание и имеет пищевую чувствительность.

Ранее специалист рассказала, как выбрать качественную селедку для популярного новогоднего салата. А недавно эксперты перечислили самые необычные и вкусные праздничные блюда из разных регионов России: в рейтинг, например, вошли Татарстан и республика Адыгея.